Το φαγητό στο Βιετνάμ είναι μια συλλογική εκδήλωση: ένα πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι σε ένα κοινό πιάτο, από το οποίο οι συμπολίτες τρώνε κομμάτια φαγητού με ξυλάκια (στα εστιατόρια, κατά κανόνα, οι Ευρωπαίοι δεν σερβίρουν τέτοια πιάτα).
Δεδομένου ότι οι Βιετναμέζοι είναι πολύ καθαροί, μην ανησυχείτε ότι το φαγητό σε τοπικά εστιατόρια μπορεί να καταλήξει σε γαστρεντερική αναστάτωση για εσάς.
Εκτός από το γεγονός ότι το φαγητό στο Βιετνάμ είναι νόστιμο και απολύτως ασφαλές για την υγεία, είναι επίσης πολύ φθηνό (το φαγητό στη χώρα είναι φθηνό).
Φαγητό στο Βιετνάμ
Παρά το γεγονός ότι η βιετναμέζικη κουζίνα είναι ένα μείγμα ινδικής, κινεζικής, γαλλικής και άλλων κουζινών, είναι εντελώς μοναδική και ξεχωριστή.
Η διατροφή των Βιετναμέζων περιλαμβάνει θαλασσινά, κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχάρι, χυλοπίτες, ρύζι, καθώς και νόστιμα πιάτα από χελώνες, φίδια, κυνήγι, αρουραίους … σκόρδο, ρίζα τζίντζερ), σάλτσες σόγιας και ψαριού.
Φτάνοντας στο Βιετνάμ, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε την παραδοσιακή σούπα Pho, κροκόδειλο, βάτραχο, κρέας στρουθοκαμήλου, καθώς και μαύρο και κόκκινο ρύζι, γαρίδες, σουπιές, χταπόδι, αστακό.
Εάν κάνετε διακοπές σε μεγάλες πόλεις του Βιετνάμ, φροντίστε να επισκεφτείτε εξειδικευμένους δρόμους, για παράδειγμα, δρόμους με καβούρια ή εκείνους όπου τα κοτόπουλα σε σούβλα μαριναρισμένα σε διαφορετικά μπαχαρικά εμφανίζονται σε κάθε βήμα.
Πού μπορείτε να φάτε στο Βιετνάμ;
Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια (έχουν ποικίλο μενού, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε βιετναμέζικη, ινδική, κινέζικη, γαλλική και ακόμη και ιρλανδική κουζίνα εδώ).
- εστιατόρια "φιδιών" (εδώ μπορείτε όχι μόνο να δοκιμάσετε ένα φίδι, αλλά και να δείτε το συναρπαστικό θέαμα που σχετίζεται με την προετοιμασία αυτού του ερπετού).
- καφετέριες και τσαγιέρες (εδώ μπορείτε να απολαύσετε την πλούσια γεύση και άρωμα καφέ και διάφορα είδη τσαγιού).
- καφετέριες του δρόμου (η ιδιαιτερότητα τέτοιων καφέ είναι ότι οι επισκέπτες εδώ κάθονται σε μικρές πλαστικές καρέκλες).
Ποτά στο Βιετνάμ
Τα αγαπημένα ποτά των Βιετναμέζων είναι τσάι, καφές, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, λαιμοί εξωτικών φρούτων, τοπικό κρασί.
Στη χώρα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ειδικό είδος τσαγιού - αγκινάρα: εμφανίζεται με τη μορφή ρητίνης (πρέπει να διαλυθεί σε νερό) και αποξηραμένων φύλλων (παρασκευάζεται όπως το κανονικό τσάι).
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε πραγματικό βιετναμέζικο καφέ, τότε είναι καλύτερο να πάτε στην αγορά στο Dalat γι 'αυτό (μπορείτε, φυσικά, να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε τουριστικό κέντρο σε εξειδικευμένο κατάστημα, αλλά εκεί το κόστος του θα είναι 1,5-2 φορές πιο ψηλά).
Γαστρονομική περιήγηση στο Βιετνάμ
Οι καλοφαγάδες μπορούν να πάνε σε μια περιοδεία φαγητού για να εξοικειωθούν με την εθνική κουζίνα σε διάφορες περιοχές του Βιετνάμ (η κουζίνα του Βορρά, του Νότου και του Κεντρικού Βιετνάμ είναι πολύ διαφορετική μεταξύ τους). Έτσι, πηγαίνοντας σε μια τέτοια περιοδεία, θα καταλάβετε ότι τα μαγειρικά σύμβολα του Βορρά είναι η σούπα με νουντλς, το τηγανητό κρέας και τα θαλασσινά, ο Νότος - μπαχαρικά και πικάντικα πιάτα και το Κέντρο - περίπλοκα βιετναμέζικα πιάτα.
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα για μαγείρεμα βασικών βιετναμέζικων πιάτων (σούπα Pho, τηγανίτες ρυζιού με γαρίδες και χοιρινό, πράσινη σαλάτα παπάγια).
Μια περιήγηση στο Βιετνάμ θα θυμηθεί όχι μόνο από τα τοπικά αξιοθέατα, αλλά και από την εκπληκτική κουζίνα.
