Τα γεύματα στον Μαυρίκιο χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι εκτός από τα εθνικά πιάτα, στο νησί μπορείτε να δοκιμάσετε κρεολικά και ινδικά κάρυ, αγγλικό ψητό βόειο κρέας, μπριζόλα γαλλικής πιπεριάς, καθώς και εξωτικά φρούτα και όλα τα είδη θαλασσινών πιάτων.
Φαγητό στον Μαυρίκιο
Η μαυριτανική κουζίνα έχει επηρεαστεί έντονα από αφρικανικές, κινέζικες, ινδικές, ευρωπαϊκές, κινεζικές γαστρονομικές παραδόσεις.
Η διατροφή των κατοίκων του νησιού αποτελείται από κρέας, ψάρι, ρύζι, θαλασσινά, λαχανικά, σάλτσες. Οι πιο δημοφιλείς σάλτσες στο νησί: rugai (σάλτσα με βάση το ρύζι, κρεμμύδια, σκόρδο, θαλασσινά, τζίντζερ, ντομάτες, μείγμα πιπεριών: συμπληρώνονται με κρέας, παστά ψάρια, λουκάνικα), κάρυ (σάλτσα με βάση ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, κουρκουμά, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπέρι, κόλιανδρο, σπόρους από κύμινο, φύλλα ταμάρινδου: σερβίρεται με γαρίδες, ελάφι, μαϊμού και αγριογούρουνο), βινταγιέ (σάλτσα από φυτικό έλαιο, μουστάρδα, τζίντζερ, ξύδι, πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο: συμπληρώνονται με πιάτα με ψάρι και χταπόδι).
Στον Μαυρίκιο, δοκιμάστε μπαρμπούνι, κίτρινο τόνο ή ψητό καπετάνιο. σατίνι (πέστο με λαχανικά και φρούτα με την προσθήκη μπαχαρικών). σούπα πτερυγίου καρχαρία? γαρίδες οδοντωτού γλυκού νερού σε καυτερή σάλτσα (καμαρόνια). σαλάτα λάχανο? καπνιστό μπλε φιλέτο μάρλιν? κατσαρόλα στρείδι.
Πού να φάτε στο Μαυρίκιο; Στη διάθεσή σας:
- εστιατόρια που προσφέρουν στους επισκέπτες τους πιάτα από διάφορες κουζίνες του κόσμου (ανοιχτά εδώ είναι αφρικανικά, ταϊλανδέζικα, κινέζικα και άλλα εστιατόρια).
- καφετέριες και ταβέρνες?
- "Ονομασμένα" εστιατόρια διάσημων σεφ - Vinet Batia και Alan Ducasse.
- καταστήματα γρήγορου φαγητού.
Ποτά στον Μαυρίκιο
Δημοφιλή ποτά των κατοίκων του νησιού είναι ο καφές, το λάσι (γιαούρτι με νερό και πάγος), το aluda (γάλα με μπαχαρικά και άγαρ), φρέσκο γάλα καρύδας, λευκό ρούμι Μαυρίκιου, μπύρα.
Εάν θέλετε, μπορείτε να βρείτε μεταλλικό νερό και καλό εισαγόμενο κρασί στο νησί.
Ξενάγηση φαγητού στον Μαυρίκιο
Μπορείτε να πάτε σε μια περιοδεία φαγητού Taste of Mauritius. Στο πλαίσιο αυτής της περιοδείας, θα πάτε μια περιήγηση στα αξιοθέατα του Πορτ Λούις, θα επισκεφθείτε τους Βοτανικούς Κήπους του Παμπλουμού και την αγορά στο Πορτ Λούις, συνοδευόμενος από έναν σεφ.
Επιπλέον, θα έχετε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε διάφορα εστιατόρια της τοπικής κουζίνας, καθώς και θα πάτε σε γευσιγνωσία σε εργοστάσιο ρούμι και τσαγιού, θα λάβετε μέρος σε μαθήματα μαγειρικής (στο τέλος τους θα λάβετε πιστοποιητικό και θα μάθετε πώς για να μαγειρέψετε ψάρια, πιάτα με κρέας και επιδόρπια εθνικής κουζίνας) …
Οι διακοπές στον Μαυρίκιο θα σας χαρίσουν μια αξέχαστη εμπειρία διακοπών στην παραλία (ζεστός ωκεανός + μεταξωτή άμμος), καταδύσεις (εκπληκτικός υποβρύχιος κόσμος), υπέροχη φύση (παρθένα νησιά, εθνικά πάρκα, σβηστά ηφαίστεια, καταρράκτες) και γαστρονομικές απολαύσεις (πρωτότυπες και νόστιμες τοπικές κουζίνα).
