Παρά το γεγονός ότι η λιθουανική κουζίνα έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με τη λευκορωσική κουζίνα, και επιπλέον, επηρεάστηκε από τις γερμανικές, σλαβικές και πολωνικές γαστρονομικές παραδόσεις, είναι μοναδική και ξεχωριστή.
Εθνική κουζίνα της Λιθουανίας
Το κύριο συστατικό σε πολλά πιάτα είναι οι πατάτες: πουτίγκες, τηγανίτες, λουκάνικα πατάτας ("buderai") και "zeppelins" (ένα πιάτο πατάτας με γέμιση κρέατος, περιχυμένο με σάλτσα ξινή κρέμα, βούτυρο και μπαχαρικά) παρασκευάζονται από αυτό. Στο λιθουανικό τραπέζι, υπάρχουν πάντα πιάτα από κυνήγι, ψάρι, κρέας, οπότε αξίζει να δοκιμάσετε μαύρη πουτίγκα ("bloodwort") · καπνιστό χέλι. ρέγγα με τηγανητά κρεμμύδια και ξινή κρέμα · χήνα γεμιστή με μήλα, μανιτάρια ή λάχανο. καπνιστά χοιρινά αυτιά με λάχανο τουρσί, μπιζέλια και κροτίδες. Το καμάρι του τοπικού τραπεζιού είναι το μαύρο ψωμί σίκαλης, κομμάτια του οποίου τηγανίζονται, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί, τρίβονται με σκόρδο και σερβίρονται με λιθουανική μπύρα.
Δημοφιλή πιάτα της λιθουανικής κουζίνας:
- "Skilandis" (καπνιστά χοιρινά λουκάνικα).
- "Kumpis" (χοιρινό ζαμπόν γεμιστό με βότανα, σκόρδο και μπαχαρικά).
- "Shaltibarschiai" (κρύο μπορς με τη μορφή παντζαριού σε κεφίρ).
- "Apkyapass καρότου" (ένα πιάτο με τη μορφή κατσαρόλας καρότου).
- "Τομάτα sryuba" (σούπα ντομάτας με ρύζι).
- "Indariti agurkay" (ένα πιάτο γεμιστά αγγούρια).
Πού να δοκιμάσετε λιθουανική κουζίνα;
Δεδομένου ότι οι παραδόσεις γίνονται σεβαστές στη Λιθουανία, εδώ θα βρείτε αρκετό κατάστημα εστίασης όπου μπορείτε να δοκιμάσετε λιθουανική κουζίνα. Επιπλέον, οι ταξιδιώτες συμβουλεύονται να κοιτάξουν το εστιατόριο ζυθοποιίας, όπου, εκτός από το αφρώδες ποτό και σνακ για αυτό, προσφέρεται στους επισκέπτες να επιλέξουν οποιαδήποτε πιάτα από το ευρωπαϊκό ή το λιθουανικό μενού.
Στο Βίλνιους, αξίζει να φάτε ένα σνακ στο Avilis (αυτό το εστιατόριο διαθέτει ένα μίνι ζυθοποιείο, ώστε να μπορείτε να παρακολουθήσετε την παρασκευή της μπύρας, να δοκιμάσετε αυτό το ποτό και πιάτα όπως σούπα μπύρας, παγωτό μπύρας, φρούτα σε ζελέ από μπύρα και Λιθουανικά πιάτα με ψάρι και κρέας) ή "Ritos Smukle" (από ποτά θα σας προσφερθεί να παραγγείλετε χυμό καρότου ή μήλου και από λιθουανικά πιάτα - λιθουανική σούπα παντζαριού ή τηγανίτες πατάτας με κρέας), στο Κάουνας - στο "Lietuvos Patekalai" (το ίδρυμα ειδικεύεται σε παραδοσιακά πιάτα από πατάτες - κατσαρόλες πατάτας, ζεπελίνια, κοτολέτες πατάτας).
Μαθήματα μαγειρικής στη Λιθουανία
Στο μαγειρικό σχολείο Culinary School TRAKU 9, όσοι επιθυμούν μπορούν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν λιθουανικά πιάτα στα μαθήματα μαγειρικής που ανοίγουν εδώ.
Ένα ταξίδι στη Λιθουανία μπορεί να χρονομετρηθεί ώστε να συμπίπτει με το φεστιβάλ Peltga Smelt Festival (Palanga, Φεβρουάριος), όπου μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα με ψάρι που παρουσιάζονται στις εκθέσεις, καθώς και να παρακολουθήσετε τους διαγωνισμούς μεταξύ ψαράδων.
