Η πόλη έχει λίγο λιγότερο από 400 χιλιάδες κατοίκους και η μετρημένη πολιτιστική και κοινωνική τους ζωή αραιώνεται από χαρούμενες ομάδες μαθητών και επισκέπτες που επισκέπτονται αυτήν την ιταλική πρωτεύουσα του πολιτισμού - αυτή η ιδιότητα δόθηκε στη Μπολόνια το 2000. Λίγα χρόνια αργότερα, η πόλη τιμήθηκε από την UNESCO για τη συμβολή της στον παγκόσμιο πολιτισμό και την ιστορία της μουσικής.
Απομακρυσμένη από την κύρια τουριστική διαδρομή Ρώμη - Φλωρεντία - Βενετία, αυτή η πόλη έχει προσελκύσει θαυμαστές του ιταλικού πολιτισμού εδώ και δεκαετίες. Το περπάτημα στη Μπολόνια το πείθει αυτό.
Η Μπολόνια ονομάζεται η πόλη των πανεπιστημίων, οι μεγάλες στοές και οι πολυάριθμοι πύργοι. Χάρη στην πορεία της κυβέρνησης της πόλης για τη διατήρηση και την αποκατάσταση των ιστορικών μνημείων της Μπολόνια, η πόλη έχει ένα ιστορικό κέντρο, αναγνωρισμένο ως το μεγαλύτερο στην Ιταλία.
Στο γραφείο του Κοπέρνικου
Το Πανεπιστήμιο της Μπολόνια είναι ένα από τα πιο διάσημα ιδρύματα στην Ευρώπη, το παλαιότερο εκπαιδευτικό κέντρο που λειτουργεί ακόμη και σήμερα, το μέρος όπου σπούδαζαν ο Δάντης, ο Πετράρχος και ο Κοπέρνικος. Presenceταν η παρουσία πολλών εκπαιδευτικών ιδρυμάτων στην πόλη που έδωσε στη Μπολόνια ένα ανεπίσημο όνομα - "επιστήμονας". Και λόγω της αφθονίας των κτιρίων στο χρώμα του κόκκινου τούβλου, της δόθηκε ένα δεύτερο ψευδώνυμο - "κόκκινο". Είναι αυτοί που συνθέτουν το παραδοσιακό πρόσωπο της σημερινής πόλης.
Κατά μήκος των αρχαίων δρόμων
Ο χάρτης της πόλης σας μεταφέρει στα παλιά στενά δρομάκια της πόλης, συνυφασμένα με μεγάλες στοές από καμάρες με θολωτούς τοίχους. Υπάρχουν ακόμη πολλά κανάλια εδώ, αν και τα περισσότερα από αυτά γεμίστηκαν κατά το μεσαίωνα για να αποφευχθούν λοιμώξεις. Αλλά υπάρχουν μέρη όπου το "θραύσμα της Βενετίας" έχει επιβιώσει.
Μεταξύ των αξιοθέατων της πόλης τους, η Μπολόνια περιλαμβάνει το ψηλότερο κτίριο που εμφανίστηκε στην Ιταλία. Οι γίγαντες του τούβλου - οι πύργοι των Asinelli και Garisenda, έχουν γίνει ένα είδος σύμβολο της πόλης. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν περισσότεροι από δώδεκα πύργοι στην πόλη, αυτό είναι το ένα δέκατο αυτού που χτίστηκε κάποτε.
Η Μπολόνια περπατά με ιταλική γεύση
Οι Μπολόνιοι θεωρούν το φαγητό λατρεία τους. Πρώτα απ 'όλα, σας λένε τα μέρη όπου μπορείτε να φάτε. Μεταξύ των τύπων εγκαταστάσεων εστίασης εδώ, όπως σε όλη την Ιταλία, επικρατούν:
- εστιατόρια (υψηλή εξυπηρέτηση, τιμές επίσης).
- τρατορίες (ένα πιο προσιτό ίδρυμα για την τιμή του, που καταλαμβάνει τη μέση θέση από ένα εστιατόριο σε ένα καφέ).
- osteria (μια εμφάνιση τραπεζαρίας καλής ποιότητας, αλλά με ιταλική γεύση).
- καφέ (μπορεί να είναι ένα μικρό εστιατόριο, ή μπορεί να είναι μικρό, για μερικά τραπέζια μπιστρό ή μια καφετέρια με εσπρέσο).
Υπάρχουν επίσης πιτσαρίες, ζαχαροπλαστεία, που εδώ ονομάζονται βοσκοτόπια, και gelateria, ή ιταλικού τύπου παγωτατζίδικα.
Το τρίτο ανεπίσημο όνομα για τη Μπολόνια είναι "χοντρό". Είναι εύκολο να καταλάβουμε ότι ο λόγος για ένα τέτοιο ψευδώνυμο ήταν το γεγονός ότι η πόλη παρουσίασε στον κόσμο μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Μεταξύ αυτών είναι η περίφημη σάλτσα μπολονέζ από κρέας, λουκάνικα μορταδέλα, ντόπια ζυμαρικά και άλλες λιχουδιές που έχουν ξεπεράσει πολύ την πόλη.
Μια ζωή ευχαρίστησης
Το βράδυ, οι άνθρωποι της Μπολόνια σίγουρα θα συναντηθούν για ένα απεριτίφ, πίνουν, συζητούν, συναναστρέφονται. Η ζωή της βραδινής Μπολόνια είναι μια ταινία στο δρόμο, μουσικοί με όργανα στο ύπαιθρο, άνθρωποι στα τρατοριανά τραπέζια τρώνε, πίνουν και απολαμβάνουν τη ζωή.
