Το φαγητό στην Κολομβία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι το κόστος του είναι σχετικά φθηνό.
Φαγητό στην Κολομβία
Η κολομβιανή κουζίνα επηρεάζεται από τις ευρωπαϊκές γαστρονομικές παραδόσεις, με ασιατική γεύση επίσης. Η διατροφή των Κολομβιανών περιέχει ρύζι, καλαμπόκι, κρέας, θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, ψάρια, όσπρια.
Στην Κολομβία, αξίζει να δοκιμάσετε τα μαγειρευτά θαλασσινών (Casuela de Mariscos). τηγανίτες tacos ("arepa")? κοτόσουπα με καλαμπόκι, πατάτες και τοπικά βότανα (ajiaco). κοτόπουλο ή χοιρινό με καλαμπόκι, λαχανικά και αυγά, στιφάδο σε φύλλα μπανάνας (ταμάλες). ψητό γουρούνι γεμιστό με λαχανικά και ρύζι (λεχώνα). τηγανητές μπάλες φτιαγμένες με τυρί και καλαμποκάλευρο (bunuelos). ποικιλία χοιρινού κρέατος, μοσχάρι, λουκάνικα, φασόλια, ρύζι, αβοκάντο, αυγά και τηγανητές μπανάνες (pandeha paisa) · πικάντικα λουκάνικα ("κάπρος")? στιφάδο ή μαριναρισμένο κρέας με λαχανικά ("ceviche"). τηγανητό ινδικό χοιρίδιο ("κοτόπουλο"). τηγανητά μυρμήγκια ειδικού είδους («Hormugas-koulona»).
Τα γλυκά δόντια πρέπει να απολαμβάνουν γλυκά με κρέμα ("natilla"), τηγανητές λωρίδες ζύμης φρούτων ("ohuelas"), ζυμαρικά γκουάβα και άλλα φρούτα ("bocadillo"), πίτα γεμιστά με φρούτα ("el carmello"), μπανάνες τηγανητές με κανέλα, ζάχαρη και βανίλια («δοκιμασία»).
Οι λάτρεις των φρούτων μπορούν να δοκιμάσουν στην Κολομβία όχι μόνο ανανά, μάνγκο, feijoa, παπάγια και πορτοκάλια, αλλά και εξωτικά φρούτα όπως uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Πού να φάτε στην Κολομβία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια που σερβίρουν κολομβιανή και διεθνή κουζίνα.
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού: McDonalds; Frisby και Kokorino (μπορείτε να παραγγείλετε τηγανητό κοτόπουλο εδώ). Βάφλες και κρέπες (εδώ μπορείτε να απολαύσετε γλυκά και παγωτά). El Corral (εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε κουλούρια με διαφορετικά γεμίσματα).
Ποτά στην Κολομβία
Δημοφιλή ποτά της Κολομβίας είναι ο καφές, η ζεστή σοκολάτα, ο σύντροφος, οι χυμοί τροπικών φρούτων, το manhar blanco (γάλα βανίλιας), η μπύρα, το ρούμι, το agaurdiente (βότκα από ζαχαροκάλαμο).
Στην Κολομβία, μπορείτε να δοκιμάσετε μάρκες μπύρας όπως Aguila, Dorado, Club, καθώς και champus (αφρώδες ποτό από ανανά, δημητριακά και άλλα συστατικά).
Columbia Food Tour
Στο πλαίσιο μιας γαστρονομικής περιοδείας στην Κολομβία, θα δοκιμάσετε εθνικά πιάτα και ποτά, καθώς και θα επισκεφθείτε το Γαστρονομικό Μουσείο (είναι ανοιχτό στην κολομβιανή πόλη Κάλι). Εκεί θα γνωρίσετε την ιστορία και την εξέλιξη της κολομβιανής κουζίνας και επίσης, θα επισκεφθείτε τις διάφορες ζώνες αυτού του μουσείου ("Ινδική εποχή", "Spice Road", "Modernity").
Και στην κολομβιανή πόλη Cartagena, μπορείτε να επισκεφθείτε το εστιατόριο La Vitrola, όπου θα σας προσφερθεί να απολαύσετε εξαιρετικά εθνικά πιάτα και να ακούσετε τζαζ. Εάν έρθετε ξαφνικά σε αυτό το εστιατόριο και δεν υπάρχουν δωρεάν τραπέζια, μπορείτε να υπολογίζετε ότι θα πάρετε δωρεάν γλυκά και ένα μπουκάλι Veuve Clicquot.
Η Κολομβία είναι πολύχρωμα και θορυβώδη φεστιβάλ (έκθεση λουλουδιών στο Medellin, International Caribbean Music Festival), αθλητικές εκδηλώσεις (ποδηλασία "Columbia Tour", τένις, ποδόσφαιρο και άλλα αθλητικά παιχνίδια), αμμώδεις παραλίες, πολύχρωμη εθνική κουζίνα.
