Το φαγητό στη Σρι Λάνκα χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι το τοπικό φαγητό είναι αρκετά πικάντικο και πολύ πικάντικο. Επιπλέον, δεν μπορεί να ονομαστεί ποικίλη και εξαιρετική, καθώς η βάση της κουζίνας της Σρι Λάνκα είναι λαχανικά, ρύζι, ψάρι, τα οποία είναι καρυκευμένα με διάφορα μπαχαρικά (τζίντζερ, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, τσίλι, κόλιανδρο, κανέλα, σκόρδο).
Φαγητό στη Σρι Λάνκα
Η διατροφή των Σρι Λάνκα αποτελείται από λαχανικά, βότανα (μαρούλι, κόλιανδρο, άνηθο), ρύζι, ψάρια (τόνος) και θαλασσινά (αστακούς, καβούρια, γαρίδες), κάρυ, όσπρια.
Η τοπική κουζίνα είναι πιο χορτοφαγική: οι Σρι Λάνκα σπάνια τρώνε κρέας - κυρίως κοτόπουλο. Αλλά για να ευχαριστήσουμε τους τουρίστες, εδώ παρασκευάζονται πιάτα από χοιρινό, αρνί και βόειο κρέας, παρά το γεγονός ότι απαγορεύεται να τρώμε βόειο κρέας εδώ (μια αγελάδα είναι ιερό ζώο).
Στη Σρι Λάνκα, αξίζει να δοκιμάσετε μικρά ψάρια που αλέθονται σε σκόνη (umbalakada). τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού και γάλα καρύδας (χοάνες). Βερμιτσέλι ρυζιού, τυλιγμένο και στον ατμό (χοάνες χορδών). Σρι Λάνκα κοτόπουλο κάρυ.
Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μόνοι σας, τότε νωρίς το πρωί (στις 4 π.μ.) αξίζει να πάτε στην ψαραγορά για να αγοράσετε φρέσκα αλιεύματα διαφόρων τύπων ψαριών και θαλασσινών. Μια τέτοια αγορά θα σας κοστίσει σχετικά φθηνά, ειδικά αφού σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να φάτε όσα θαλασσινά θέλετε.
Πού να φάτε στη Σρι Λάνκα; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες, εστιατόρια, τοπικά φθηνά εστιατόρια.
- δίσκοι δρόμου?
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (McDonalds, KFS, Pizza Hut).
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να παραγγείλετε ευρωπαϊκή και διεθνή κουζίνα.
Τα κορυφαία 10 πιάτα της Σρι Λάνκα
Ποτά στη Σρι Λάνκα
Δημοφιλή ποτά στη Σρι Λάνκα είναι το γάλα καρύδας, το νέκταρ φοίνικα, το τσάι, οι χυμοί φρούτων (από μάνγκο, πορτοκάλια, παπάγια), lassi (ένα ποτό από γιαούρτι, φρούτα, ζάχαρη και πάγος), μπύρα τζίντζερ (αυτό το ποτό ονομάζεται μπύρα, αν και δεν περιέχει αλκοόλ: μοιάζει με λεμονάδα με γεύση και γεύση τζίντζερ).
Εάν είστε λάτρης των αλκοολούχων ποτών, τότε η εύρεση τους στη Σρι Λάνκα είναι μάλλον προβληματική: το αλκοόλ πωλείται μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα ("Wine Stores"). Δεν υπάρχουν πολλοί από αυτούς στη χώρα, οπότε μπορεί να συμβεί να πρέπει να πάτε σε άλλη πόλη για μπύρα. Η κατάσταση είναι πολύ πιο απλή σε καφετέριες και εστιατόρια - τα αλκοολούχα ποτά πωλούνται εδώ χωρίς περιορισμούς (εδώ μπορείτε να αγοράσετε εισαγόμενα αλκοολούχα ποτά, αλλά οι τιμές τους είναι υψηλές). Εάν σας ενδιαφέρει το τοπικό αλκοόλ, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε αράκ καρύδας (βότκα), μπύρα ("Άγκυρα", "Λιοντάρι"), ουίσκι, τζιν.
Περιήγηση φαγητού στη Σρι Λάνκα
Οι καλοφαγάδες μπορούν να απολαύσουν την εθνική κουζίνα πηγαίνοντας στο φεστιβάλ μαγειρικής της Σρι Λάνκα, κατά τη διάρκεια του οποίου μπορείτε να βυθιστείτε στις γαστρονομικές παραδόσεις της χώρας δοκιμάζοντας τοπικά πιάτα. Και έχοντας επισκεφτεί το χωριό Έλλα, μπορείτε όχι μόνο να επισκεφθείτε φυτείες τσαγιού, αλλά και να δοκιμάσετε νόστιμα, εθνικά, σπιτικά πιάτα.
Το φαγητό της Σρι Λάνκα θα καταπλήξει τους καλοφαγάδες με τη γεύση και το άρωμά του.
