Τα τρόφιμα στην Αφρική χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι τα τρόφιμα της Αφρικής είναι πολύχρωμα, ποικίλα και εξωτικά. Παρ 'όλα αυτά, δεν είναι τόσο ακραίο όσο νομίζουν μερικοί, αλλά οι καλοφαγάδες και οι λάτρεις του εξωτισμού θα μπορούν να δοκιμάσουν πιάτα από κροκόδειλο, στρουθοκάμηλο, ιπποπόταμο, χοιρινό, έντομα και τις προνύμφες τους στην Αφρική.
Τρόφιμα στην Αφρική
Η διατροφή των Αφρικανών αποτελείται από:
- κρέας;
- φρούτα και λαχανικά;
- γαλακτοκομικά προϊόντα (οι χωρικοί τρώνε τυρί cottage, γάλα, ορό γάλακτος).
Η Αφρική είναι μια ολόκληρη ήπειρος, γι 'αυτό η αφρικανική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική: έχοντας δοκιμάσει μαροκινή κουζίνα, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με γλυκά και ευαίσθητα πικάντικα αρώματα. Και στους λάτρεις των πικάντικων και πικάντικων πιάτων σίγουρα θα αρέσουν οι κουζίνες της Τυνησίας, της Λιβύης, της Αλγερίας.
Εάν βρίσκεστε στη Νιγηρία ή στις παράκτιες περιοχές της Ανατολικής Αφρικής, φροντίστε να δοκιμάσετε ψάρια μαριναρισμένα με τζίντζερ, καθώς και πιπεριές και ντομάτες μαγειρεμένες σε φυστικοβούτυρο.
Αν επισκεφθείτε την Αιθιοπία, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τη φουντωτή σάλτσα berber (σερβίρεται με πολλά πιάτα) και ωμό μοσχαρίσιο κρέας, καρυκευμένο με διάφορα μπαχαρικά.
Η κουζίνα της Ανατολικής Αφρικής θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των πιάτων με κρέας και ψάρι, οπότε θα πρέπει να δοκιμάσουν πιάτα με κοτόπουλο, αρνί και βόειο κρέας.
Σε ένα ταξίδι στη Νότια Αφρική, μπορείτε να δοκιμάσετε κουζίνα που είναι ένα μείγμα διαφορετικών κουζινών: εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε νοτιοαφρικανικούς αστακούς, πιάτα με ψάρι και αλλαντικά με βάση το αφρικανικό κυνήγι.
Για να έχετε μια σαφή ιδέα για την αφρικανική κουζίνα, δοκιμάστε τα κλασικά πιάτα αυτής της κουζίνας - κουσκούς με αρνί και λαχανικά και σορμπέ ροδιού.
Ποτά στην Αφρική
Στην Αφρική, θα έχετε την ευκαιρία να πιείτε το ελιξίριο της νεότητας και της ομορφιάς-τσάι Rooibos: έχει πικάντικη-γλυκιά γεύση με άρωμα καρυδιού-ξύλου (αυτό το τσάι έχει θεραπευτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα).
Στις χώρες της Νότιας Αφρικής μπορείτε να δοκιμάσετε καφέ, λευκά και κόκκινα κρασιά, λικέρ μανταρίνι, κρασί από μέλι.
Γαστρονομική περιήγηση στην Αφρική
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να πάτε σε μια ξενάγηση φαγητού στο Κέιπ Τάουν (Νότια Αφρική) - εδώ μπορείτε να επισκεφθείτε ένα αγρόκτημα στρουθοκαμήλων, όπου θα κανονίσουν μπάρμπεκιου για εσάς.
Τα τοπικά εστιατόρια και τα κοκτέιλ μπαρ προσφέρουν καλό φαγητό - καρπάτσιο σολομού Νορβηγίας, μαρμάρινο παρφέ, καπνιστό κρέας στρουθοκαμήλου, βατόμουρο βατόμουρου και κρασί.
Και πηγαίνοντας στο εθνογραφικό χωριό Lesedi (βρίσκεται 40 χιλιόμετρα από το Γιοχάνεσμπουργκ), όχι μόνο θα εξοικειωθείτε με τη ζωή των αφρικανικών φυλών και θα επισκεφθείτε τα χωριά τους, αλλά θα λάβετε μέρος σε πολύχρωμους παραδοσιακούς χορούς και θα δοκιμάσετε τοπικά πιάτα.
Το ταξίδι στην Αφρική θα σας χαρίσει μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία!
