Οι θρύλοι της ανατολικής γενναιοδωρίας μετατρέπονται αμέσως σε πραγματικότητα για κάθε ταξιδιώτη. Από αυτή την άποψη, το Κιργιζιστάν δεν διαφέρει από τους κοντινότερους γείτονές του, τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπισκέκ, τα τσαγιού σε μακρινά ορεινά χωριά δείχνουν όλο τον πλούτο της εθνικής κουζίνας και την ικανότητα να μαγειρεύουν αγαπημένα πιάτα, παραδοσιακά για άλλα μέρη του πλανήτη.
Μπορείτε να τραγουδήσετε ύμνους σε τοπικούς μεγάλους σεφ και απλές νοικοκυρές που στρώνουν τεράστια τραπέζια για τους επισκέπτες από τη δύση. Και στο τέλος του γεύματος, σίγουρα θα προσφέρουν ένα ασυνήθιστα νόστιμο τσάι, και για όσους το επιθυμούν - ναργιλέ.
Ποιος είναι νέος;
Το εστιατόριο Chaikhonaresto άνοιξε πολύ πρόσφατα. Παρά τη σύντομη περίοδο δραστηριότητας, κατάφερε να κερδίσει τη δημοτικότητα μεταξύ των ντόπιων και των επισκεπτών. Το όνομα υποδηλώνει πιστότητα στις παραδόσεις, οι εσωτερικοί χώροι είναι διακοσμημένοι σε ανατολίτικο στιλ, διακοσμημένοι με πολύχρωμα χαλιά και έργα τεχνιτών. Πολλά αξεσουάρ, πήλινα ή ξύλινα ειδώλια δημιουργούν την ατμόσφαιρα ενός παλιού, κάπως μυστηριώδους τσαγιού.
Οι σεφ επιδεικνύουν σύγχρονες προσεγγίσεις στην κουζίνα και επομένως το μενού περιλαμβάνει τόσο ανατολική όσο και δυτική κουζίνα. Λαμβάνοντας υπόψη το αυξανόμενο πάθος για ταξίδια Κινέζων και Ιαπώνων και τον αυξανόμενο αριθμό τουριστών από αυτές τις χώρες στο Μπισκέκ, ο Chaikhonaresto κατέκτησε τα παραδοσιακά πιάτα τους.
Το μεράκι της εγκατάστασης είναι πολλές ποικιλίες τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού από μούρο, το οποίο είναι πρακτικά άγνωστο στον Ευρωπαίο γκουρμέ. Φυσικά, σε αυτό το εστιατόριο ακούγονται συχνά εθνικά κίνητρα · οι μουσικοί χρησιμοποιούν παραδοσιακά όργανα, για παράδειγμα, ντόμπρα.
Μουσείο ή εστιατόριο;
Τόσο το ένα όσο και το άλλο ενώθηκαν στο εθνογραφικό συγκρότημα "Supara", το καθήκον του οποίου είναι να δείξει τις ιδιαιτερότητες του πολιτισμού και του τρόπου ζωής των αρχαίων Κιργιζίων. Ένας από τους τρόπους για να γνωρίσετε τη χώρα και την ιστορία της - μέσω παλιών συνταγών και πιάτων - είναι πολύ δημοφιλής στους επισκέπτες.
Βρίσκεται σχεδόν εντός των ορίων της πόλης, και όμως σας επιτρέπει να απολαύσετε τη σιωπή και τη μοναξιά. Ένας τουρίστας μπορεί να επιλέξει ένα πέτρινο σπίτι ή να πάει σε ένα γιούρτ, όπου κι αν τον περιμένει το φιλόξενο προσωπικό υποδοχής. Το "Supara" μεταφράζεται ως δερμάτινο τραπεζομάντιλο (τραπέζι), παραδοσιακό για τους νομαδικούς λαούς, σύμβολο πλούτου και φιλοξενίας.
Δοκιμάστε το "Lamb"
Ένα τόσο νόστιμο όνομα του εστιατορίου μιλάει από μόνο του. Οι ντόπιοι σεφ ειδικεύονται στην κουζίνα με κρέας από την περιοχή της Ασίας. Αυτό σημαίνει ότι το μενού περιέχει τα πιο δημοφιλή πιάτα αρνιού: μπάρμπεκιου, το οποίο παρουσιάζεται σε 20 παραλλαγές. διάφορες μπριζόλες. Εκτός από τα εθνικά πιάτα με κρέας, παρασκευάζονται εδώ ευρωπαϊκά πιάτα, γνωστά στους περισσότερους τουρίστες, καθώς και νόστιμα επιδόρπια.
