Περιγραφή του αξιοθέατου
Η ζυθοποιία Lutsk ιδρύθηκε το 1888 από τον Τσέχο αποικιστή V. Zeman, η οικογένεια του οποίου μετακόμισε από την Τσεχία στην επαρχία Volyn. Έχοντας υπάρξει μέχρι το 1906, το ξύλινο κτίριο του εργοστασίου καταστράφηκε από πυρκαγιά. Δύο χρόνια αργότερα, το ζυθοποιείο ξαναχτίστηκε, αλλά αυτή τη φορά από πέτρα. Το 1913, η ζυθοποιία έφτασε στη μέγιστη παραγωγικότητα, παράγοντας πέντε τύπους μπύρας: Stolovoe, Sakura, Granat, Bock-Bear και Pilzenske, οι οποίες κέρδισαν περισσότερες από μία φορές το Grand Prix στο Παρίσι και έλαβαν χρυσά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας. Τα προϊόντα του ζυθοποιού V. Zeman ήταν ευρέως γνωστά σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.
Το 1938, η ζυθοποιία περιήλθε στην κατοχή του Jezef Malinsky, γαμπρού του Zeman, και ήδη το 1939, μετά την προσάρτηση της επαρχίας Volyn στην ΕΣΣΔ, η ζυθοποιία Lutsk κρατικοποιήθηκε. Στη μεταπολεμική περίοδο, η επιχείρηση ήταν μέρος της εταιρείας παραγωγής Volyn της βιομηχανίας μπύρας και μη αλκοόλης της Gosagroprom της Ουκρανικής SSR. Στη δεκαετία του '90, η ζυθοποιία ιδιωτικοποιήθηκε.
Το 2003 σηματοδότησε ένα νέο στάδιο στην ανάπτυξη του εργοστασίου, όταν πραγματοποιήθηκε ένα τεράστιο επενδυτικό έργο από την κοινή ουκρανο-γερμανική επιχείρηση "Bayer", χάρη στην οποία πραγματοποιήθηκε ένας πλήρης εκσυγχρονισμός της επιχείρησης. Σήμερα το εργοστάσιο λειτουργεί με τον τελευταίο εξοπλισμό που πληροί τα γερμανικά πρότυπα ποιότητας. Η εγκατάσταση νέου εξοπλισμού φιλτραρίσματος διασφαλίζει ότι η εμφιαλωμένη μπύρα μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 30 ημέρες. Από το 2004 η Lutsk Brewery παράγει μπύρα με το εμπορικό σήμα Zeman.
Σήμερα το εμπορικό σήμα Zeman προσφέρει στους καταναλωτές του έξι είδη μπύρας που παράγονται με βάση παλιές συνταγές: Zhigulevskoe, Traditional, Premium, Unfiltered, Dark και DoppelBok, τα οποία είναι προσιτά και υπολογίζονται για τον μαζικό καταναλωτή.
