Η κουζίνα στη Σουηδία αντιπροσωπεύεται από νόστιμο και ποικίλο φαγητό. Πριν ταξιδέψετε σε αυτήν τη χώρα, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι το φαγητό εδώ είναι αρκετά ακριβό.
Φαγητό στη Σουηδία
Η σουηδική διατροφή αποτελείται από κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, κυνήγι, άλκος και ελάφι), ψάρι (σκουμπρί, μπακαλιάρος, μερλούκι, ιππόγλωσσα), λαχανικά (οι πατάτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη χώρα), γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, τυρί, γιαούρτι). Εάν ο στόχος σας είναι να φάτε καλά στη Σουηδία, κατευθυνθείτε σε εστιατόρια που βρίσκονται στο κέντρο της πόλης.
Στη Σουηδία, πρέπει να δοκιμάσετε μαριναρισμένη ρέγγα, kottbullar (σουηδικά κεφτεδάκια), αρτόππα (σούπα με μπιζέλια και χοιρινό), pytt i panna (τηγανητό κρέας με κρεμμύδια, πατάτες, παντζάρια και βραστά αυγά), gravlax (κρύο ορεκτικό με βάση λεπτό σολομό φέτες με άνηθο και αλάτι), blodpudding (λουκάνικο από μαύρο χοιρινό αίμα).
Πού να φάτε στη Σουηδία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να δοκιμάσετε εθνικά πιάτα.
- korvstand και gatukok (αυτά τα εστιατόρια στο δρόμο πωλούν χοτ ντογκ, πατατάκια, μπιφτέκια).
- καφετέριες (εδώ μπορείτε να παραγγείλετε φρέσκα αρτοσκευάσματα και ποικιλία σάντουιτς).
Ποτά στη Σουηδία
Τα δημοφιλή σουηδικά ποτά περιλαμβάνουν καφέ, τσάι, χυμούς φρούτων, κρασί, μπύρα, aquavit (τοπική βότκα), γροθιά, lingondricka (ποτό lingonberry), λικέρ και λικέρ από μούρα και τοπικά βότανα.
Για να αγοράσετε ποτά, η ισχύς των οποίων είναι μεγαλύτερη από 3,5%, θα πρέπει να πάτε σε ένα από τα καταστήματα της κρατικής αλυσίδας Systembolaget.
Γαστρονομική περιήγηση στη Σουηδία
Αν είστε λάτρεις των καραβίδων, θα πρέπει οπωσδήποτε να πάτε στην περιοδεία «Άνοιγμα της σεζόν καραβίδων στη Στοκχόλμη» (τέλη καλοκαιριού). Σε αυτή την περιοδεία, μπορείτε να απολαύσετε το κύριο εορταστικό πιάτο - ολόκληρες καραβίδες μαγειρεμένες σε αλατισμένο ζωμό με άνηθο και άλλα μπαχαρικά (αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε μπύρα με καραβίδες), καθώς και γαρίδες, μπαγκέτες, ψωμί και τυρί. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτού του φεστιβάλ θα μπορείτε να ακούσετε παραδοσιακά τραγούδια από τοπικά συγκροτήματα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το River Cancer Festival πραγματοποιείται ως μέρος ενός υπαίθριου πικνίκ ή σε εσωτερικούς χώρους σε περίπτωση κακοκαιρίας.
Αν πάτε στο Γκέτεμποργκ, θα επισκεφθείτε φιλόξενα εστιατόρια και μια ποικιλία από καφετέριες, όπου θα ταϊστείτε με χορταστικά και νόστιμα εδέσματα. Μπορείτε επίσης να πάτε σε ένα σαφάρι όπου μπορείτε να πιάσετε στρείδια, αστακούς, μύδια και καβούρια και στη συνέχεια να δοκιμάσετε νόστιμα πιάτα από τα αλιεύματά σας.
Όλες αυτές οι δυνατότητες, καθώς και η εκπληκτική φύση, η φιλοξενία και η φιλικότητα των ντόπιων, θα μετατρέψουν το ταξίδι σας σε αξέχαστες διακοπές.
Η Σουηδία έχει πολλά να υπερηφανεύεται - οι τοπικοί σεφ έχουν βραβευτεί με διεθνή βραβεία περισσότερες από μία φορές και τα εστιατόρια έχουν λάβει αστέρια Michelin, οπότε οι διακοπές σε αυτή τη χώρα είναι η ιδανική επιλογή για τους καλοφαγάδες.
