Η γερμανική εθνική κουζίνα είναι γεμάτη με δανεικές συνταγές. Πολλά γερμανικά πιάτα εφευρέθηκαν από τους Γάλλους. Τα παραδοσιακά γερμανικά φαγητά είναι ιδιαίτερα σπάνια στα δυτικά της χώρας. Παρ 'όλα αυτά, κάθε περιοχή της Γερμανίας έχει τα δικά της μαγειρικά χαρακτηριστικά.
Χαρακτηριστικά κουζίνας
Μπορείτε να απολαύσετε κλασική σπιτική γερμανική κουζίνα στα βαυαρικά εστιατόρια μπρασερί. Σερβίρουν χοιρινά πόδια τηγανισμένα σε τραγανή κρούστα, λευκό λουκάνικο με μουστάρδα, γεμιστή πάπια, λάχανο τουρσί, κουλούρια, ζυμαρικά κλπ. Αυτό είναι ένα απλό και νόστιμο φαγητό που αποτελεί εθνικό θησαυρό της χώρας. Τα γερμανικά πιάτα συμπληρώνονται απαραίτητα με λουκάνικα και λουκάνικα. Οι Γερμανοί έχουν ιδιαίτερα συναισθήματα για αυτούς. Η μπύρα σερβίρεται πάντα με λουκάνικα. Οι Γερμανοί φτιάχνουν πάνω από 1.500 είδη λουκάνικων. Αυτά περιλαμβάνουν icebahn - κοκκινιστό κότσι χοιρινού κρέατος, Weisswurst - χοιρινά λουκάνικα, ρολό Βερολίνου - μπέικον με χοιρινό μπούστο και δαμάσκηνα κ.λπ.
Ο τοπικός πληθυσμός δεν περιορίζεται στα αναφερόμενα προϊόντα και πιάτα. Υπάρχουν πολλά άλλα ενδιαφέροντα πιάτα στη Γερμανία που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές. Από το κρέας, οι Γερμανοί προτιμούν να χρησιμοποιούν χοιρινό, μοσχάρι και μοσχάρι. Τα κύρια πιάτα στη Γερμανία παρασκευάζονται από το κρέας, τα λαχανικά, το κυνήγι, τα πουλερικά και τα ψάρια. Οι Γερμανοί καταναλώνουν πολλά βραστά λαχανικά. Για γαρνίρισμα χρησιμοποιούν λοβούς φασολιών, κουνουπίδι και κόκκινο λάχανο, καρότα.
Η κουζίνα αυτής της χώρας συνδέεται με σάντουιτς, για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιούνται προϊόντα όπως τυρί, βούτυρο, λουκάνικο, ψάρι και μάζα τυριού. Ως σνακ σερβίρονται σαλάτες λαχανικών, λουκάνικα, ζαμπόν, ρέγγες, σαρδέλες, σπαράδες κ.λπ. Στη γερμανική κουζίνα, πολλά πιάτα γίνονται με βάση τα αυγά. Στα τοπικά εστιατόρια μπορείτε να δείτε αυγά και πατάτες, γεμιστά αυγά, ψημένα αυγά με βότανα και τυρί, ομελέτα και μπέικον.
Κύρια πιάτα της Γερμανίας
Τα πρώτα μαθήματα είναι ζωμοί. Μαγειρεύονται με ζυμαρικά, αυγά, ντομάτες orris. Μπορεί να είναι πουρέ σούπα με μπιζέλια και κουνουπίδι, σούπα κοτόπουλου ή χυλοπίτες. Οι σούπες μπύρας και ψωμιού είναι πολύ δημοφιλείς. Οι παχιές σούπες με βάση το κρέας είναι σχετικές το χειμώνα. Το φυσικό κρέας χρησιμοποιείται επίσης για τα δεύτερα πιάτα. Οι Γερμανοί λατρεύουν τις μπριζόλες σνίτσελ, τις κοτολέτες, τις μπριζόλες κλπ. Το ψιλοκομμένο κρέας δεν χρησιμοποιείται πολύ συχνά και το ψάρι σερβίρεται κυρίως βραστό ή βραστό. Από τα επιδόρπια, οι σαλάτες από ψιλοκομμένα φρούτα είναι συνηθισμένες. Περιχύνονται με σιρόπια και πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη. Διάφορες κατσαρόλες, μους και ζελέ είναι νόστιμα. Καφές με γάλα, κομπόστες, ζελέ και μπύρα σερβίρονται στο τραπέζι.
