Η κουζίνα στο Μαρόκο χαρακτηρίζεται από πλούσιο, νόστιμο και ποικίλο φαγητό, το οποίο παρασκευάζεται με αρωματικά μπαχαρικά και ποικιλία μπαχαρικών.
Είναι παράδοξο ότι κάθε εστιατόριο στη χώρα δεν μπορεί να δοκιμάσει παραδοσιακή μαροκινή κουζίνα - κυρίως, προσφέρονται στους επισκέπτες πιάτα ευρωπαϊκής, ινδικής και κινεζικής κουζίνας.
Φαγητό στο Μαρόκο
Η βάση της διατροφής των Μαροκινών αποτελείται από πιάτα με κρέας και ψάρι, λαχανικά, φρούτα, σούπες, γλυκά.
Στο Μαρόκο, αξίζει να δοκιμάσετε ταγιέν (κοτόπουλο στιφάδο με ελιές και λεμόνι ή αρνί με αμύγδαλα και κρέμα), κουσκούς (πικάντικες μπάλες σιμιγδαλιού, συνήθως σερβίρονται με λαχανικά και κρέας), κεμπάπ, καλία (αρνί μαγειρεμένο με κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές), χαρίρα (σούπα από αρνί, λαχανικά, φακές και μπιζέλια), ζααλούκ (ζεστή ή κρύα σαλάτα από ντομάτες, κόλιανδρο και μελιτζάνα).
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τρόφιμα σε καταστήματα ή αγορές, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τις τιμές τους - είναι πολύ χαμηλές. Μπορείτε να φάτε φθηνά σε καφετέριες και άλλα καταστήματα.
Πού να φάτε στο Μαρόκο; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια ·
- εστιατόρια στο δρόμο (εδώ μπορείτε να φάτε τηγανητές πατάτες, κοτόπουλο, διάφορες σαλάτες).
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (McDonald's).
Ποτά στο Μαρόκο
Δημοφιλή μαροκινά ποτά είναι το πράσινο τσάι με μέντα και ζάχαρη, καφές με μπαχαρικά, kahu kassé (καφές με γάλα), φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού.
Οι τουρίστες, παρά το γεγονός ότι το Μαρόκο είναι μια μουσουλμανική χώρα, επιτρέπεται να καταναλώνουν αλκοολούχα ποτά, τα οποία, κατά κανόνα, μπορούν να αγοραστούν σε μπαρ, καταστήματα ποτών, κλαμπ και ντίσκο (η τοπική μπύρα και το κρασί έχουν αρκετά λογικές τιμές, αλλά εισαγόμενο αλκοόλ κοστίζει ακριβά).
Οι Μαροκινοί παράγουν καλά κρασιά, οπότε αξίζει να δοκιμάσετε κρασιά όπως Medallion, Volubilis, Atlas. Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην τοπική μπύρα (Casablanca, Flag) και Mahia (βότκα 40 μοιρών εμποτισμένη με σύκα).
Περιήγηση φαγητού στο Μαρόκο
Πηγαίνοντας σε μια περιοδεία κρασιού και φαγητού στο Μαρόκο, μπορείτε να κάνετε εκδρομές που περιλαμβάνουν παρακολούθηση φαγητού και γευσιγνωσίας. Η βάση κάθε γαστρονομικής περιοδείας είναι η επίσκεψη στα καλύτερα εστιατόρια της τοπικής κουζίνας - για να εξοικειωθείτε με τη μαροκινή κουζίνα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τα εστιατόρια της Φες και του Μαρακές: εδώ θα σας σερβίρουν Μαυριτανοί σερβιτόροι με παραδοσιακές φορεσιές - θα σας σερβίρουν πιάτα του οποίου η γεύση και το άρωμα θα είναι μια ευχάριστη ανακάλυψη για εσάς.
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να πάτε σε ένα master class, από το οποίο, χάρη σε έναν έμπειρο σεφ, θα μάθετε τα μυστικά της προετοιμασίας μαροκινών πιάτων. Για μαγειρική master class, μπορείτε να πάτε στο LaMaisonArabe riyadh (ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων φημισμένο για το μαροκινό εστιατόριο του).
Οι διακοπές στο Μαρόκο θα είναι ένα φωτεινό και ασυνήθιστο ταξίδι για εσάς.
