Το φαγητό στη Σλοβακία θεωρείται το φθηνότερο στην Ευρώπη: οι τοπικές εγκαταστάσεις παρέχουν νόστιμο, χορταστικό, ποικίλο και φθηνό φαγητό. Συνιστάται να έχετε πρωινό σε εστιατόριο ξενοδοχείου, καθώς σχεδόν όλα τα εστιατόρια και τα καφέ είναι κλειστά νωρίς το πρωί, λειτουργούν μόνο στο κέντρο των μεγάλων πόλεων.
Φαγητό στη Σλοβακία
Η σλοβακική κουζίνα έχει επηρεαστεί από τις γαστρονομικές παραδόσεις της Ουγγαρίας, της Γερμανίας, της Ουκρανίας και της Πολωνίας. Η διατροφή των Σλοβάκων αποτελείται από δημητριακά, λαχανικά, σούπες (τυρί, μανιτάρι, κρέας, λαχανικά, σκόρδο), κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, ξινόγαλα, καπνιστό τυρί προβάτου).
Στη Σλοβακία, αξίζει να δοκιμάσετε ζυμαρικά. σούπα ξινολάχανο (kapustnica)? χήνα ή κοτόπουλο με ζυμαρικά? Πατάτες τηγανητές με ψητό τυρί και σαλάτα. ζυμαρικά με τυρί φέτα και πατάτες (bryndzovehalusky). παιχνίδι πατέ? τηγανητό χοιρινό μπούτι ("γόνατο κάπρος ψημένο"). λουκουμάδες longoshe σερβίρονται με σκόρδο και βούτυρο. κέικ πατάτας ("lokshami"). ζυμαρικά με τυρί cottage, πάπρικα και βότανα. τηγανητά φτερά χήνας. ζεστό ρολό με βάση διάφορα είδη κρέατος. μπριζόλες και μπριζόλες παιχνιδιών. γκουλάς γαρνιρισμένο με μανιτάρια και τηγανίτες πατάτας ("spišskaya pohutka").
Και το γλυκό δόντι θα ευχαριστηθεί με τηγανίτες με ροδάκινα, κέικ με σοκολάτα, φρούτα και κρέμα, στρούντελ μήλου, τοπικό παγωτό.
Στη Σλοβακία μπορείτε να φάτε:
- σε καφετέριες και εστιατόρια διεθνούς κουζίνας.
- σε "kolybakhs" (τοπικά μικρά εστιατόρια όπου θα σερβίρετε νόστιμα πιάτα εθνικής κουζίνας) και "tsukrarnyas" (εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε ελαφριά σνακ και επιδόρπια).
- σε εστιατόρια (εδώ μπορείτε να παραγγείλετε τηγανητές πατάτες, ζυμαρικά με τυρί φέτα, τηγανητά λουκάνικα και κοτόπουλο), πιτσαρίες και άλλα καταστήματα γρήγορου φαγητού.
Ποτά στη Σλοβακία
Δημοφιλή ποτά των Σλοβάκων είναι ο καφές, το μεταλλικό νερό (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), μπύρα, κονιάκ δαμάσκηνου (slivovica), βότκα αχλαδιού (hruskovica), βότκα αρκεύθου ("boletus"), τζιν, λικέρ, λικέρ από βότανα.
Ενώ κάνετε διακοπές στη Σλοβακία, πρέπει να δοκιμάσετε τοπική μπύρα - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Και οι λάτρεις του κρασιού θα πρέπει να ταξιδέψουν σε μια ειδική διαδρομή κρασιού - θα ταξιδέψετε στις πόλεις όπου ασχολούνται με την οινοποιία, έχοντας δοκιμάσει τα καλύτερα κρασιά εκεί (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Γαστρονομική περιήγηση στη Σλοβακία
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να πάτε στη Σλοβακία για το ετήσιο φεστιβάλ μαγειρικής και σλοβακικού κρασιού που πραγματοποιείται εδώ. Στο φεστιβάλ κρασιού μπορείτε να μιλήσετε με τους οινοποιούς (θα σας πουν για την τεχνολογία παραγωγής κρασιού), να δοκιμάσετε διάφορα ποτά και στο γαστρονομικό φεστιβάλ θα μπορείτε να δοκιμάσετε εθνικά πιάτα και τοπικά προϊόντα (μέλι, τρούφα, τυρί, ζαμπόν), σοκολάτα, ψωμί).
Οι διακοπές στη Σλοβακία δεν είναι μόνο μια εξαιρετική ευκαιρία για εκδρομές, ψυχαγωγικό και ενεργό τουρισμό (καταδύσεις, ράφτινγκ, ψάρεμα, σπηλαιολογία, πίστες σκι), αλλά και για να γνωρίσετε την εθνική κουζίνα και ποτά.
