Τα τελευταία χρόνια, οι συνηθισμένες γαστρονομικές εκδρομές έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Μεταξύ των χωρών που είναι έτοιμες να εκπλήξουν τους ταξιδιώτες με γεύσεις και αρώματα είναι το Παρίσι, η Ρώμη, το Βερολίνο. Εν τω μεταξύ, τα καλύτερα εστιατόρια στο Ελσίνκι μπορούν να ανταγωνιστούν τους καθιερωμένους ηγέτες στις μαγειρικές τέχνες και χειροτεχνίες.
Ένας μεγάλος αριθμός πιάτων από κρέας και ψάρι, φρέσκα λαχανικά και φρούτα κάνουν τη φινλανδική κουζίνα πολύ υγιεινή, χορταστική και νόστιμη. Είναι ιδιαίτερα καλό να βρείτε ένα μικρό εστιατόριο με ήσυχη μουσική και ζεστή ατμόσφαιρα μετά από μια μακρά βόλτα στα αξιοθέατα της πρωτεύουσας της Φινλανδίας για να βυθιστείτε στις αναμνήσεις αυτού που είδατε.
Φινλανδική λιχουδιά
Στο εστιατόριο Juuri μπορείτε να δοκιμάσετε τα πιο ενδιαφέροντα εθνικά πιάτα. Εδώ σερβίρονται τα λεγόμενα σάπα - νόστιμα σνακ από βιολογικά προϊόντα. Πολλοί τουρίστες που ήταν εδώ πριν έχουν ανακαλύψει εκπληκτικές συνταγές για τον εαυτό τους, για παράδειγμα:
- τυρί cottage ψημένο με βότανο ρίγανης.
- πέρκα με χαβιάρι σε σάλτσα ξινή κρέμα?
- εξαιρετική μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο γνωστή σε όλους.
- σπιτικό λουκάνικο με σάλτσα κράνμπερι.
Η λίστα κρασιών αυτού του εστιατορίου είναι επίσης αρκετά εντυπωσιακή. Για πολλούς επισκέπτες, τα βιοδυναμικά και βιολογικά κρασιά που σερβίρονται εδώ είναι μια ανακάλυψη.
Στον Άπω Βορρά
Το Nokka είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια μεταξύ των ντόπιων. Οι επισκέπτες λατρεύουν επίσης αυτό το μέρος επειδή προσφέρει παραδοσιακή βόρεια κουζίνα. Το μενού περιλαμβάνει ελάφι, εξωτικό για πολλούς, το οποίο σίγουρα σερβίρεται με σάλτσα κράνμπερι, διάφορες ποικιλίες αλατισμένης και καπνιστής ρέγγας. Μια μεγάλη ποικιλία κρασιών θα ευχαριστήσει τους λάτρεις του ηλιόλουστου ποτού, αλλά αξίζει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, διαφορετικά μπορείτε να μείνετε πίσω.
Η φινλανδική κουζίνα είναι στην κορυφή
Το Olo είναι ένα από τα κομψά καταστήματα στη φινλανδική πρωτεύουσα, το οποίο κατάφερε να πάρει ένα αστέρι Michelin, το οποίο μαρτυρά την αναγνώριση από τους επαγγελματίες των μαγειρικών δεξιοτήτων. Η διαχείριση του εστιατορίου δεν δίνει μεγάλη σημασία στους εσωτερικούς χώρους του εστιατορίου, είναι μάλλον σεμνές. Επομένως, τίποτα δεν αποσπά την προσοχή του επισκέπτη από τη γεύση των πιάτων που σερβίρονται. Αλλά εδώ όλα είναι καλά, όπως του Τσέχωφ, τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση.
Οι νέοι που αναζητούν γαστρονομικές ανακαλύψεις θα βρουν επίσης αρκετά καταπληκτικά εστιατόρια στο Ελσίνκι, όπου κυριαρχεί η κουζίνα των νέων και τολμηρών σεφ του συγγραφέα. Δεν φοβούνται να πειραματιστούν με γεύσεις και προϊόντα και είναι έτοιμοι να εκπλήξουν ακόμη και έναν έμπειρο γκουρμέ.
