Η διατροφή στην Αργεντινή χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η ποιότητα των προϊόντων διατροφής στη χώρα είναι σε υψηλό επίπεδο.
Φαγητό στην Αργεντινή
Η κουζίνα της Αργεντινής έχει επηρεαστεί από τις γαστρονομικές παραδόσεις της Ισπανίας, της Ιταλίας, του Περού, της Βραζιλίας, του Μεξικού και της Χιλής. Η διατροφή των Αργεντινών περιέχει κρέας (το βόειο κρέας τιμάται ιδιαίτερα στους Αργεντινούς), λαχανικά, ψάρια, όσπρια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Στην Αργεντινή, θα πρέπει να δοκιμάσετε λουκάνικο αίματος (morcilla). χοιρινό λουκάνικο (chorizo)? λουκάνικο πατσάς (τσινχουλίνες)? σάλτσα με βάση το ξύδι, τα βότανα και το σκόρδο (chimichurri). πίτες γεμιστές με κρέας, καλαμπόκι και τυρί (empanadas). κρέας γεμιστό με τσιμπιδάκια προβάτου και τηγανισμένο πάνω σε κάρβουνο ("καρνεάσο"). Αργεντίνικο στιφάδο από κρέας, λαχανικά και φασόλια ("buchero"). πίτα λαχανικών ("τάρτας")? παϊδάκια τηγανισμένα σε ανοιχτή φωτιά (beef de lomo).
Και το γλυκό δόντι μπορεί να απολαύσει κουλουράκια, φρέσκα και ζαχαρωμένα φρούτα, πουτίγκα ρυζιού, παγωτό, τηγανητούς ξηρούς καρπούς σε ζάχαρη, φρουτόπιτες, κέικ σοκολάτας, κρεμώδη γλυκά ("zapalo an almibar").
Πού να φάτε στην Αργεντινή; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να δοκιμάσετε αργεντίνικη και διάφορες ασιατικές κουζίνες.
- Ιταλικά εστιατόρια (εδώ μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα ζυμαρικών και πίτσας).
- parrillas (σε αυτές τις μπάρες ψησίματος μπορείτε να δοκιμάσετε ψητά κρέατα και άλλα νόστιμα πιάτα).
Ποτά στην Αργεντινή
Δημοφιλή ποτά της Αργεντινής είναι το mate (αναψυκτικό από βότανα), το τσάι, ο καφές, η μπύρα, το κρασί, το φερνέ (βάμμα βοτάνων 40 μοιρών). Οι λάτρεις της μπύρας πρέπει να δοκιμάσουν τόσο τοπικές (Schneider, Quilmes, Isenbeck) όσο και εισαγόμενες ποικιλίες (Heineken, Corona, Warsteiner). Δεδομένου ότι η Αργεντινή φημίζεται για την αμπελουργική της επαρχία Mendoza, εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε SanFelipe, Lopez, NietoSenetiner, NovarroCorreas, Weinert.
Περιήγηση φαγητού στην Αργεντινή
Εάν κάνετε μια μονοήμερη περιοδεία φαγητού στην Αργεντινή, θα μπορείτε να απολαύσετε εθνικά πιάτα της Αργεντινής και να εξασκήσετε τις μαγειρικές τους ικανότητες. Θα ξεκινήσετε το «γευστικό» ταξίδι σας με μια ξενάγηση σε ένα μικρό αρτοποιείο - οι τοπικοί αρτοποιοί θα ετοιμάσουν ψωμί τσιμιτσούρι Αργεντινής (περιέχει ελαιόλαδο, σκόρδο, κρεμμύδια και μπαχαρικά). Και η γαστρονομική σας εκδρομή θα τελειώσει αφού επισκεφθείτε το σπίτι ενός από τους διάσημους Αργεντινούς σεφ, ο οποίος θα σας αποκαλύψει το μυστικό της μυστικής συνταγής για σάλτσα κρέατος.
Στην Αργεντινή, μπορείτε να πάτε για ψάρεμα ή ιππασία, να διασκεδάσετε σε μπαρ και κλαμπ, να περπατήσετε στις προστατευόμενες περιοχές της χώρας, να κάνετε ράφτινγκ ή καγιάκ και να δοκιμάσετε τοπική κουζίνα.
