Το φαγητό στην Κύπρο είναι ποικίλο και υψηλής ποιότητας. Εδώ θα βρείτε μόνο φρέσκα προϊόντα, το καλύτερο μοσχάρι, χοιρινό, ψάρι και κυνήγι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Κύπριοι ζουν 20 χρόνια περισσότερα από τους Ρώσους και αυτό συμβαίνει επειδή η διατροφή τους περιέχει φρέσκα λαχανικά και προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Φαγητό στην Κύπρο
Η κυπριακή κουζίνα βασίζεται στη γαστρονομική παράδοση της Μεσογείου και της Ανατολής.
Δημοφιλή πιάτα στην Κύπρο είναι ο μεζές (όλα τα είδη σνακ), η ελληνική σαλάτα, τα κεμπάπ, τα πιάτα θαλασσινών, το ντολμά, ο τάβας (στιφάδο με βότανα), το στιφάδο (μοσχαρίσιο στιφάδο με την προσθήκη μπαχαρικών, κρεμμυδιών, κρασιού και ξιδιού).
Πού να φάτε στην Κύπρο;
Στη διάθεσή σας:
- εστιατόρια και ταβέρνες (όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα κυπριακής, ιαπωνικής, ελληνικής, ρωσικής, ταϊλανδέζικης και άλλης κουζίνας) ·
- καφετέριες και εστιατόρια (αν και υπάρχει επίσης περιορισμένη γκάμα πιάτων, θα σερβιριστεί γρήγορα και θα ταΐσει με νόστιμο φαγητό).
Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά κυπριακά εστιατόρια προσφέρουν στους καλεσμένους τους μετά το δείπνο να απολαύσουν καφέ και γλυκά με έξοδα του ιδρύματος.
Ποτά στην Κύπρο
Δημοφιλή ποτά στην Κύπρο είναι ο καφές, ο χυμός πορτοκαλιού, ο φραπέ (ένα δροσιστικό ποτό με βάση τον καφέ, το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και τον πάγο), τη ζιβανία (κυπριακό ουίσκι), το ούζο (βότκα γλυκάνισου), το κονιάκ, το κρασί.
Η Κύπρος φημίζεται για τα οινοποιεία της: τα πιο διάσημα είναι στα βουνά του Τροόδους και μεταξύ Λεμεσού και Πάφου (τα χωριά Ζηνώνα, Φικάρδου, Κιλάνι, Όμοδος).
Το νησί καλεί τους επισκέπτες του να πάνε σε ειδικές διαδρομές εκδρομών κρασιού - μην χάσετε αυτήν την ευκαιρία. Έτσι, μπορείτε να επισκεφθείτε μεγάλα οινοποιεία (Sodap, Keo, Loel) και να δοκιμάσετε διάφορα κρασιά (Όλυμπος, Νεφέλη, Πεντελεμόνιο, Αρσινόη), τα οποία παρασκευάζονται από τοπικές ποικιλίες σταφυλιών (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
Προς τιμήν του κρασιού στην Κύπρο, στη Λεμεσό, διοργανώνεται Φεστιβάλ Κρασιού, η διάρκεια του οποίου είναι 10 ημέρες (Αύγουστος-Σεπτέμβριος). Αυτή η μαζική γιορτή συνοδεύεται από συναυλίες, παραστάσεις, κωμικές παραστάσεις και, φυσικά, πίνοντας κρασί.
Γαστρονομική περιήγηση στην Κύπρο
Οι καλοφαγάδες θα λατρέψουν τις γαστρονομικές εκδρομές στην Κύπρο. Μπορείτε να πάτε στα Περεκλίσια (Λεμεσός): σε αυτό το χωριό θα μάθετε τα μυστικά των σπεσιαλιτέ ντομάτας και θα δοκιμάσετε άλλα καλούδια της τοπικής κουζίνας. Επιπλέον, εδώ θα σας κεράσουν κρασί από τα βαρέλια του οινοποιείου Χατζηαντωνά.
Μπορείτε να δοκιμάσετε αριστουργήματα σοκολάτας επισκεπτόμενοι ένα εργοστάσιο σοκολάτας που βρίσκεται στο χωριό Πλάτρες.
Δεδομένου ότι μόνο στην Κύπρο επιτρέπεται η παραγωγή τυριών χαλούμι και αναρί (οι συνταγές τους είναι κατοχυρωμένες με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας), ένα ταξίδι στην Κύπρο είναι μια μεγάλη ευκαιρία να τα δοκιμάσετε, κάνοντας ένα ταξίδι, για παράδειγμα, στο εργοστάσιο της Μεσάρκα (χωριό Αφιένου).
Επισκεπτόμενοι το ηλιόλουστο νησί της Κύπρου, μπορείτε να απολαύσετε την αρωματική κουζίνα της Ανατολικής Μεσογείου.
