Τα τρόφιμα στην Κριμαία χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι το κόστος των τροφίμων στη χερσόνησο είναι διαφορετικό: όσο πιο κοντά στην ακτή της θάλασσας βρίσκονται τα καταστήματα εστίασης, τόσο πιο ακριβές είναι οι τιμές τους.
Φαγητό στην Κριμαία
Η παραδοσιακή Κριμαία κουζίνα είναι η Κριμαία Τατάρ. Η ποικιλία αυτής της κουζίνας οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι ο σχηματισμός της επηρεάστηκε από τις γαστρονομικές παραδόσεις της Τουρκίας, της Ελλάδας, της Ουκρανίας, της Ιταλίας, της Ρωσίας και άλλων χωρών.
Τυπικά πιάτα της ταταρικής κουζίνας της Κριμαίας είναι τα ρολά λάχανου (ο κιμά είναι τυλιγμένος τόσο σε λάχανο όσο και σε φύλλα σταφυλιού) και γεμιστές πιπεριές.
Ποτά στην Κριμαία
Στους ντόπιους αρέσει να πίνουν τσάι, καφέ με κρέμα ή γάλα. Διάφορες ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται στην Κριμαία, οπότε εδώ μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση διαφόρων κρασιών, βερμούτ και κονιάκ.
Οι λάτρεις του λευκού κρασιού θα αρέσουν στους Sauvignon, Chardonnay, Aligote, Sylvaner, κόκκινο κρασί - Pinot Fran, Merlot, Cabernet και ροζ κρασί - τους Muscats της Ηρακλείας και του Αλκαδάρ.
Επιπλέον, τα αρωματισμένα κρασιά έφεραν φήμη στην Κριμαία, οπότε αξίζει να δοκιμάσετε βερμούτ όπως "Monastic Treat" και "Bouquet of Crimea" (περιέχουν βότανα της Κριμαίας).
Αν πάτε στην Κριμαία σε μια περιοδεία κρασιού, θα είστε αρκετά τυχεροί να επισκεφτείτε μουσεία κρασιού και οινοποίησης και κελάρια κρασιού. Εδώ μπορείτε επίσης να αγοράσετε αρκετά μπουκάλια από τα καλύτερα κρασιά της χερσονήσου της Κριμαίας.
Ένα άλλο παραδοσιακό ποτό της Κριμαίας είναι το κονιάκ: οι καλύτερες μάρκες παράγονται στο εργοστάσιο Koktebel.
Προκειμένου να αποφευχθεί η αγορά απομιμήσεων, συνιστάται να αγοράζετε αλκοολούχα ποτά σε καταστήματα της εταιρείας.
Τα καλύτερα οινοποιεία της Κριμαίας
Γαστρονομική περιήγηση στην Κριμαία
Σε μια γαστρονομική περιοδεία στην Κριμαία, όχι μόνο θα δοκιμάσετε την πλούσια εθνική κουζίνα, αλλά θα κάνετε και μια προσπάθεια να τα μαγειρέψετε: μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μαθήματα που διεξάγονται από τους σεφ των καλύτερων εστιατορίων (θα σας αποκαλύψουν με χαρά τα μυστικά του μαγειρέματος τοπικών πιάτων και ποτών).
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να πάτε σε ένα μικρό αγρόκτημα πέστροφας που βρίσκεται στους πρόποδες του Αϊ -Πέτρι - εδώ θα μάθετε για τις ιδιαιτερότητες της δουλειάς του αγροκτήματος, θα δείτε πώς καλλιεργείται η πέστροφα και, φυσικά, θα δοκιμάσετε το φρεσκοπατημένο ψάρι.
Πού και τι να φάτε στην Κριμαία
Μπορείτε να φάτε στην Κριμαία σε καφετέριες, εστιατόρια, σνακ μπαρ, καντίνες αυτοεξυπηρέτησης, τα οποία είναι ανοιχτά σε κάθε παραθεριστική πόλη. Το μενού αυτών των εγκαταστάσεων είναι ποικίλο - στις υπηρεσίες των παραθεριστών:
- Ρωσικά πιάτα (ζυμαρικά, okroshka)
- Καυκάσια πιάτα (χαχαπούρι, μπάρμπεκιου)
- Κριμαϊκά πιάτα (ζυμαρικά, σάμσα)
- Ουκρανικά πιάτα (μπορς, ζυμαρικά)
- Ευρωπαϊκή κουζίνα (entrecote, τηγανητές πατάτες).
Σε οποιαδήποτε παραθεριστική πόλη της Κριμαίας μπορείτε να δοκιμάσετε ζαχαροπλαστεία, χοτ ντογκ ή πίτσα σε μικρά καταστήματα γρήγορου φαγητού (περίπτερα ή πάγκους), ενώ σε εστιατόρια του δρόμου μπορείτε να απολαύσετε μπάρμπεκιου, ψητές ντομάτες και μελιτζάνες.
