Η μικρή Σλοβενία μπορεί να χωρέσει αρκετές φορές στο έδαφος οποιουδήποτε ευρωπαϊκού κράτους, όπου χιλιάδες τουρίστες από όλο τον κόσμο κατευθύνουν τα μάτια τους. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχουν λιγότερες ευκαιρίες για αναψυχή και διασκέδαση εδώ από ό, τι στην Ιταλία, την Ελβετία ή τη Γερμανία. Ένα από τα απαραίτητα συστατικά μιας ποιοτικής περιοδείας στη Σλοβενία για όσους δεν είναι ξένο σε τίποτα ανθρώπινο είναι το κρασί που παράγεται στα τοπικά οινοποιεία. Το πιο εκπληκτικό είναι ότι τα σλοβενικά κρασιά είναι γνωστά στους πραγματικούς καλοφαγάδες εδώ και αιώνες και στα τέλη του περασμένου αιώνα, το κράτος μπήκε στις δέκα πρώτες χώρες όπου παράγεται το περισσότερο κρασί κατά κεφαλή.
Στη λίστα κρασιών
Υπάρχουν εκατοντάδες αμπελώνες στη Σλοβενία, με συνολική έκταση άνω των 20 χιλιάδων εκταρίων. Η κατάρρευση της Γιουγκοσλαβίας οδήγησε στην παρακμή της γεωργίας άλλων ομοσπονδιακών δημοκρατιών, αλλά η Σλοβενία ήταν απίστευτα τυχερή: η βιομηχανία κρασιού της όχι μόνο δεν έπαψε να υπάρχει, αλλά και άνθισε πιο έντονα από την Κροατική ή τη Σερβική.
Οι διαφορές στις ανακουφιστικές και κλιματολογικές ζώνες της Σλοβενίας έδωσαν τη δυνατότητα στη βιομηχανία οίνου να αποκτήσει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας διαφορετικών ποικιλιών. Κοντά στις ακτές της Αδριατικής, μπορείτε συχνά να βρείτε την παραγωγή κόκκινων κρασιών από φρούτα που προτιμούν το μεσογειακό κλίμα. Στους πρόποδες του μεγαλύτερου ορεινού συστήματος στην Ευρώπη, απλώνονται αμπελώνες, παράγοντας αληθινά αλπικά λευκά κρασιά - γεμάτα σώμα, ελαφρώς ξινά και χτυπάνε.
Εκδρομές κρασιού στη Σλοβενία
Για τους προχωρημένους τουρίστες, η Σλοβενία παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον όχι μόνο λόγω των χρυσών παραλιών, των ιαματικών πηγών και των χιονοδρομικών κέντρων. Τα τελευταία χρόνια, ο κρατικός τουρισμός έχει επίσης πάρει δυναμική, οι οπαδοί του οποίου επισκέπτονται οινοποιεία, εξοικειώνονται με τη διαδικασία παραγωγής κρασιού και δοκιμάζουν τα καλύτερα δείγματα. Η Σλοβενία επιδεικνύει στους συμμετέχοντες στην περιοδεία κρασιού τα επιτεύγματα των σημαντικότερων γεωργικών περιοχών:
- Podravia στα σύνορα με την Αυστρία. Τα δροσερά καλοκαίρια και οι ειδικές ποικιλίες σταφυλιών παράγουν τα καλύτερα λευκά αρωματικά κρασιά.
- Μάριμπορ, όπου προσφέρονται στους επισκέπτες υψηλής ποιότητας Rieslings. Τα πιο διάσημα οινοποιεία βρίσκονται στη Ζαμετόβκα και στους λόφους της Ιερουσαλήμ.
- Η περιοχή Dolenjske, η οποία φημίζεται για το κρασί της από τέσσερις ποικιλίες σταφυλιών και αφρώδη ποτά.
- Primorye, όπου πλήθος πασχόντων σπεύδουν να δοκιμάσουν λευκά κρασιά από το Rebula, ζυμωμένα σε φλούδες σταφυλιού όπως κόκκινες ποικιλίες.
