Το φαγητό στην Αλγερία χαρακτηρίζεται από ποικίλη διατροφή. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε μια μπουκιά για φαγητό σε λογικές τιμές σε φθηνά καφενεία της Αλγερίας.
Φαγητό στην Αλγερία
Η αλγερινή κουζίνα έχει επηρεαστεί από γαλλικές, αραβικές και τουρκικές γαστρονομικές παραδόσεις.
Η διατροφή των Αλγερινών αποτελείται από κρέας, ψάρι, σούπες, σαλάτες, λαχανικά, όσπρια, κατσικίσιο τυρί.
Οι Αλγερινοί έχουν μεγάλη εκτίμηση στα ψάρια: το ψήνουν, το βράζουν, το μαγειρεύουν, το τηγανίζουν, το γεμίζουν, το προ-καρυκεύουν με μπαχαρικά (κατά κανόνα, διάφορες σάλτσες σερβίρονται με πιάτα με ψάρι).
Στην Αλγερία, πρέπει να τρώτε μπίλιες σιμιγδαλιού ("κουσκούς"). αρνί κοκκινιστό (buseluf)? σούπα με ζωμό κρέατος (τσόρμπα), εντόσθια αρνιού στιφάδο με κολοκυθάκια και μπιζέλια (ντοβάρα). μακαρόνια, σερβιρισμένα με ζωμό κοτόπουλου, πατάτες και μπιζέλια (ρεχτά). ένα πιάτο βασισμένο σε ντομάτες, αυγά, πράσινες πιπεριές και κρεμμύδια (τσάκχουκα). ψάρια στη σχάρα, κρέας ή κοτόπουλο (μετσούι). πικάντικα λουκάνικα αρνιού ("mergez"). "Guarantitu" (σάντουιτς με ομελέτα ρεβίθι) ξιφίας ή επιχρυσωμένος στη σχάρα. θαλασσινό λύκο ψημένο στο φούρνο. σαλάτα shakshuka (παρασκευάζεται από βραστά αυγά και φρέσκα λαχανικά). πιάτα από τρούφες λευκής άμμου.
Και όσοι έχουν γλυκό δόντι θα μπορούν να δοκιμάσουν τα «δάχτυλα της νύφης» (τοπικό κέικ), μπισκότα αμυγδάλου (qalb el louz), κέικ αμυγδάλου με στρώση μελιού (μπακλαβά).
Πού να φάτε στην Αλγερία;
Στη διάθεσή σας:
- εθνικά και εστιατόρια που ειδικεύονται στην ιταλική, γαλλική και μεσογειακή κουζίνα, - εστιατόρια με τοπική κουζίνα και καταστήματα γρήγορου φαγητού όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ζυμαρικά, ντολμά, κεφτά.
Ποτά στην Αλγερία
Δημοφιλή ποτά των Αλγερινών είναι χυμοί εσπεριδοειδών, τσάι (πράσινο, μέντα), καφές, Hamoud Bualem (ποτό που έχει γεύση Sprite), νερό (δεν είναι αρκετό στη χώρα και είναι ακριβό), κρασί.
Τα αλκοολούχα ποτά στη χώρα μπορούν να ληφθούν μόνο με επίσκεψη σε εξειδικευμένα καταστήματα ή σε αξιόλογα εστιατόρια και ξενοδοχεία της Αλγερίας.
Ξενάγηση φαγητού στην Αλγερία
Πηγαίνοντας σε μια γαστρονομική περιοδεία στην Αλγερία, θα αφιερώσετε το πρώτο μισό της ημέρας στην εξερεύνηση των κύριων αξιοθέατων των μεγάλων πόλεων της Αλγερίας και θα γευματίσετε και θα δειπνήσετε με τοπικά πιάτα σε καφέ και εστιατόρια διαφόρων πόλεων και περιοχών.
Σε διακοπές στην Αλγερία, μπορείτε να κάνετε εκδρομές, κατά τις οποίες θα δείτε τα ερείπια των αρχαίων πόλεων που έμειναν μετά τους Τούρκους, τους Ρωμαίους, τους Βυζαντινούς, τους Καρχηδόνιους και τους Φοίνικες, να κάνουν ηλιοθεραπεία στις παραλίες, να ταξιδέψουν με βάρκα, πεζοπορία, ταξίδι τζιπ στην έρημο, δείτε μια ασυνήθιστη λίμνη γεμάτη μελάνι, καθώς και δοκιμάστε πιάτα της Αλγερίας με πολλές γεύσεις.
