Το φαγητό στη Βραζιλία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η τοπική κουζίνα θα σας ευχαριστήσει με πικάντικα και πικάντικα πιάτα, πολλές από τις συνταγές των οποίων δανείστηκαν από τους αρχαίους Ινδιάνους.
Δεδομένου ότι το φαγητό είναι σχετικά φθηνό στη Βραζιλία, εδώ μπορείτε να ψωνίσετε και να μαγειρέψετε μόνοι σας ή να απολαύσετε ένα σνακ σε τοπικά καφέ χωρίς να βλάψετε το πορτοφόλι σας.
Φαγητό στη Βραζιλία
Η βραζιλιάνικη κουζίνα έχει επηρεαστεί από τις αφρικανικές, ιθαγενείς και πορτογαλικές γαστρονομικές παραδόσεις.
Η βραζιλιάνικη διατροφή αποτελείται από ψάρια, θαλασσινά, κρέας (μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό κρέας), λαχανικά, όσπρια, εξωτικά φρούτα (γκουάβα, γκραβιόλα, καζού, μελανσία, τουκούμα, κουπουάκου), ρύζι, μπαχαρικά (καυτερές πιπεριές, σκόρδο, τοπικά βότανα) …
Οι κάτοικοι του βόρειου τμήματος της χώρας προτιμούν να μαγειρεύουν takaka και tukupi (μείγμα ζυμαρικών, χυμού γαρίδας, jumbo και αλεύρι μανιόκας). Στις βορειοανατολικές περιοχές, το αλατισμένο κρέας αποξηραμένο στον ήλιο ("carne de sol") είναι δημοφιλές, στις δυτικές περιοχές - τηγανητό χοιρινό (lombo de porko) και πιάτα με κροκόδειλο, και στις νοτιοανατολικές περιοχές - αποξηραμένος μπακαλιάρος, κους κους και γαρίδες αλεύρι · και, τηγανητές σαρδέλες.
Στη Βραζιλία, δοκιμάστε τη μαγειρεμένη χελώνα (guazado de tartaruga). πάπια μαγειρεμένη σε μια παχιά σάλτσα με μανιόκα και μυρωδικά (pato no tucupi). ένα πιάτο από διάφορα είδη κρέατος, φασόλια, μπαχαρικά και αλεύρι μανιόκα («feijoada») · συκώτι χοιρινό ή καρδιά με λαχανικά ("sarapatu"). σούπα γαρίδας σκόρδο (takaka)? κεμπάπ κρέατος με σάλτσα λαχανικών ("shurasko").
Και όσοι έχουν γλυκό δόντι θα χαρούν με μια ποικιλία από κέικ και γλυκά που φτιάχνονται με τοπικά φρούτα (κέικ πασιφρούτας ή γκουάβα, κέικ μπανάνας ή κέικ με βάση σοκολάτα και γάλα καρύδας).
Πού να φάτε στη Βραζιλία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια που σερβίρουν τοπική και διεθνή κουζίνα.
- shurraskariya (εστιατόρια που σερβίρουν πιάτα από διάφορα είδη κρέατος, ψητά με όλα τα είδη μαρινάδων)
- Εστιατόρια Akilo (φαγητό ανά κιλό).
- εστιατόρια και εστιατόρια τοπικών και διεθνών αλυσίδων γρήγορου φαγητού.
Ποτά στη Βραζιλία
Τα δημοφιλή βραζιλιάνικα ποτά περιλαμβάνουν καφέ, ματ (τσάι από βότανα), νερό καρύδας, γκουαράνα (βραζιλιάνικο αναψυκτικό από μούρα γκουαράνα), καχάσα (τοπική βότκα από ζαχαροκάλαμο) και μπύρα.
Στη Βραζιλία, μπορείτε να δοκιμάσετε τοπικές (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) και διεθνείς μπύρες (Heineken, Stella Artois).
Στα τοπικά μπαρ, προσφέρεται στους επισκέπτες να αγοράσουν τόσο κονσέρβα όσο και βαρελίσια μπύρα.
Περιήγηση φαγητού στη Βραζιλία
Οι γαστρονομικοί κυνηγοί μπορούν να κατευθυνθούν στο Φεστιβάλ Τροφίμων της Βραζιλίας, όπου θα δοκιμάσετε την ποικιλία της βραζιλιάνικης κουζίνας καθώς δοκιμάζετε γκουρμέ κουζίνα από τους καλύτερους σεφ.
Εκδρομές, σερφ, καταδύσεις, ιστιοσανίδα, νυχτερινά πάρτι δίπλα στο νερό, εκδηλώσεις φεστιβάλ … Οι τουρίστες έρχονται εδώ όχι μόνο για αυτό, αλλά και για νόστιμα και ποικίλα εθνικά πιάτα.
