Το φαγητό στην Τουρκία είναι μια συναρπαστική στιγμή για τους τουρίστες που σχεδιάζουν να περάσουν τις διακοπές τους σε αυτήν τη χώρα. Αλλά μην ανησυχείτε - στην Τουρκία δεν θα πεινάσετε, αφού πολλά ξενοδοχεία λειτουργούν με τα συστήματα "All inclusive" και "Ultra All inclusive" (αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για παραθεριστές με παιδιά).
Τα 10 κορυφαία τουρκικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε
Φαγητό στην Τουρκία
Αγαπημένα πιάτα των κατοίκων της Τουρκίας είναι το αρνί, το βόειο κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τα λαχανικά, τα δημητριακά και τα όσπρια. Η τουρκική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική: υπάρχουν πάνω από 20 είδη κεμπάπ μόνο.
Η βάση της τουρκικής κουζίνας είναι τα προϊόντα ψωμιού και αλευριού. Τα τοπικά αρτοποιεία βρίσκονται παντού: ψήνουν όχι μόνο λευκό ψωμί δύο φορές την ημέρα, αλλά και στρογγυλά επίπεδα κέικ, πασπαλισμένα με σουσάμι από πάνω και ψωμί πίτας.
Μπορείτε να φάτε νόστιμο φαγητό στην Τουρκία σε διάφορα καταστήματα εστίασης. Για καλεσμένους:
- εστιατόρια (όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα τουρκικής, ασιατικής και ευρωπαϊκής κουζίνας).
- lokants (σε αυτές τις καφετέριες μπορείτε να δοκιμάσετε τουρκική κουζίνα: όλα τα πιάτα παρασκευάζονται εδώ εκ των προτέρων και χάρη στους σιδερένιους δίσκους, παραμένουν ζεστά).
- εστιατόρια και τοπικά ψάρια (οι τιμές σε τέτοια εστιατόρια είναι υψηλότερες από ό, τι στα συνηθισμένα, καθώς τα ψάρια και τα θαλασσινά στην Τουρκία δεν είναι φθηνά).
- chorbaji (σε αυτές τις εγκαταστάσεις τα κύρια πιάτα είναι σούπες και μερικά σνακ).
- κεμπάμπι (σε αυτές τις εγκαταστάσεις μπορείτε να δοκιμάσετε κεμπάπ και πιάτα με κρέας).
Ποτά στην Τουρκία
Ένα δημοφιλές ισχυρό αλκοολούχο τουρκικό ποτό είναι η ρακί (βότκα γλυκάνισου). Επιπλέον, στην Τουρκία αξίζει να δοκιμάσετε κρασί (παράγεται στις δυτικές περιοχές της χώρας) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Όσον αφορά τα αναψυκτικά, το τσάι είναι ευρέως διαδεδομένο στην Τουρκία - συνηθίζεται να το πίνετε γερό, από μικρά φλιτζάνια.
Γαστρονομική περιήγηση στην Τουρκία
Εάν καταφέρατε να απολαύσετε την τουριστική Τουρκία, τότε ήρθε η ώρα να εξοικειωθείτε με τη μαγειρική Τουρκία.
Σε μια γαστρονομική περιοδεία, θα βρεθείτε νωρίς το πρωί στην ψαραγορά, όπου μπορείτε να συνομιλήσετε με τους ψαράδες, να ακούσετε τις συμβουλές τους και να μάθετε τα μυστικά των συνταγών ψαριών.
Αν κάνετε μια περιήγηση στις μεγάλες αγορές της Κωνσταντινούπολης, μπορείτε να δοκιμάσετε το πιο νόστιμο από όλους τους πωλητές και να μάθετε πώς να βρείτε σπάνια μπαχαρικά.
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να κάνετε ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσα από καφετέριες και ζαχαροπλαστεία στην Κωνσταντινούπολη: μπορείτε να δοκιμάσετε χαλβά, μπακλαβά και άλλα παραδοσιακά γλυκά της Κωνσταντινούπολης.
Εάν ο στόχος σας δεν είναι μόνο να απολαύσετε μαγειρικά αριστουργήματα, αλλά και να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μερικά πιάτα, μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα μαγειρικής όπου θα σας διδάξουν πώς να κόβετε, να ψήνετε και να μαγειρεύετε, καθώς και να επιλέγετε μπαχαρικά, υλικά και ακόμη και κρασιά για πιάτα.
Θέλετε να φέρετε το πιο πολύτιμο αναμνηστικό από την Τουρκία; Μάθετε πώς να μαγειρεύετε μερικά τουρκικά φαγητά σε ειδικά εργαστήρια.
Ενημερώθηκε: 2020.02.
