Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κάθε πολωνός πολίτης καταναλώνει ετησίως περισσότερα από 90 λίτρα μπύρας. Η χώρα καταλαμβάνει με αυτόν τον δείκτη πολύ μακριά από την τελευταία θέση όχι μόνο στην Ευρώπη, αλλά και στον κόσμο. Τα ιστορικά χρονικά δείχνουν ότι η μπύρα στην Πολωνία ήταν ήδη γνωστή στα τέλη του 10ου αιώνα και ο πρώτος βασιλιάς της Πολωνίας, Βλαντισλάου ο Γενναίος, είχε ισχυρό εθισμό στο αφρώδες ποτό. Ταυτόχρονα, το βασιλικό ζυθοποιείο άνοιξε έτσι ώστε ο μονάρχης να μπορεί να απολαύσει την αγαπημένη του μπύρα ανά πάσα στιγμή και να την απολαύσει αρκετά.
Έκτοτε, η ζυθοποιία έγινε αναπόσπαστο μέρος της πολωνικής οικονομίας και η δημοτικότητα του ποτού αυξήθηκε σημαντικά. Οι ζυθοποιίες άρχισαν να ανοίγουν σε όλη τη χώρα, ανταγωνιζόμενοι με επιτυχία τους γείτονές τους στην Τσεχία και τη Γερμανία.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Οι Πολωνοί πατριωτικά δηλώνουν ότι η μπύρα τους είναι η καλύτερη και προσφέρουν να δοκιμάσουν διάφορες ποικιλίες του αφρώδους ποτού που έχει γίνει εθνικός θησαυρός:
- Η νούμερο ένα ποικιλία, σύμφωνα με πολλούς Πολωνούς, είναι η μάρκα Wojak. Δημιουργήθηκε στην πόλη Kielc και αργότερα η παραγωγή μεταφέρθηκε στις πριγκιπικές ζυθοποιίες Tynsk. Η μπύρα Wojak είναι ελαφριά και δεν περιέχει περισσότερο από 5% αλκοόλ.
- Η πιο δημοφιλής μπύρα στην Πολωνία τη δεκαετία του 1990 ήταν η Okocim. Μετά την πώληση των δικαιωμάτων για την παραγωγή αυτής της ποικιλίας στην ανησυχία "Carlsberg", η πολωνική ποικιλία έχει χάσει πολύ την ποιότητά της, αλλά οι κάτοικοι της χώρας εξακολουθούν να προτιμούν αυτήν την ποικιλία από τις ξένες.
- Το πραγματικό αγαπημένο της νεολαίας είναι η μπύρα Lech Premium. Παράγεται από την πολωνική εταιρεία Pivovarska και οφείλει το όνομά της στους λάτρεις του ποδοσφαίρου.
- Η ποικιλία Zywiec παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα και ήταν μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στη χώρα για πάνω από εκατό χρόνια. Σήμερα η μάρκα είναι χορηγός πολυάριθμων μουσικών φεστιβάλ και σύμβολο της ζυθοποιίας στην Πολωνία.
Αλλά η πιο αγορασμένη μπύρα στην Πολωνία παραμένει η Tyskie, που παράγεται από τις ίδιες πριγκιπικές ζυθοποιίες Tysk. Ο ετήσιος κύκλος εργασιών του φτάνει τα πέντε εκατομμύρια εκτάρια και η ιστορία της παραγωγής ξεκινά τουλάχιστον 350 χρόνια πίσω.
Διακοπές μπύρας
Τα πολυάριθμα φεστιβάλ που πραγματοποιούνται κάθε χρόνο είναι ο καλύτερος τρόπος για να πλοηγηθείτε στην πολωνική ποικιλία μπύρας. Το πιο δημοφιλές από αυτά είναι το Chmielaki Krasnostawskie στο Krasnystaw τον Αύγουστο ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το φεστιβάλ Khmelyaki είναι προσαρμοσμένο στη συλλογή λυκίσκου, αλλά οι διοργανωτές του δεν περιορίζονται στο θέμα της μπύρας. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε τις μπύρες που σας ενδιαφέρουν και στη συνέχεια να ακούσετε παραστάσεις των αγαπημένων σας ροκ ερμηνευτών ή να παρακολουθήσετε παραστάσεις ερασιτεχνικών θεάτρων.
