Το φαγητό στην Πορτογαλία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η τοπική κουζίνα, αν και αρκετά απλή, είναι πολύ νόστιμη.
Δεδομένου ότι η πορτογαλική κουζίνα βασίζεται στο μαγείρεμα ψαριών, θα μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα με ψάρι (σκουμπρί, μπακαλιάρο, σαρδέλα, πέστροφα, πέρκα) που παρασκευάζονται με κάθε είδους τρόπους (υπάρχουν πάνω από 300 τρόποι).
Φαγητό στην Πορτογαλία
Η πορτογαλική διατροφή αποτελείται από σούπες, ψάρια, θαλασσινά (γαρίδες, αστακούς, σουπιές, αστακούς, καβούρια), λαχανικά.
Στην Πορτογαλία, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τη σούπα με καπνιστά πικάντικα λουκάνικα, πατάτες και λάχανο (caldo verdo). σούπα αχιβάδων στην οποία προστίθεται κρασί (sopa de mariscos). αποξηραμένος μπακαλιάρος (bacalhau)? ένα πιάτο βασισμένο σε διάφορους τύπους ψαριών και οστρακοειδών με την προσθήκη ντομάτας, πατάτας και κρεμμυδιών (caldeirada). κοτόπουλο στη σχάρα στα πορτογαλικά (το κοτόπουλο προμαρινάρεται σε τσίλι και σκόρδο). τηγανητά κάστανα? κέικ καρότου και πορτοκαλιού.
Πού να φάτε στην Πορτογαλία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες, εστιατόρια και εστιατόρια όπου μπορείτε να παραγγείλετε τοπική και διεθνή κουζίνα.
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (McDonalds).
- ένα καφέ όπου μπορείτε να παραγγείλετε προκαθορισμένα γεύματα (αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους που εκτιμούν τις οικονομικές επιλογές φαγητού).
Ποτά στην Πορτογαλία
Τα δημοφιλή πορτογαλικά ποτά είναι χυμοί, αναψυκτικά φρούτων, καφές, λευκά και κόκκινα κρασιά, λιμάνι και κονιάκ.
Δεδομένου ότι παράγονται διαφορετικά είδη λιμένων στη χώρα, αξίζει να δοκιμάσετε Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
Σε μπαρ και εστιατόρια, εκτός από εμφιαλωμένο κρασί, μπορείτε να παραγγείλετε σπιτικό κρασί, το οποίο συνήθως πωλείται στη βρύση και σερβίρεται σε καράφια (το σπιτικό κρασί θα σας κοστίσει λιγότερο από το εμφιαλωμένο κρασί).
Οι λάτρεις του κόκκινου κρασιού πρέπει να δοκιμάσουν Dao, λευκό - Colares και Bucelas και αφρώδες ροζέ - Mateus Rose.
Περιήγηση φαγητού στην Πορτογαλία
Πηγαίνοντας σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Πορτογαλία, θα επισκεφθείτε τοπικά εστιατόρια και οικογενειακές ταβέρνες, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τοπική κουζίνα, καθώς και τοπικές φάρμες, όπου μπορείτε προσωπικά να δείτε πώς δημιουργούνται λιχουδιές.
Αν ταξιδέψετε στην περιοχή Alentejo σε μια περιοδεία φαγητού, θα μπορείτε να δοκιμάσετε μοναδικά τυριά, κρασιά και εκπληκτικό ελαιόλαδο, όλα που παράγονται στην περιοχή.
Εάν η περιήγησή σας ξεκινά στη Λισαβόνα, θα απολαύσετε μια περιήγηση στην πόλη και ένα δείπνο γευσιγνωσίας που σερβίρει δημοφιλή πορτογαλικά φαγητά και κρασιά. Την επόμενη μέρα, θα κληθείτε να πάτε στην τοπική αγορά τροφίμων με τον σεφ, ο οποίος στη συνέχεια θα σας δώσει ένα master class με μια δοκιμή των έτοιμων πιάτων.
Σε διακοπές στην Πορτογαλία, μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε τις αμμώδεις παραλίες, να κάνετε βόλτα στους αρχαίους μυστηριώδεις δρόμους, αλλά και να δοκιμάσετε υπέροχα νόστιμο φαγητό!
