- Προετοιμασία για τις διακοπές
- Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
- Η πρώτη μέρα των διακοπών
- Η δεύτερη μέρα των διακοπών
- Η τρίτη μέρα των διακοπών
- Ευρωπαϊκές διακοπές
Οι εορτασμοί της Πρωτοχρονιάς στην Καμπότζη παίζουν σημαντικό ρόλο στις ημερολογιακές τελετουργίες της πολιτείας, καθώς είναι διαποτισμένες με βαθιά εθνικά σύμβολα και γεμάτες με ιδιαίτερο νόημα. Το νέο έτος πέφτει από 14 Απριλίου έως 16 Απριλίου, γιορτάζεται σε μεγάλη κλίμακα και συνοδεύεται από λαϊκά φεστιβάλ, καθώς και επίσημες εκδηλώσεις.
Προετοιμασία για τις διακοπές
Οι Καμπότζοι αρχίζουν να προετοιμάζονται για τον εορτασμό εκ των προτέρων. Κατά κανόνα, η προετοιμασία περιλαμβάνει διάφορα στάδια, τα πιο σημαντικά από τα οποία είναι:
- σχολαστικός καθαρισμός των χώρων και της περιοχής γύρω από το σπίτι.
- πετώντας όλα τα παλιά πράγματα.
- αγορά δώρων και προϊόντων για την προετοιμασία δείπνου Πρωτοχρονιάς.
- κατανομή των χρεών που ελήφθησαν πέρυσι ·
- διακόσμηση δωματίων με συνθέσεις φρέσκων λουλουδιών.
Σε μεγάλες πόλεις και χωριά, οι κεντρικοί δρόμοι καθαρίζονται, τα δέντρα βάφονται λευκά και οι χλοοτάπητες κόβονται με τέτοιο τρόπο ώστε να φαίνεται πάνω τους το εθνικό στολίδι. Επίσης, μερικές εβδομάδες πριν από τις διακοπές, πολλά καταστήματα οργανώνουν πωλήσεις, όπου μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα με χαμηλό κόστος.
Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Οι γαστρονομικές προτιμήσεις των ντόπιων κατοίκων έχουν διαμορφωθεί εδώ και αρκετούς αιώνες και αντιπροσωπεύουν έναν αρμονικό συνδυασμό κινεζικής, βιετναμέζικης και ταϊλανδέζικης κουζίνας. Η βάση σχεδόν όλων των πιάτων είναι ρύζι διαφόρων ποικιλιών.
Οι Καμποτζιανές νοικοκυρές ετοιμάζουν μεγάλο αριθμό εθνικών πιάτων για το νέο έτος, την κεντρική θέση μεταξύ των οποίων καταλαμβάνουν:
- baicha (τηγανητό ρύζι με θαλασσινά και φοινικέλαιο)?
- un-som-chro (ρύζι με καρυκεύματα και χοιρινό)?
- σπιτικά νουντλς αλεύρι ρυζιού με σάλτσα σόγιας.
- un-som-che (επιδόρπιο από ρύζι και ψημένες μπανάνες).
- kiteou (ψαρόσουπα με χυλοπίτες και χυμό λάιμ)?
- αμόκ (κοτόπουλο στιφάδο σε γάλα καρύδας)?
- nom com (κέικ με καραμέλα)?
- πουτίγκα φρούτων.
Τα αλκοολούχα ποτά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνουν μπύρα, κρασί φοίνικα και διάφορα αλκοολούχα λικέρ. Τα μαγειρεμένα γεύματα καταναλώνονται για τρεις ημέρες και αυτό είναι ένα είδος παράδοσης που φέρνει καλή τύχη την επόμενη χρονιά.
Η πρώτη μέρα των διακοπών
Η 14η Απριλίου είναι η ημερομηνία που σηματοδοτεί την άφιξη του νέου έτους της Καμπότζης. Οι κάτοικοι της πολιτείας αποκαλούν αυτήν την ημέρα Songkran. Το πρωί ξεκινά με το γεγονός ότι ο καθένας φοράει τα νέα και πιο όμορφα ρούχα του και στη συνέχεια ανάβουν αρωματικά κεριά στα σπίτια τους. Είναι επίσης συνηθισμένο να πλένετε το πρόσωπό σας με αγίασμα το πρωί. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το σώμα πλένεται σε μέρη όλη την ημέρα. Έτσι, στις 12 η ώρα, θα πρέπει να πασπαλίζετε αγιασμένο νερό στον κορμό σας και να πλένετε τα πόδια σας αργά το βράδυ. Ένα τέτοιο τελετουργικό, σύμφωνα με τους Καμποτζιανούς, αποτελεί εγγύηση υγείας το νέο έτος. Ωστόσο, το νερό συχνά έχει χρώμα μπλε, ροζ ή κόκκινο, συμβολίζοντας την ευημερία.
Μετά το μεσημεριανό γεύμα, όλοι πηγαίνουν στο ναό, στο έδαφος του οποίου γίνονται μικροί λόφοι άμμου, όπου έχουν κολλήσει σημαίες με θρησκευτικά σύμβολα. Οι επισκέπτες του ναού μπαίνουν στην κεντρική αίθουσα και φροντίζουν να υποκλιθούν τρεις φορές μπροστά στο άγαλμα του Βούδα. Οι προσευχές κατά τη διάρκεια του Songkran συνδέονται με την ευγνωμοσύνη στην υπέρτατη θεότητα για σοφές οδηγίες και τις διδασκαλίες του σε απλούς θνητούς.
Η δεύτερη μέρα των διακοπών
Το Virak Ouanamat γιορτάζεται στις 15 Απριλίου. Αυτή η μέρα είναι αφιερωμένη σε ένα ήσυχο χόμπι με την οικογένειά σας. Ένα σημαντικό μέρος της δεύτερης ημέρας είναι η συμμετοχή σε φιλανθρωπικές εκδηλώσεις με στόχο τη βοήθεια των φτωχών. Κάθε οικογένεια πρέπει να συνεισφέρει, καθώς η βοήθεια των φτωχών θεωρείται υποχρεωτική ιεροτελεστία της Πρωτοχρονιάς της Καμπότζης.
Τα μνημόσυνα για τους αποθανόντες συγγενείς παραγγέλλονται σε μοναστήρια, μετά τα οποία συνηθίζεται να πηγαίνουν στο σπίτι και να περνούν αρκετές ώρες σε απόλυτη σιωπή, ενθυμούμενοι τους αγαπημένους τους που έχουν πεθάνει. Επίσης κατά τη διάρκεια του Virak Ouanamata, οι άνθρωποι δίνουν ο ένας στον άλλον δώρα με ευχές για ευτυχία το επόμενο έτος. Τα δώρα τοποθετούνται στο τραπέζι ή παραδίδονται προσωπικά.
Η τρίτη μέρα των διακοπών
Η 16η Απριλίου είναι η κύρια ημέρα των διακοπών που ονομάζεται Virak Lüurng Sek, η οποία αντιπροσωπεύει τους περισσότερους εορτασμούς. Το βασικό τελετουργικό είναι να λούζουμε τα αγάλματα του Βούδα σε αρωματικό νερό, στο οποίο προστίθενται άνθη γιασεμιού και φρέσκα ροδοπέταλα. Αυτή η τελετή συμπίπτει με την έναρξη της εποχής των βροχών στην Καμπότζη. Πλένοντας την επίγεια ενσάρκωση του Βούδα, οι ντόπιοι πιστεύουν ακράδαντα ότι θα βρέξει μόνο αν το τελετουργικό πραγματοποιηθεί σωστά. Η νεότερη γενιά κατά τη διάρκεια του Virak Lüurng Seka πλένει τα πόδια των ηλικιωμένων, ευχόμενος ψυχικά υγεία και μακροζωία το νέο έτος.
Σε σπίτια, μπολ γεμάτα φρούτα και λουλούδια τοποθετούνται σε τραπέζια, τα οποία χρησιμεύουν ως θυσία στη θεότητα Devi. Αυτός ο θρησκευτικός χαρακτήρας είναι σύμβολο των επερχόμενων διακοπών.
Το αποκορύφωμα της γιορτής πέφτει στην περίοδο από τις 8 έως τις 22 μ.μ., όταν οι άνθρωποι βγαίνουν έξω και αρχίζουν να ρίχνουν νερό ο ένας πάνω στον άλλο, καθώς και να λερώνουν ο ένας τον άλλον με πηλό. Αυτό γίνεται για να καθαριστεί από τυχόν αμαρτίες που διαπράχθηκαν το προηγούμενο έτος.
Ευρωπαϊκές διακοπές
Το Ευρωπαϊκό Νέο Έτος δεν είναι ένα σημαντικό γεγονός στην Καμπότζη και γιορτάζεται αρκετά σεμνά. Εάν βρίσκεστε σε διακοπές σε αυτή τη χώρα στις 31 Δεκεμβρίου, τότε είναι καλύτερο να πάτε στα διάσημα θέρετρα, όπου έχετε εγγυημένη οργάνωση διακοπών. Τις περισσότερες φορές, το εορταστικό πρόγραμμα περιλαμβάνει εκδρομές, δείπνο σε εστιατόριο, ψυχαγωγική παράσταση και επισκέψεις σε μπαρ, ντίσκο ή κλαμπ.
Ορισμένα ξενοδοχεία έβαλαν αυτοσχέδια πυροτεχνήματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στη Ρωσία. Με επιπλέον χρέωση, μπορείτε να ζητήσετε να μαγειρέψετε παραδοσιακή ρωσική κουζίνα στο εστιατόριο για να δημιουργήσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα.
Μια καλή επιλογή για να γιορτάσετε το νέο έτος στην Καμπότζη είναι μια θαλάσσια κρουαζιέρα. Τέτοια ταξίδια διοργανώνονται από πολλές ταξιδιωτικές εταιρείες που απευθύνονται σε Ρώσους τουρίστες. Σε μια άνετη επένδυση μπορείτε όχι μόνο να ξεκουραστείτε υπέροχα, αλλά και να δείτε τη γραφική φύση και να λάβετε μέρος στο πρόγραμμα επίδειξης.
Ως αποτέλεσμα, σημειώνουμε ότι το νέο έτος στην Καμπότζη είναι εμποτισμένο με αρχαίες παραδόσεις και τελετουργίες που έχουν ρίζες στο μακρινό παρελθόν. Ο εορτασμός των διακοπών σε αυτήν την καταπληκτική χώρα θα σας προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία και πολλά θετικά συναισθήματα.
