Το φαγητό στη Γαλλία είναι υψηλής ποιότητας, εξαιρετικό, αλλά μάλλον ακριβό.
Φαγητό στη Γαλλία
Η γαλλική διατροφή περιλαμβάνει λαχανικά, ειδικά λαχανικά ρίζας, όλα τα είδη κρέατος, ψαριών και πιάτων με θαλασσινά (γαρίδες, αστακοί, χτένια, στρείδια).
Αγαπημένο φαγητό των Γάλλων είναι οι μπαγκέτες, τα κρουασάν, οι σούπες (κρέμα σούπα, σούπα με σάλτσα, κρέμα σούπα).
Φτάνοντας στη Γαλλία, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε κρεμμυδόσουπα, Bouillabaisse, σούπα julienne, Potofe, Saint-Germain.
Δεδομένου ότι η παραδοσιακή γαλλική κουζίνα υποθέτει ότι τα πιάτα είναι ελάχιστα τηγανισμένα ή δεν υφίστανται καθόλου θερμική επεξεργασία, κατά την παραγγελία σε καφετέριες ή εστιατόρια, θα πρέπει να ζητήσετε να ψήσετε, να τηγανίσετε ή να βράσετε ένα πιάτο με κρέας.
Από πιάτα με κρέας στη Γαλλία αξίζει να δοκιμάσετε μοσχαρίσιο στιφάδο Blanquette, πικάντικο χοιρινό (ρολό sartoi), παριζιάνικο μοσχαρίσιο Extra.
Σχεδόν όλα τα πιάτα στη Γαλλία σερβίρονται με σάλτσες, οπότε θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε σάλτσες όπως Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Τα γαλλικά τυριά αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή: κάθε καλό εστιατόριο έχει μενού τυριών, οπότε η απόλαυση της γεύσης και του αρώματος των τοπικών τυριών δεν θα είναι δύσκολη για εσάς.
Πού να φάτε στη Γαλλία;
Στη διάθεσή σας:
- εστιατόρια: σε αυτά μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα γαλλικής, ιταλικής, ταϊλανδέζικης, κινέζικης κουζίνας (πολλά εστιατόρια προσφέρουν 2 επιλογές για την επιλογή μενού: a la carte και le-menu).
- brassri (αυτοί οι χώροι γρήγορου φαγητού είναι αξιοσημείωτοι για τις χαμηλές τιμές και τον μεγάλο αριθμό τραπεζιών):
- μπιστρό και παμπ (προσελκύουν τουρίστες με την ταχύτητα εξυπηρέτησης και τις λογικές τιμές).
Ποτά στη Γαλλία
Δημοφιλή ποτά στη Γαλλία είναι το μεταλλικό νερό, ο καφές, η ζεστή σοκολάτα, οι χυμοί φρούτων, το κρασί, η σαμπάνια.
Η υπερηφάνεια της χώρας είναι οι αμπελώνες: θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κρασιά που παράγονται στη Βουργουνδία, τη Σαμπάνια, το Μπορντό, την κοιλάδα της Λάουρα. Επιπλέον, εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε Calvados, μηλίτη (αλκοολούχο ποτό με βάση ένα μήλο), μπύρα, κονιάκ, Panache (μπύρα + λεμονάδα), Kir (απεριτίφ από σαμπάνια ή λευκό κρασί), Pastis (ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό με βάση στο γλυκάνισο).
Γαστρονομική περιήγηση στη Γαλλία
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη γαστρονομική σας περιοδεία στη Γαλλία, επισκεπτόμενοι τα μέρη "τυριών" της χώρας, συνδυάζοντας μια τέτοια περιοδεία με μια περιήγηση με κρασί - αξίζει να κάνετε ένα ταξίδι σε πόλεις όπως το Reims και το Epernay για να δοκιμάσετε διάφορα είδη τυριών και εκλεκτά κρασιά Το
Σε μια περιοδεία φαγητού στη Βουργουνδία ή τη Νορμανδία, θα επισκεφθείτε τυροκομεία τυριών και θα δοκιμάσετε θρυλικά τυριά. Στην Προβηγκία ή τη Βρετάνη, θα επισκεφθείτε εστιατόρια όπου θα τρέφεστε με θαλασσινά, και στα εστιατόρια του Μπορντό μπορείτε να κεράσετε τον εαυτό σας πατέ παπί και φουά γκρα.
Αν πάτε διακοπές στη Γαλλία, θα χαρίσετε στον εαυτό σας μια αξέχαστη εμπειρία, απολαμβάνοντας τις απολαύσεις των γαστρονομικών γαλλικών αριστουργημάτων.
