Το φαγητό στην Ταϊβάν χαρακτηρίζεται από τη σημαντική επιρροή των γαστρονομικών παραδόσεων της Κίνας και της Ταϊλάνδης στην ταϊβανέζικη κουζίνα.
Φαγητό στην Ταϊβάν
Η ταϊβανέζικη διατροφή αποτελείται από ρύζι, σόγια, λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά (στρείδια, γαρίδες), κρέας, νεαρά βλαστάρια μπαμπού, κεχρί, καλαμπόκι και γάλανγκ.
Οι Ταϊβανέζοι εκτιμώνται ιδιαίτερα για τα ψάρια (το μαγειρεύουν, το ψήνουν στη σχάρα, το ψήνουν, το τηγανίζουν με μαύρο πιπέρι) και τα λαχανικά (αλατίζονται, τουρσί, ζυμώνονται, αποξηραίνονται και τρώγονται φρέσκα).
Οι κάτοικοι της περιοχής φτιάχνουν γάλα, σάλτσες, βούτυρο, «τόφου» τυρόπηγμα, αλατισμένα ζυμαρικά από σόγια.
Στην Ταϊβάν, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε πιάτα που αποτελούνται από έναν ασυνήθιστο συνδυασμό τροφίμων, όπως το ρύζι καρυκευμένο με αίμα ζώων. τυρί tofu με κόκκινη σάλτσα. μελιτζάνα ψημένη σε σάλτσα σόγιας.
Στην Ταϊβάν, αξίζει να δοκιμάσετε μπάλες ρυζιού τυλιγμένες σε φύλλα μπαμπού ("zong-zi"). σούπα νουντλς με ζωμό κοτόπουλου ("ji-si-tang-myan"). σαλάτα με βάση τα αγγούρια τουρσί ("sao-huang-qua-liang-ban"). Μπριζόλα της Ταϊβάν (κρέας γαρνιρισμένο με δημητριακά και λαχανικά). πικάντικη γλυκόξινη σούπα με γαρίδες ("tom-yam-gung"). «Αυγά τσαγιού» (ένα πιάτο βασισμένο σε ρίζες και λαχανικά, βρασμένο σε νερό από ρύζι).
Όσοι προτιμούν να δοκιμάζουν εξωτικά τρόφιμα σε διαφορετικές χώρες θα μπορούν να δοκιμάσουν κρέας σκύλου και φίδι, καθώς και διάφορα έντομα στην Ταϊβάν.
Πού να φάτε στην Ταϊβάν; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια που προσφέρουν στους επισκέπτες τους να γευτούν πιάτα εθνικής και άλλης κουζίνας του κόσμου.
- σνακ μπαρ;
- εγκαταστάσεις γρήγορου φαγητού (McDonalds, Sushi Express).
- εστιατόρια με μπάρμπεκιου (εδώ μπορείτε να τηγανίσετε θαλασσινά, λαχανικά, κρέας).
Εάν ο στόχος σας είναι να εξοικονομήσετε χρήματα, τότε μπορείτε να βρείτε το φθηνότερο φαγητό στις νυχτερινές αγορές - εδώ μπορείτε να αγοράσετε μια ποικιλία τροφίμων, για παράδειγμα, τηγανητά καλαμάρια σε ένα ραβδί και άλλα θαλασσινά, λουκάνικα, διάφορους χυμούς και φρούτα.
Αν θέλετε να επισκεφθείτε ένα μοναδικό ίδρυμα, επισκεφτείτε το "Carton King Restaurant": τα πάντα εδώ (τραπέζια, καρέκλες, πιάτα, τοίχοι), εκτός από φαγητό, είναι κατασκευασμένα από χαρτόνι και χαρτί. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται μέσα στο πάρκο δημιουργίας Carton King.
Ποτά στην Ταϊβάν
Δημοφιλή ποτά στο νησί της Ταϊβάν είναι το τσάι (συσκευασμένο, χαλαρό, ειδικά μείγματα, pu-erh), ο καφές.
Το τσάι είναι τόσο δημοφιλές εδώ που ψήνεται σε ζύμη και το κρέας και τα θαλασσινά μαρινάρονται σε φύλλα τσαγιού (αυτά τα μοναδικά πιάτα μπορούν να γευτούν σε τοπικά εστιατόρια).
Περιήγηση φαγητού στην Ταϊβάν
Για να εξοικειωθείτε με τα εθνικά πιάτα, αξίζει να πάτε μια γαστρονομική περιοδεία στην γαστρονομική πρωτεύουσα της Ταϊβάν - την πόλη Shenken: θα οργανωθεί για εσάς μια "νόστιμη" εκδρομή σε τοπικά εστιατόρια.
Οι διακοπές στην Ταϊβάν θα γίνουν 24ωρος παράδεισος για τους καλοφαγάδες, καθώς η κουζίνα του νησιού είναι απίστευτα νόστιμη και ποικίλη.
