Τα τρόφιμα στη Χιλή χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι τα τρόφιμα της Χιλής ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τα ευρωπαϊκά τρόφιμα, αλλά οι τιμές για τρόφιμα στις τοπικές εγκαταστάσεις, σύμφωνα με τα πρότυπα της Νότιας Αμερικής, είναι αρκετά υψηλές.
Φαγητό στη Χιλή
Η κουζίνα της Χιλής έχει επηρεαστεί από τις ισπανικές, γερμανικές, κροατικές, ιταλικές, γαλλικές και γαστρονομικές παραδόσεις της Μέσης Ανατολής. Η δίαιτα της Χιλής αποτελείται από λαχανικά, ρύζι, κρέας, ψάρι (κιτρινωπό τόνο, λαβράκι, μερλούκι, χέλι, σολομό), θαλασσινά (στρείδια, καβούρια, γαρίδες, αχινούς, μύδια).
Στη Χιλή, θα πρέπει να δοκιμάσετε πίτες με κρέας με αυγά, ελιές, σταφίδες και κρεμμύδια (empanadadepino). μπριζόλα με τηγανητές πατάτες και αυγά (lomo a lopobre). τυρί ζύμης (empanadadequesto)? κρέας στη σχάρα σε κάρβουνα (churasko). ένα σνακ ωμού ψαριού, το οποίο προμαρινάρεται σε χυμό λεμονιού με βούτυρο, πιπέρι και κρεμμύδια (ceviche). τορτίγια με θαλασσινά ("tortia de mariscos")? ένα πικάντικο πιάτο με βάση το κρέας κουνελιού ("picante de conejo"). σούπα αχινό.
Και όσοι έχουν γλυκό δόντι θα μπορούν να απολαύσουν καραμέλες από βαμβάκι, βάφλες, καραμέλα, κόκκους καλαμποκιού με αποξηραμένα ροδάκινα (mote kon uesiyos), κέικ μελιού (mariscal).
Πού να φάτε στη Χιλή; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα από τη Χιλιανή, την Ιαπωνική, την Αραβική, την Ινδονησιακή και άλλες εξωτικές κουζίνες.
- Churraskarii (εστιατόρια που ειδικεύονται σε πιάτα με κρέας).
- salonesdete (σε αυτά τα καταστήματα τσαγιού μπορείτε να παραγγείλετε σάντουιτς, κέικ, κέικ, παγωτό, χυμό και άλλα σνακ).
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (McDonalds).
Αν είστε πεινασμένοι για ανακάλυψη, φροντίστε να επισκεφθείτε το εστιατόριο Borag στο Σαντιάγο για πουρέ λαχανικών διακοσμημένα με κλαδιά και λουλούδια και παγωτό κατεψυγμένο με υγρό άζωτο.
Ποτά στη Χιλή
Δημοφιλή χιλιανά ποτά είναι το τσάι, ο καφές, το κρασί, το pisco (μπράντι σταφυλιών), το mangosour (το pisco με το χυμό μάνγκο), η μπύρα. Στη Χιλή, αξίζει να δοκιμάσετε μπύρα Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, καθώς και κρασί Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Κατά την αγορά αλκοόλ, πρέπει να σημειωθεί ότι στη Χιλή, σε αντίθεση με άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής, απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοόλ σε δημόσιους χώρους. Επιπλέον, δεν θα μπορείτε να αγοράσετε τέτοια ποτά από τις 3 το πρωί έως τις 9 το πρωί (υπάρχουν χρονικοί περιορισμοί στις πωλήσεις στη χώρα).
Ξενάγηση τροφίμων στη Χιλή
Στο πλαίσιο μιας περιοδείας φαγητού στη Χιλή, θα επισκεφθείτε το εστιατόριο El Galion Mercado Central (εδώ θα σας κεράσουν πιάτα με θαλασσινά) και το Aqui Esta Coco (εδώ θα δοκιμάσετε πιάτα της Χιλής σε ένα δωμάτιο με ασυνήθιστο εσωτερικό). Επιπλέον, θα επισκεφθείτε το οινοποιείο Caliterra, όπου θα μπορείτε να δοκιμάσετε κρασιά όπως Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Θα σας επιτραπεί να κάνετε βόλτα στο οινοποιείο, μετά από το οποίο θα σας καλέσουν σε ένα γεύμα μπάρμπεκιου.
Ένα ταξίδι στη Χιλή είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να συνδυάσετε υπαίθριες δραστηριότητες με ένα εκτεταμένο γαστρονομικό πρόγραμμα.
