Το φαγητό στη Φινλανδία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι όταν έρχεστε σε αυτήν τη χώρα, μπορείτε να δοκιμάσετε χορταστικά, απλά, νόστιμα και υγιεινά φινλανδικά πιάτα.
Φαγητό στη Φινλανδία
Η φινλανδική διατροφή αποτελείται από δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, λαχανικά, κρέας, διάφορες κατσαρόλες, σούπες, σαλάτες.
Δεδομένου ότι τα βρώσιμα άγρια μούρα (buckthorn, lingonberry, cranberry, arctic raspberry) αναπτύσσονται στη Φινλανδία, οι Φινλανδοί τα χρησιμοποιούν συχνά ως συνοδευτικό. Για παράδειγμα, τους αρέσει να συμπληρώνουν πιάτα φτιαγμένα από κρέας ελαφιού ή φτερού με βατόμουρα.
Ένα εξίσου δημοφιλές προϊόν στη Φινλανδία είναι τα μανιτάρια. Στα ντόπια πιάτα προστίθενται συχνά μανιτάρια, χρυσές κανταρέλες, μανιτάρια στρείδι, σιτακί, ρουσούλα.
Η ιδιαιτερότητα της φινλανδικής κουζίνας είναι ότι πολλά πιάτα μπορούν να αποτελούνται από ψάρι και κρέας ταυτόχρονα, ή ψάρι και γάλα.
Στη Φινλανδία, θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το kalalaatikko (στιφάδο πατάτα με ρέγγα), klimpisoppa (ψαρόσουπα με ζυμαρικά), kaalivelli (χυλό γάλακτος με βάση νεαρά μπιζέλια, κριθάρι μαργαριτάρι, καρότα και πράσινο λάχανο), σαβουλόχι (καπνιστό σολομό), πιάτα με κρέας (αρνί, φτερό, αρνί, κρέας αρκούδας).
Πού να φάτε στη Φινλανδία;
Στη διάθεσή σας:
- εστιατόρια (πολλά από αυτά είναι κάτοχοι αστέρων Michelin και φορείς του εθνικού σήματος ποιότητας "Taste of Finland").
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (Gesburger "", "McDonald's")
- πιτσαρίες, κεμπάπ, καφετέριες και ζαχαροπλαστεία.
Ποτά στη Φινλανδία
Δημοφιλή φινλανδικά ποτά είναι ο καφές, η σπιτική μπύρα, το κουβάς και διάφορα βάμματα.
Το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά στη Φινλανδία μπορούν να αγοραστούν μόνο σε καταστήματα του κρατικού μονοπωλίου Akko (τα συνηθισμένα καταστήματα πωλούν ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλ όχι περισσότερο από 4,7%).
Αν θέλετε, πρέπει να δοκιμάσετε το εθνικό ποτό της χώρας - την τοπική βότκα Kossu.
Όταν αγοράζετε τοπική μπύρα, δώστε προσοχή στην ετικέτα: η μπύρα με την ένδειξη "l" είναι φθηνή και περιέχει χαμηλό% αλκοόλ, ενώ οι ονομασίες "III" και "IV" υποδεικνύουν ότι το ποτό είναι πιο ακριβό και ισχυρότερο.
Γαστρονομική περιήγηση στη Φινλανδία
Φτάνοντας στο Ελσίνκι στο πλαίσιο μιας περιοδείας φαγητού, θα επισκεφθείτε την αγορά Hietalahti - εδώ θα σας μιλήσουν για τοπικά προϊόντα, σπεσιαλιτέ και χώρους αγορών τροφίμων από τους Φινλανδούς, καθώς και θα οργανώσουν μια δοκιμή αυτών των προϊόντων για εσάς.
Εάν θέλετε, μπορείτε να οργανώσετε μια εκδρομή στο εστιατόριο -ξενοδοχείο Klaus K - εδώ θα σας υποδεχτεί ο σεφ, ο οποίος θα σας πει για τη φιλοξενία, την καθημερινή ζωή και τις διατροφικές συνήθειες των Φινλανδών. Επιπλέον, θα σας προσφέρει να δοκιμάσετε ελαφριά σνακ με φινλανδικά ψάρια (vendace, σολομό) και γαρίδες, καθώς και ένα αναψυκτικό με βάση τις ερυθρελάτες.
Εκτός από πολλά αξιοθέατα, στη Φινλανδία θα βρείτε καφετέριες, μπιστρό, εστιατόρια, παμπ. Και επισκεπτόμενοι τις εσωτερικές αγορές της πόλης, μπορείτε να κάνετε την καλύτερη γαστρονομική περιήγηση της χώρας, δοκιμάζοντας παραδοσιακά σπιτικά φαγητά και φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα.
