Το φαγητό στην Αλβανία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα εθνικής, Κεντρικής Ευρώπης και Μεσογειακής κουζίνας. Επιπλέον, τα τοπικά καφέ, μπαρ και εστιατόρια θα σας ευχαριστήσουν όχι μόνο με νόστιμα πιάτα, αλλά και με μάλλον χαμηλές τιμές.
Φαγητό στην Αλβανία
Η αλβανική κουζίνα έχει επηρεαστεί πολύ από τις τουρκικές, ελληνικές και σλαβικές γαστρονομικές παραδόσεις: τα πιάτα με κρέας είναι ευρέως διαδεδομένα στις ορεινές περιοχές και πιάτα με θαλασσινά στην ακτή.
Η αλβανική διατροφή αποτελείται από λαχανικά, φρούτα, κρέας (μοσχάρι, αρνί, μοσχάρι, κοτόπουλο), εντόσθια, θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρι, μύδια), ρύζι, σούπες (ψάρι, λαχανικά), γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι Αλβανοί καρυκεύουν τα πιάτα τους με διάφορα βότανα και μπαχαρικά, φυσικό ξύδι, χυμό λεμονιού, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, σκόρδο, δυόσμο, μαϊντανό, φύλλα δάφνης, δεντρολίβανο, μαντζουράνα και βασιλικό.
Στην Αλβανία, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του μοσχαρίσιου στιφάδο (chomlek). σις κεμπάπ; κεφτεδάκια ("choft")? αρνί μαγειρεμένο με την προσθήκη σάλτσας γιαουρτιού («ταβέ-κόζι και ταβέ-ελμπασάνι») · εθνικά ρολά λάχανου (ντόλμα). συκώτι προβάτου γεμιστό με κρέας και λαχανικά ("kukurech"). πιάτα βασισμένα σε ντομάτες, τηγανητό κρέας, αυγά και συκώτι («fergesa-tyrana») · κρύα σούπα με ξινό γάλα με ψιλοκομμένα καρύδια, αγγούρια και κρεμμύδια. γαρίδες ψημένες σε κρεμώδη σάλτσα («ταβερκαρκαλεκιμέπανα»). Τα πιάτα με κρέας είναι πολύ δημοφιλή στη χώρα και, κατά κανόνα, σερβίρονται με ρύζι και διάφορα χόρτα.
Και όσοι έχουν γλυκό δόντι στην Αλβανία θα μπορούν να απολαύσουν μπακλαβά, διάφορες πουτίγκες από πρόβειο γάλα, γλυκά από γλυκό ρύζι, ζαχαρωμένα φρούτα και πίτες με μέλι και τοπικό παγωτό "akklore".
Πού να φάτε στην Αλβανία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια, στο μενού των οποίων μπορείτε να βρείτε εθνικές και πιάτα άλλων κουζινών του κόσμου.
- εστιατόρια με ιταλική κουζίνα (αν είστε χορτοφάγος, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε αυτά τα εστιατόρια).
- εγκαταστάσεις όπου μπορείτε να αγοράσετε φαστ φουντ, συγκεκριμένα μπουρέκα με διάφορα γέμιση (σπανάκι, τυρί φέτα, κιμά με κρεμμύδια).
Ποτά στην Αλβανία
Δημοφιλή αλβανικά ποτά είναι ο καφές, το ayran, το μεταλλικό νερό Trebeshina, το boza (γλυκό ποτό από σιτάρι και καλαμπόκι), η ρακί (τοπικό φεγγάρι σταφυλιού), το κρασί, το ούζο (λικέρ γλυκάνισου), τα λικέρ φρούτων, το λικέρ βοτάνων fernet, το κονιάκ ("Skendenberg")).
Οι λάτρεις του κρασιού θα μπορούν να δοκιμάσουν το Rilindja, το Tokai, το Merlot, το Kallmet στην Αλβανία και τους λάτρεις της μπύρας - το θρυλικό τοπικό αφρώδες ποτό Korca.
Φαγητό στην Αλβανία
Αν πάτε σε μια περιοδεία κρασιού και φαγητού στην Αλβανία, μπορείτε να δείτε τα κυριότερα αξιοθέατα της πόλης Berat, ηλικίας 2500 ετών, να επισκεφθείτε ένα πραγματικό αλβανικό οινοποιείο, δοκιμάζοντας κρασιά και καραβίδες εκεί. Επιπλέον, θα οργανωθούν γεύματα και δείπνα για εσάς σε παραδοσιακά αλβανικά εστιατόρια, όπου θα δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα.
Η ανάπαυση στην Αλβανία δεν είναι μόνο καταπληκτική φύση, ακάλυπτες παραλίες της Αδριατικής, ενδιαφέρουσα κληρονομιά και σχετική φθηνότητα, αλλά και νόστιμη εθνική κουζίνα.
