Στην κοσμική Τουρκία, δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στη χρήση ποτών για τους τουρίστες. Ωστόσο, οι ίδιοι οι Τούρκοι δεν είναι αντίθετοι να πιουν ένα ποτήρι ρακί ή να κρυώσουν στη ζέστη με ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα. Τα πιο παραδοσιακά ποτά στην Τουρκία είναι ο δυνατός καφές, το μαύρο τσάι από φλιτζάνια τουλίπας, mashrubats και ayran.
Οι τελωνειακοί εισαγωγικοί περιορισμοί προβλέπουν αφορολόγητο λίτρο αλκοόλ ανά τουρίστα και μικρή ποσότητα καφέ ή τσαγιού για προσωπική χρήση. Το τελευταίο σημείο φαίνεται παράλογο: η χώρα είναι γνωστή ως ένα από τα καλύτερα μέρη στον κόσμο για την παρασκευή υπέροχου καφέ και αρωματικού τσαγιού.
Η εξαγωγή αλκοόλ δεν περιορίζεται από το κράτος, έτσι οι ταξιδιώτες αγοράζουν πρόθυμα αλκοόλ από την Τουρκία που ονομάζεται «Ράκι» ως αναμνηστικά. Οι τιμές για τα τοπικά παραγόμενα οινοπνευματώδη ποτά στα καταστήματα της χώρας κυμαίνονται γύρω στα 10 ευρώ το λίτρο (από το 2014).
Εθνικό ποτό της Τουρκίας
Η χώρα του καφέ, η Τουρκία είναι δίκαια περήφανη για τη φήμη της και δείχνει στους επισκέπτες δεκάδες τρόπους να ετοιμάσουν ένα αναζωογονητικό ποτό. Από εκεί μπήκε ο καφές στα σαλόνια και τα μπουντουάρ της Ευρώπης και ξεκίνησε τη θριαμβευτική πορεία του σε όλο τον κόσμο. Στην Κωνσταντινούπολη ή την Αττάλεια, κάθε καφετέρια έχει μια επώνυμη συνταγή στο απόθεμα και οι επισκέπτες επιλέγουν, ανάλογα με τις προτιμήσεις τους:
- Kahwe - μαγειρεμένο πάνω σε κάρβουνο, αφόρητα γλυκό και παχύ.
- Syutlu - με γάλα και ζάχαρη.
- Κρέμες - με την προσθήκη βαριάς κρέμας.
- Sade - μαύρο, πικρό
- Το Türk-kahvesi είναι ένα παραδοσιακό τουρκικό ζεματιστό πιάτο με ένα ποτήρι παγωμένο νερό.
Οι λάτρεις του τσαγιού αμφισβητούν τον παραδοσιακά εκχωρημένο φοίνικα του καφέ και προτείνουν στους επισκέπτες ένα δυνατό και αρωματικό ποτό που παρασκευάζεται σε πραγματικό τσάι danlak. Το αριστούργημα πρέπει να τρώγεται σε ειδικό μέρος. Ονομάζεται "κήπος τσαγιού", αλλά οι άνθρωποι συγκεντρώνονται σε αυτό για να συζητήσουν αστικά κουτσομπολιά, να κατακρίνουν την κυβέρνηση ή τη σύγχρονη νεολαία και να μοιραστούν τις εντυπώσεις τους από το παρακολουθούμενο επεισόδιο της επόμενης "σαπουνόπερας".
Αλκοολούχα ποτά της Τουρκίας
Το κύριο εθνικό ποτό της Τουρκίας, το οποίο περιέχει βαθμούς, ονομάζεται ρακή. Αυτός ο τύπος βότκας γλυκάνισου είναι αρκετά ισχυρός και φθηνός. Οι Τούρκοι το προτιμούν σε όλες τις γιορτές, αλλά το πίνουν πολύ αραιωμένο και με ένα χορταστικό σνακ.
Το ποτό ρακί αναμεμειγμένο με νερό ονομάζεται «γάλα λιονταριού», αλλά το μπράντι, το τζιν ή το ουίσκι προτιμώνται σε καθαρή μορφή και για ειδικούς λόγους λόγω του σχετικού υψηλού κόστους.
Εκτός από τα οινοπνευματώδη ποτά, η χώρα πρέπει να δοκιμάσει εξαιρετική τοπική μπύρα, η οποία είναι ιδιαίτερα νόστιμη στις επαρχιακές πόλεις.
Ενημερώθηκε: 2020.02.21
