Το φαγητό στον Καναδά χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι το κόστος του φαγητού στις επαρχίες και τις πόλεις είναι διαφορετικό (το φαγητό στο Τορόντο και το Βανκούβερ θα σας κοστίσει περισσότερο).
Φαγητό στον Καναδά
Η διατροφή των Καναδών αποτελείται από όσπρια, προϊόντα κρέατος (ψητά βοδινά, μπριζόλες, μπριζόλες), σνακ (βραστό χοιρινό, τυρί, θαλασσινά, καπνιστά ψάρια), πολτοποιημένες σούπες λαχανικών (κολοκύθα, κουνουπίδι).
Οι Καναδοί αγαπούν πολύ το κρέας (χοιρινό, βόειο κρέας, κουνέλι, ελάφι) - το τηγανίζουν, το βράζουν, το ψήνουν, φτιάχνουν πατέτες από αυτό και το προσθέτουν επίσης σε πίτες και πίτες ως γέμιση.
Στον Καναδά, δοκιμάστε το langet (μια φέτα βοδινό κρέας, ελαφρώς χτυπημένο και τηγανητό). shawarma με καναδικό τρόπο (donair)? ζυμαρικά γεμιστά με μανιτάρια, πατάτες, κρέας ή λάχανο (πιερότζι). πατάτες τηγανητές και τυρί cottage (πουτίνα) περιχυμένα με σάλτσα. κουνέλι στιφάδο με λαχανικά. «Μπροσέτα φιλέτου» (shashlik από φιλέτα κρέατος, μπέικον, κρεμμύδια και μανιτάρια).
Η μοναδικότητα της καναδικής κουζίνας έγκειται στο γεγονός ότι, ανάλογα με την περιοχή επίσκεψης, μπορείτε να απολαύσετε διάφορες λιχουδιές: στη Μανιτόμπα - ψάρια με χρυσά μάτια, στη Βρετανική Κολομβία - πιάτα σολομού, στην Αλμπέρτα - μοσχαρίσια πιάτα, στη Νέα Σκωτία - αστακούς, στο Κεμπέκ - γαλλικές πίτες και άλλα γλυκά.
Πού να φάτε στον Καναδά; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια τοπικής και διεθνούς κουζίνας.
- μπιστρό και εστιατόρια.
Ποτά στον Καναδά
Δημοφιλή ποτά για τους Καναδούς είναι το σιρόπι σφενδάμου, η μπύρα, το κρασί, η βότκα, το ουίσκι.
Εάν είστε λάτρης των οινοπνευματωδών ποτών, τότε στις περισσότερες καναδικές επαρχίες μπορείτε να τα προμηθευτείτε μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα με αλκοολούχα ποτά. Αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε τέτοια ποτά σε μπαρ, εστιατόρια, ξενοδοχεία (ορισμένα εστιατόρια σας επιτρέπουν να έχετε μαζί σας αλκοολούχα ποτά με ονομαστική χρέωση).
Οι λάτρεις της μπύρας που επισκέπτονται διάφορες επαρχίες θα μπορούν να δοκιμάσουν δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του αφρώδους ποτού σε καθεμία από αυτές: στο Κεμπέκ - "Saint Ambroise", στη Βρετανική Κολομβία - "Maskhead", στη Νέα Σκωτία - "Alexander Cates".
Ξενάγηση φαγητού στον Καναδά
Αφού ξεκινήσετε μια γαστρονομική περιοδεία στον Καναδά, θα φιλοξενηθείτε σε ένα παλιό ξενοδοχείο στην πόλη του Alton. Σε αυτή την περιοδεία μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από κρασιά και πιάτα που παρασκευάζονται με τοπικές συνταγές. Επιπλέον, ο έμπειρος σεφ Roberto Fraccioni θα σας δώσει 2 μαθήματα μαγειρικής.
Εάν ο στόχος σας είναι να μάθετε τις περιπλοκές των καναδικών μαγειρικών τεχνών, μπορείτε να σπουδάσετε με τον σεφ Philip Tarlo στην Ακαδημία Collingwood.
Εάν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία μαγειρικής και θέλετε να βελτιώσετε τις μαγειρικές σας ικανότητες, σε αυτήν την ακαδημία μπορείτε να εγγραφείτε στο μάθημα Cooking 101 - εδώ θα μάθετε βασικές γαστρονομικές τεχνικές και τις παραλλαγές τους.
Οι διακοπές στον Καναδά δεν είναι μόνο παραλίες, νυχτερινά κέντρα, εκδρομές στα αξιοθέατα, αλλά και ένα ενδιαφέρον γαστρονομικό ταξίδι.
