Το φαγητό στη Μογγολία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι πολλά εθνικά πιάτα είναι αρκετά λιπαρά, επομένως, όταν πηγαίνετε για διακοπές στη Μογγολία, είναι σκόπιμο να πάρετε μαζί σας φάρμακα που ανακουφίζουν από τις δυσάρεστες συνέπειες μετά από μια άφθονη και ικανοποιητική γιορτή.
Φαγητό στη Μογγολία
Η διατροφή των Μογγόλων αποτελείται από γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας (κατσικίσιο, μοσχάρι, αρνί, κρέας αλόγου, κρέας καμήλας και μαρμότας), ψάρι, λαχανικά, φρούτα, ψωμί. Τα τοπικά πιάτα είναι συχνά καρυκευμένα με σαφράν, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, φύλλα δάφνης, κρεμμύδια και σκόρδο.
Τα παραδοσιακά μογγολικά πιάτα είναι βραστό αρνί με πολύ λίπος, ρύζι ή ζυμαρικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κρέας στη χώρα καταναλώνεται συνήθως μισοψημένο προκειμένου να διατηρηθούν οι βιταμίνες σε αυτό το προϊόν.
Το γάλα είναι ένα δημοφιλές προϊόν μεταξύ των Μογγόλων, το οποίο όχι μόνο πίνουν στην καθαρή του μορφή, αλλά το χρησιμοποιούν και για άλλους σκοπούς. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούν γάλα φοράδας για να φτιάξουν κουμί και βότκα, και πρόβειο και αγελαδινό γάλα για να φτιάξουν βαρένετ και βούτυρο.
Στη Μογγολία, δοκιμάστε ζυμαρικά στον ατμό (buuz). αρνί ψημένο από μέσα με καυτές πέτρες (μπούτογκ). πίτες με γέμιση κρέατος - βόειο κρέας ή κρέας αλόγου ("khashur"). σπασμωδικός ("μαχητής")? λουκάνικο αίματος ("tsusanhiam")? χυλοπίτες με κρέας. Εάν είστε λάτρεις της υγιεινής διατροφής, δώστε προσοχή στα γαλακτοκομικά και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα - άγλυκα γιαούρτια, ayran, kumis, τυρί cottage (φρέσκο και αποξηραμένο "aaruul").
Πού να φάτε στη Μογγολία; Στη διάθεσή σας:
- εστιατόρια και καφετέριες με εθνική και ευρωπαϊκή κουζίνα.
- εστιατόρια με φθηνό και νόστιμο κινέζικο φαγητό.
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (KFC).
Ποτά στη Μογγολία
Δημοφιλή ποτά των Μογγόλων είναι το τσάι με γάλα, το κουμί, το «arkhi» (βότκα από γάλα της φοράδας), το «airag» (σπιτικό φεγγαρόφωτο). Από τοπικά είδη μπύρας αξίζει να δοκιμάσετε "Sengur", "Chingis", "Borghio" και από είδη βότκας - "Zolotoy Chingis", "Genghis Khan", "Soyombo".
Περιήγηση φαγητού στη Μογγολία
Εάν πάτε διακοπές στη Μογγολία, θα οργανωθεί για εσάς ψάρεμα σε οικολογικά καθαρά μέρη - όχι μόνο θα απολαύσετε το ψάρεμα, αλλά και θα δοκιμάσετε πιάτα από οξύρρυγχο, σολομό και λευκόψαρο, που διακρίνονται από υψηλή γεύση (αν δεν θέλετε να ψαρέψετε, μπορείτε απλά να θαυμάσετε την ανέγγιχτη φύση, την παρθένα καθαρότητα των λιμνών και των ποταμών). Επιπλέον, θα μπορέσετε να εξοικειωθείτε με τη ζωή των νοπών νοτάδων.
Η ξεκούραση στη Μογγολία θα σας ενθουσιάσει με ατελείωτες στέπες, καθαρές λίμνες, εξαιρετικές ευκαιρίες για ενεργό χόμπι (τροχόσπιτα και αυτοκινητάκια, ψάρεμα, κυνήγι, τοξοβολία, πεζοπορία), υπέροχα μνημεία του Βουδισμού, απίστευτη φιλοξενία και γενναιόδωρη κουζίνα.
