Το φαγητό στην Τυνησία είναι ποικίλο: η τυνησιακή κουζίνα χρησιμοποιεί πολύ ελαιόλαδο και μπαχαρικά (σαφράν, κόλιανδρο, γλυκάνισο, κανέλα).
Φαγητό στην Τυνησία
Η διατροφή των Τυνήσιων αποτελείται από λαχανικά, φρούτα, όσπρια, «χαρίσα» (σάλτσα με βάση το βούτυρο, μαϊντανό, πιπέρι και σκόρδο), κρέας (κοτόπουλο, αρνί, κατσικίσιο κρέας, βόειο κρέας), ψωμί (lavash, μακριά φρατζόλα), θαλασσινά (οστρακοειδή, γαρίδες, χταπόδι). Και τα αγαπημένα τους γλυκά πιάτα είναι ο χαλβάς, τα ζαχαρωμένα φρούτα, τα ζαχαρωμένα καρύδια, τα κέικ και άλλα ανατολίτικα γλυκά.
Η τυνησιακή κουζίνα είναι ένα μείγμα ασιατικής και ευρωπαϊκής, ανατολικής και γαλλικής κουζίνας.
Στην Τυνησία, αξίζει να δοκιμάσετε το "μπρικ" (αρνί με λαχανικά στη ζύμη), shorba frik (σούπα αρνιού), mergues (πικάντικα λουκάνικα), φρικασέ (τηγανητά σάντουιτς με πιπεριές, ελιές και τόνο).
Πού να φάτε στην Τυνησία;
Στη διάθεσή σας:
- καφέ-σνακ μπαρ
- εγκαταστάσεις γρήγορου φαγητού ·
- εστιατόρια τριών κατηγοριών - 1-3 πιρούνια (όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των «πιρουνιών», τόσο υψηλότερη είναι η κατηγορία του εστιατορίου, και ως εκ τούτου το επίπεδο εξυπηρέτησης και η ποικιλία των πιάτων).
Εάν το κόστος των τροφίμων είναι σημαντικό για εσάς, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα θαλασσινά είναι αρκετά ακριβά στην Τυνησία, οπότε το μενού ψαριών σε οποιοδήποτε ίδρυμα θα σας κοστίσει περισσότερο.
Ποτά στην Τυνησία
Δημοφιλή ποτά στην Τυνησία είναι το πράσινο τσάι, ο καφές, το φοινικό γάλα, οι χυμοί, η μπύρα, το κρασί.
Στην Τυνησία, αξίζει να δοκιμάσετε κόκκινο, τάρτα κρασί "Chateau Mornag", λευκό - "Muscat de Celebia", ροζ - "View de Tibar" και "γκρι" κρασί - "Gris de Tunisie" (φτιάχνεται από σταφύλια που φυτρώνουν στην άμμο) …
Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη βότκα σύκου "Bukha" και το λικέρ "Tibarin" (είναι φτιαγμένο από βότανα και χουρμάδες).
Τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να αγοραστούν όχι μόνο σε μπαρ και εστιατόρια, αλλά και σε καταστήματα της γενικής πολιτείας (σε τμήματα κρασιού).
Όσον αφορά τα αναψυκτικά, σίγουρα θα απολαύσετε πράσινο τσάι μέντας, το οποίο συνήθως σερβίρεται με κουκουνάρι.
Γαστρονομική περιήγηση στην Τυνησία
Η Τυνησία θα ευχαριστήσει τους καλοφαγάδες με τα φιλόξενα μικρά εστιατόριά της που σερβίρουν εθνικά πιάτα γενναιόδωρα καρυκευμένα με τοπικά μπαχαρικά.
Καθώς γευματίζετε και γευματίζετε σε εστιατόρια της Τυνησίας, θα συνειδητοποιήσετε ότι τα τοπικά πιάτα θυμίζουν γαλλική, αραβική, ιταλική και τουρκική κουζίνα: κάθε γαστρονομική εγκατάσταση στην Τυνησία θα σας προσφέρει τόνο, σαρδέλες, ντοράντο και λαβράκι, ξιφία και κέφαλο.
Η Τυνησία φημίζεται για τα πιάτα με αρνί, οπότε σε τοπικές εγκαταστάσεις πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε πικάντικα παϊδάκια, μπριζόλες στη σχάρα, αρνί σε γλάστρες.
Δεδομένου ότι πολλά Τυνησιακά εστιατόρια προσφέρουν στους επισκέπτες τους να γευματίσουν με πιάτα, τμήματα των οποίων έχουν σχεδιαστεί για δύο άτομα, τότε όταν παραγγέλνετε μια σούπα ή πιάτο με κρέας, είναι σκόπιμο να ζητήσετε 2 μαχαιροπίρουνα (εδώ είναι φυσιολογικό για 2 επισκέπτες να τρώνε από ένα πιάτο).
Πηγαίνοντας σε μια περιοδεία στην Τυνησία, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα.
