Το φαγητό στη Ρουμανία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι τα πιάτα της εθνικής κουζίνας είναι απλά, χορταστικά, ποικίλα και νόστιμα.
Φαγητό στη Ρουμανία
Η ρουμανική κουζίνα επηρεάστηκε από τις μαγειρικές παραδόσεις των σλαβικών και των ουγγρικών λαών, αλλά, παρ 'όλα αυτά, είναι πολύ πρωτότυπη (είναι αρκετά πικάντικη, επειδή τα τοπικά πιάτα είναι γενναιόδωρα αρωματισμένα με μπαχαρικά και καρυκεύματα). Η διατροφή των Ρουμάνων αποτελείται από λαχανικά, καλαμπόκι, όσπρια, κρέας, ψάρι, δημητριακά, σούπες.
Για το δεύτερο, οι Ρουμάνοι θέλουν να μαγειρεύουν πιάτα χοιρινού κρέατος: μαγειρεύεται, τηγανίζεται, ψήνεται στο φούρνο, χύνεται με ζεστές σάλτσες, πουτίγκες και παρασκευάζονται ελαφριά σνακ από αυτό. Όχι λιγότερο δημοφιλές πιάτο στο ρουμανικό τραπέζι είναι το σπιτικό. Είναι συνηθισμένο να προσθέτετε ξινή κρέμα σε αυτόν τον χυλό από αλεύρι καλαμποκιού και να πασπαλίζετε με τυρί από πάνω.
Στη Ρουμανία, τα ρουμανικά ρολά λάχανου (σαρμάλ) πρέπει να δοκιμαστούν. Ρουμανικές σούπες με βάση ζωμό βοδινού, κοτόπουλο ή εντόσθια (chorbe). hominy τηγανισμένο σε ξινή κρέμα με τυρί και μπέικον (bulz). μπριζόλα (friptura)? πικάντικα λουκάνικα (mici)? πίτες με γέμιση τυριού (langosi). κρέας στιφάδο με λαχανικά ("χαρίζει"). ψητό στη σχάρα οξύρρυγχος της Μαύρης Θάλασσας (nisetru la gratar).
Όσοι έχουν γλυκό δόντι πρέπει να περιποιηθούν τον εαυτό τους με ψημένα φρούτα, μπακλαβά, λουκούμι, πίτες με γέμιση φρούτων, μάφιν, κέικ και ρολά.
Αν θέλετε να πάρετε πρωινό σαν πραγματικός Ρουμάνος, θα σας σερβίρουν κουλούρια με βούτυρο, ομελέτα και καφέ. Και σε καφετέριες ή εστιατόρια, ως σνακ, θα πρέπει να απολαύσετε πίτες με τυρί ή κρέας, ζεστά ψητά λουκάνικα και κεφτεδάκια.
Πού να φάτε στη Ρουμανία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να αγοράσετε ρουμανική κουζίνα.
- καφετέριες και εστιατόρια διεθνούς κουζίνας, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα γαλλικής, ιταλικής, κινέζικης και άλλης κουζίνας (κατά κανόνα, βρίσκονται σε μεγάλες πόλεις).
- εστιατόρια fast food.
Ποτά στη Ρουμανία
Δημοφιλή ποτά των Ρουμάνων είναι ο καφές, η μπύρα, το κρασί, η tuica (λικέρ 60 μοιρών από φρούτα δαμάσκηνου).
Η μπύρα είναι ένα διαδεδομένο ποτό στη χώρα: τα αφρώδη ποτά διεθνών εμπορικών σημάτων (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell) παρασκευάζονται εδώ με άδεια. Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί αν το ποτό είναι τοπικό ή εισάγεται από το εξωτερικό: το κόστος της εισαγόμενης μπύρας είναι πολύ υψηλότερο.
Γαστρονομική περιήγηση στη Ρουμανία
Στο πλαίσιο μιας γαστρονομικής περιοδείας στη Ρουμανία, θα πάτε στη ρουμανική πόλη Cluj-Napoca, όπου μπορείτε να δειπνήσετε με τους ντόπιους σε ένα παραδοσιακό ρουμανικό σπίτι (το κόστος του φαγητού σε ένα εστιατόριο στο σπίτι θα σας κοστίσει πολύ λιγότερο από ό, τι στα κανονικά εστιατόρια της χώρας).
Σε διακοπές στη Ρουμανία, μπορείτε να επισκεφθείτε διάφορα φεστιβάλ (Χειμερινό Φεστιβάλ, Φεστιβάλ Φωτογραφίας, Φεστιβάλ Σύγχρονης Τέχνης), να χαλαρώσετε σε μπαλνεολογικά θέρετρα, να δείτε τοπικά αξιοθέατα (πύργος Chindia, κάστρο του κόμη Δράκουλα), να απολαύσετε τη γεύση των εθνικών πιάτων και των τοπικών κρασιών.
