Θέλετε να μάθετε τι να δοκιμάσετε στην Ελλάδα; Πηγαίνετε στα Γρεβενά για το φεστιβάλ μανιταριών (οι συμμετέχοντες θα παρακολουθήσουν εκπαιδευτικά σεμινάρια, θα ακούσουν μπλουζ και ροκ, θα δοκιμάσουν μανιτάρια τουρσί, μαρμελάδα, λικέρ, μαντολάτο και άλλα πιάτα με βάση τα μανιτάρια), στο νησί της Τήνου - για το φεστιβάλ αγκινάρας (καλεσμένοι κερασμένο με αγκινάρες ψημένες με κιμά γεμιστές με αγκινάρες και άλλα πιάτα), στη Λέσβο - στη γιορτή της σαρδέλας (με σαρδέλες εδώ μπορείτε να πιείτε ούζο δωρεάν, απολαμβάνοντας ζωντανή μουσική), στα Χανιά - στη γιορτή των σαλιγκαριών (όλοι προσφέρεται να πιει ρακί και να απολαύσει πιάτα από σαλιγκάρια που τηγανίζονται ή φτιάχνουν στιφάδο με βάση αυτά, και να τρώει μαζί με τρόφιμα όπως κολοκυθάκια, πατάτες, αγκινάρες, βότανα).
Το φαγητό στην Ελλάδα
Όσοι έρθουν στην Ελλάδα θα μπορούν να απολαύσουν ελιές και έλαια με βάση αυτές, θαλασσινά, τυρί φέτα, κρασί, λαχανικά, όσπρια, καθώς και να πιουν ουζερί, «Μεταξά», γλυκάνισο και βότκα σταφυλιού. Τα πιάτα εδώ είναι καρυκευμένα με ρίγανη, μέντα, μοσχοκάρυδο, βασιλικό, άνηθο, γαρίφαλο και άλλα μπαχαρικά.
Μπορείτε να φάτε στις ελληνικές πόλεις σε ταβέρνες (το μενού τους περιέχει διαφορετικά πιάτα, και τα βράδια οι επισκέπτες συχνά περιποιούνται το χορό), ψιστάριο (οι άνθρωποι συρρέουν εδώ για τηγανητά σε ανοιχτή φωτιά και πιάτα με κρέας), τυροπιτάδικο (αυτές οι εγκαταστάσεις απευθύνονται λάτρεις των σφολιάτας · η γέμιση σερβίρει τυρί, σπανάκι και άλλα υλικά), ψαροταβέρνες (εδώ ετοιμάζονται πιάτα με ψάρι και θαλασσινά) και χασαποταβέρνες (οι λάτρεις των πιάτων με κρέας περιμένουν εκεί).
Συνιστάται να πίνετε ψάρι και κρέας στην Ελλάδα με ρετσίνα (αυτό το κρασί έχει άρωμα κωνοφόρων) και επιδόρπια και φρούτα - moscato (επιδόρπιο κρασί)
Τα κορυφαία 10 ελληνικά πιάτα
Μουσακάς
Ο ελληνικός μουσακάς είναι μια κατσαρόλα με βάση μελιτζάνα και κρέας με σάλτσα μπεσαμέλ (συχνά ο μουσακάς φτιάχνεται και από μανιτάρια, πατάτες ή κολοκυθάκια). Το πιάτο ψήνεται σε στρώσεις:
- η μελιτζάνα απλώνεται σε ελαιόλαδο.
- το μεσαίο στρώμα καταλαμβάνεται από ντομάτες και αρνί.
- το πιάτο περιχύνεται με μπεσαμέλ από πάνω.
Μια μερίδα μουσακά κοστίζει περίπου 6-7 ευρώ και όταν σχεδιάζετε να το δοκιμάσετε σε μια ταβέρνα, αξίζει να σκεφτείτε ότι 2 άτομα μπορούν να πάρουν αρκετά από αυτό το πιάτο.
Stifado
Το Stifado είναι ένα στιφάδο στην κλασική συνταγή του οποίου υπάρχει ένα κουνέλι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μοσχάρι, μοσχάρι, ακόμη και πουλερικά), ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ξηρό κόκκινο κρασί. Το κουνέλι μαγειρεύεται σε σάλτσα ντομάτας με κανέλα και άλλα μεσογειακά μπαχαρικά.
Το Stifado θα κοστίσει στους τουρίστες περίπου 10 ευρώ.
Σουβλάκι
Σουβλάκι - Ελληνικά κεμπάπ μικρού μεγέθους, στριμωγμένα σε ξύλινα σουβλάκια. Το σουβλάκι παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας, λιγότερο συχνά από κοτόπουλο και αρνί. Το κρέας, κομμένο σε κομμάτια, τοποθετείται σε μαρινάδα (ελαιόλαδο + αλάτι + πιπέρι + χυμός λεμονιού + ρίγανη). Για την παρασκευή κεμπάπ, χρησιμοποιήστε μια ανοιχτή φωτιά ή ένα ταψί, το οποίο τοποθετείται στα κάρβουνα.
Το σουβλάκι μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σνακ μπαρ και εστιατόριο με γρήγορη εξυπηρέτηση (το κόστος ενός μπαστούνι μπάρμπεκιου είναι 2 ευρώ). Σερβίρετε το πιάτο - σε ένα σουβλάκι ή σε πίτα (σε αυτή την περίπτωση, εκτός από το σουβλάκι, το πιάτο θα περιέχει κρεμμύδια, ντομάτες και σάλτσα τζατζίκι), και επιπλέον σουβλάκι - φέτες λεμονιού και λευκό ψωμί.
Φασολάδα
Το Fasolada είναι μια άπαχη σούπα. Τα φασόλια παρασκευάζονται από φασόλια εμποτισμένα το βράδυ: μαγειρεύονται μαζί με λαχανικά, μπαχαρικά και κρεμμύδια τηγανισμένα σε πάστα ντομάτας μέχρι τα φασόλια να μαλακώσουν. Πρέπει να προσθέτετε συνεχώς νερό στο πιάτο για να διατηρήσετε τη συνοχή μιας παχιάς σούπας. Κατά το σερβίρισμα, στη σούπα προστίθενται χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο και φρέσκα βότανα.
Παστίτσιο
Το Pasticio είναι ένα ελληνικό πιάτο με βάση τα ζυμαρικά. Όταν ψηθεί, προστίθεται σάλτσα μπεσαμέλ και κιμά σε αυτά. Το κάτω στρώμα του pastizio καταλαμβάνεται από σπαγγέτι μπουκατίνι (εναλλακτική λύση είναι οποιοδήποτε ζυμαρικό), αυγά και τυρί, το επόμενο στρώμα είναι κρέας και σάλτσα (περιέχει μπαχάρι, ντομάτες και μοσχοκάρυδο), το προτελευταίο στρώμα είναι ζυμαρικά και το πάνω στρώμα είναι μπεσαμέλ, τριμμένο τυρί και μοσχοκάρυδο. Ένα «μπόνους» στο παστίτσιο είναι η σαλάτα.
Το Pastizio μπορεί να γευτεί για 6-8 ευρώ. Συμβουλή: Το Pastizio αξίζει να το παραγγείλετε στην Κέρκυρα, όπου είναι φτιαγμένο από ζύμη filo, ζυμαρικά, ντομάτες, βραστά αυγά, φέτες ζαμπόν και τυρί.
Λουκουμάδες
Λουκουμάδες - γλυκύτητα με τη μορφή μικρών λουκουμάδων (η συνταγή περιέχει ζύμη μαγιάς και κανέλα, και μερικές φορές οι λουκουμάδες γίνονται με γέμιση μήλων ή τυριού). Είναι τηγανητά. Πριν παρουσιάσετε λουκουμάδες σε όσους έχουν γλυκό δόντι, οι λουκουμάδες χύνονται με σιρόπι ζάχαρης ή μέλι και πασπαλίζεται κανέλα πάνω τους. Ένα πιρούνι σερβίρεται στο επιδόρπιο ή το βγάζουμε σφιγμένο σε ένα σουβλάκι. Σε όσους επιθυμούν να απολαύσουν το Lucumades θα σερβιριστούν μια ποικιλία από σιρόπια, παγωτό ή σάλτσα σοκολάτας. Θα μπορείτε να αγοράσετε λουκουμάδες σε κάθε γωνιά, καθώς και σε εκθέσεις, που ανοίγουν πάγκους όπου τηγανίζονται οι ελληνικοί λουκουμάδες.
Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα είναι ένα γλυκό μπισκότο με τη μορφή ωοειδούς κρούστας (είναι σύμβολο ευημερίας και αφθονίας), το οποίο είναι εμποτισμένο με γλυκό σιρόπι μελιού και ψιλοκομμένα καρύδια για πασπάλισμα. Αυτό το μπισκότο μυρίζει πορτοκάλι και μπαχαρικά (γαρύφαλλο και κανέλα). Διακρίνετε άπαχο (ελαιόλαδο) και κοντό (γάλα + βούτυρο) μελομακάρονα, που πρέπει να ετοιμαστούν για τα Χριστούγεννα.
Κλέφτικο
Το Κλέφτικο είναι ένα πιάτο με κρέας που μαγειρεύεται σε πήλινο φούρνο σε εστιατόρια, και σε φούρνο από φύλλο αλουμινόχαρτου στο σπίτι. Πριν από το ψήσιμο, το αρνί και τα λαχανικά (ντομάτες, κύμινο, ρίγανη, δεντρολίβανο, πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδια) τοποθετούνται σε ειδική μαρινάδα για 3-6 ώρες. Το Κλέφτικο σερβίρεται με πατάτες στο φούρνο και χωριάτικη σαλάτα. Το κατά προσέγγιση κόστος του κλέφτικου είναι 15 ευρώ.
Κολοκυφοανθή
Η Κολοκυφοάνθη είναι ένα πιάτο που βασίζεται σε λουλούδια κολοκυθιού. Γεμίζονται με γέμιση όπως ρύζι και κρέας ή τυρί και μυρωδικά και στη συνέχεια τηγανίζονται στο κουρκούτι μέχρι να ροδίσουν. Για όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν το κολοκυφοάνθι, είναι λογικό να κατευθυνθούν στο νησί της Λέσβου: στα νησιά εστιατόρια και εστιατόρια ετοιμάζουν τους δικούς τους μοναδικούς τύπους κολοκυφοάνθης.
Μπριάμ
Το μπριάμ είναι λαχανικό στιφάδο, ιδανικό για να ικανοποιήσει την πείνα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Πατάτες, ντομάτες, βότανα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, μαϊντανός, κρεμμύδια, τοποθετούνται σε ένα ταψί, περιχύνονται με ελαιόλαδο και τοποθετούνται στο φούρνο. Το Briam μπορεί να βρεθεί στο μενού του κυρίως πιάτου σε ελληνικά εστιατόρια και ταβέρνες.
