Το φαγητό στη Γκάνα χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι σε ξενοδοχεία και πολλά εστιατόρια μπορείτε να φάτε όχι μόνο παραδοσιακή τοπική, αλλά και ευρωπαϊκή κουζίνα. Επιπλέον, το κόστος των τροφίμων στις τοπικές εγκαταστάσεις είναι αρκετά χαμηλό.
Φαγητό στη Γκάνα
Η διατροφή των Γκανέζων αποτελείται από σούπες (λαχανικά, φιστίκια, παξιμάδια), θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, καβούρια), ψάρια, λαχανικά και φρούτα, όσπρια, ρύζι.
Στη Γκάνα, πρέπει να δοκιμάσετε κεμπάπ. κους κους? μπάλες από θρυμματισμένο γιαμ και μανιόκα (φούφου). ψάρια ψημένα σε φοινικέλαιο (fantefante)? θρυμματισμένες μπάλες μανιόκα και αβοκάντο (akyeke)? πιάτο με άγρια ζώα (akrantee)? κρέας με ρύζι (yolof)? τηγανητή γαλοπούλα ("chofi")? τηγανητά σαλιγκάρια (πράσινο-πράσινο). σούπα σκουμπριού και σολομού σε σάλτσα ντομάτας. ψητά μαύρα φασόλια, αποξηραμένα ψάρια, ντομάτες και κρεμμύδια. σαλάτα με καβούρια και γαρίδες με αυγά, ντομάτες και κρεμμύδια ("gari-photo").
Και όσοι έχουν γλυκό δόντι θα μπορούν να απολαύσουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά (μπανάνες, καρύδες, παπάγια), τηγανητές μπανάνες καρυκευμένες με τζίντζερ, τζίντζερ, γάλα και πουρέ ζάχαρης και διάφορα αραβικά γλυκά.
Πού να φάτε στη Γκάνα; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια, στο μενού των οποίων μπορείτε να βρείτε πιάτα εθνικής, κινεζικής, γαλλικής, μέσης ανατολικής και άλλων κουζινών.
- εγκαταστάσεις όπου μπορείτε να αγοράσετε γρήγορο φαγητό.
Για μια ποικιλία μπαχαρικών, φυσικά προϊόντα και εξωτικά φρούτα, πρέπει να πάτε στην αγορά Kaneshi (που βρίσκεται στην Άκρα). Δεν θα αφήσετε αυτήν την αγορά χωρίς ψώνια, επειδή η μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων παρουσιάζεται εδώ (μην ξεχάσετε να διαπραγματευτείτε).
Ποτά στη Γκάνα
Δημοφιλή ποτά των Γκανέζων είναι το τσάι, ο καφές, το κακάο, οι χυμοί φρούτων, τα αναψυκτικά από κόκκους askenki, το κρασί φοινίκων, η μπίρα κεχρί "pito", η μπύρα καλαμποκιού "asana", "akpeteshi" (ένα ποτό που είναι κάτι μεταξύ τζιν και ποτού).
Ξενάγηση φαγητού στη Γκάνα
Στη Γκάνα, μπορείτε να επισκεφθείτε καφετέριες και εστιατόρια, όπου μπορείτε να εξοικειωθείτε με την εθνική κουζίνα.
Εάν θέλετε, μπορείτε να οργανώσετε ένα ταξίδι στον οικισμό της φυλής Dgomba (αυτός ο αρχαίος λαός ζει σε στρογγυλές πήλινες καλύβες στη βόρεια Γκάνα). Εδώ θα δείτε μια μεγάλη καλύβα του αρχηγού, όπου συναντιούνται οι γέροντες της φυλής, καθώς και θα εξοικειωθείτε με τον πολιτισμό, τον τρόπο ζωής και τα έθιμα αυτού του λαού, ο οποίος σίγουρα θα σας κεράσει με τα εθνικά του πιάτα.
Πηγαίνοντας για διακοπές στη Γκάνα, θα δείτε κάστρα από τη βρετανική και την πορτογαλική εποχή, θα επισκεφθείτε ζωντανές και πολύχρωμες αγορές, θα κάνετε μια πεζοπορία που περιλαμβάνει τα βουνά Adaklu και Afajato, θα κολυμπήσετε, θα κάνετε καταδύσεις, θα κάνετε ορειβασία και θα δοκιμάσετε τοπική κουζίνα.
