- Παραδοσιακές διακοπές
- Ευρωπαϊκές διακοπές
- Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
- Εορταστικό πρόγραμμα για τους τουρίστες
- Τι μπορείτε να δείτε το χειμώνα στην Αμπχαζία
Η Αμπχαζία είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο για τη φιλοξενία της, έτσι πολλοί τουρίστες έρχονται εδώ όχι μόνο για να χαλαρώσουν, αλλά και για να γιορτάσουν το νέο έτος. Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι οι διακοπές γιορτάζονται στη χώρα δύο φορές σύμφωνα με τα τοπικά έθιμα και το ευρωπαϊκό στυλ. Φτάνοντας στη χώρα κατά τη διάρκεια του εορτασμού, μπορείτε να αισθανθείτε την ατμόσφαιρα του μοναδικού πολιτισμού που έχουν διατηρήσει οι Αμπχάζι μέχρι σήμερα.
Παραδοσιακές διακοπές
Τη νύχτα 13-14 Ιανουαρίου, συνηθίζεται να γιορτάζουμε το νέο έτος σύμφωνα με το παλιό ημερολόγιο. Ο εορτασμός της γιορτής αντανακλούσε τις αιώνες τελετουργίες και τελετουργίες των λαών της Αμπχαζίας. Έτσι, κάθε οικογένεια ετοίμασε εκ των προτέρων ένα ειδικό μέρος που ονομάζεται "Azhyra", που σημαίνει "σιδηρουργείο" στη μετάφραση. Ο ιδιοκτήτης του σπιτιού καθάρισε το έδαφος από κλαδιά και ισοπέδωσε το έδαφος σε σχήμα κύκλου, στο κέντρο του οποίου θάφτηκε μια χωμάτινη κανάτα γεμάτη με κόκκινο κρασί. Το ποτό ήταν ένα σημαντικό στοιχείο στο τελετουργικό της θυσίας κατά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Αφού όλα ήταν έτοιμα, ο ανώτερος άνδρας στο σπίτι έφερε ένα κριάρι ή μια κατσίκα στο "Azhyra" την παραμονή των διακοπών και έκανε μια προσευχή στον Παντοδύναμο με ένα αίτημα να προστατεύσει την οικογένειά του το επόμενο έτος. Ταυτόχρονα, όλοι οι συγγενείς έπρεπε να παραμείνουν σιωπηλοί, αφού είχαν αφαιρέσει τα καπέλα τους. Στη συνέχεια το ζώο θυσιάστηκε και το κύριο πιάτο της Πρωτοχρονιάς παρασκευάστηκε από το κρέας του.
Επί του παρόντος, αυτό το ενδιαφέρον έθιμο έχει διατηρηθεί σε ορισμένα χωριά και πόλεις, αλλά οι κάτοικοι των πόλεων σπάνια τηρούν ένα τέτοιο τελετουργικό. Ένας μικρός αριθμός τελετουργιών που είναι δημοφιλείς στους σύγχρονους Αμπχαζούς παρέμεινε από τον εορτασμό στο παλιό στυλ.
Ευρωπαϊκές διακοπές
Όσον αφορά τον εορτασμό του νέου έτους σύμφωνα με το νέο ημερολόγιο, η Pitsunda, η Sukhum, η Gagra και η Novy Afon γίνονται το κέντρο μαζικών εκδηλώσεων τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου. Η προετοιμασία ξεκινά μια εβδομάδα πριν από τις διακοπές και περιλαμβάνει τη διακόσμηση των δρόμων με φωτισμό, την εγκατάσταση ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, την αγορά δώρων για τους αγαπημένους τους, καθώς και την οργάνωση ψυχαγωγικών παραστάσεων για τους τουρίστες.
Οι Αμπχάζιοι ανησυχούν για τη διακόσμηση του σπιτιού τους, πιστεύοντας ότι το σπίτι πρέπει να είναι άνετο και καθαρό. Για το σκοπό αυτό, οι νοικοκυρές πετάνε παλιά και περιττά έπιπλα που συμβολίζονται με το παρελθόν. Λευκές νιφάδες χιονιού σκαλισμένες από παιδιά εμφανίζονται στα παράθυρα. Το σαλόνι έχει μια ξεχωριστή θέση για την ομορφιά του δάσους, η οποία έγινε δημοφιλής στη χώρα μόνο στο δεύτερο μισό του 20ού αιώνα. Στεφάνια από κλαδιά δάφνης, που είναι ιερό φυτό στην Αμπχαζία, κρέμονται στις πόρτες των δωματίων.
Την 1η Ιανουαρίου, οι άνθρωποι βγαίνουν στο δρόμο, συγχαίρουν ο ένας τον άλλον με δυνατές αγκαλιές και εύχονται μια ευημερούσα ζωή, υγεία και ευτυχία το επόμενο έτος.
Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Η κουζίνα της Αμπχαζίας διακρίνεται για την πρωτοτυπία, την εξαιρετική γεύση και τη χρήση διαφόρων μπαχαρικών στη διαδικασία προετοιμασίας. Η συνταγή περνά από γενιά σε γενιά, γεγονός που επιτρέπει στους επισκέπτες να εκτιμήσουν το μενού του νέου έτους στην πραγματική του αξία. Στο τραπέζι κάθε οικογένειας Αμπχαζίας, πρέπει να υπάρχουν:
- hominy (χυλό καλαμποκάλευρου με ξηρούς καρπούς, καπνιστά κρέατα και λαχανικά).
- chureks (μικρά γλυκά κέικ με μέλι)?
- achashv (πίτα γεμιστή με τυρί)?
- κεμπάπ αρνιού ή βοείου κρέατος.
- κοτόπουλο στιφάδο σε σάλτσα καρυδιών.
- amguachapa (βραστό συκώτι με βότανα).
- lzhtsaa dzny (καπνιστό κρέας)?
- akudchapa (τηγανητά φασόλια με λαχανικά)?
- abaklazanchapa (μελιτζάνα γεμιστή με κρέας).
Ως αλκοολούχα ποτά, οι κάτοικοι της Αμπχαζίας προτιμούν να χρησιμοποιούν σπιτικά κρασιά ή chacha, η οποία είναι μια ισχυρή βότκα εμποτισμένη με μέλι. Οι φρυγανιές της Πρωτοχρονιάς αποτελούν ξεχωριστό μέρος της εορταστικής τελετουργίας με μακρά ιστορία. Το πρώτο τοστ στο τραπέζι θεωρείται το πιο σημαντικό, όπως λέγεται από τον αρχηγό της οικογένειας.
Τα κορυφαία 10 πιάτα της Αμπχαζικής κουζίνας
Εορταστικό πρόγραμμα για τους τουρίστες
Η ροή επισκεπτών στη χώρα αυξάνεται κάθε χρόνο λόγω του γεγονότος ότι η τουριστική υποδομή αναπτύσσεται ενεργά και το κόστος των κουπονιών είναι πολύ δημοκρατικό. Πριν από τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, πολλά ταξιδιωτικά γραφεία προσφέρουν στους πελάτες τους να επισκεφθούν τις καλύτερες περιοχές θερέτρου της Αμπχαζίας.
Σε οποιαδήποτε μεγάλη πόλη της χώρας, θα βρείτε μόνοι σας την καλύτερη επιλογή για να συναντήσετε τη χειμερινή γιορτή. Το ψυχαγωγικό πρόγραμμα αποτελείται συνήθως από:
- Πρωτοχρονιάτικη παράσταση για παιδιά και ενήλικες με τη συμμετοχή των καλύτερων δημιουργικών ομάδων.
- βράδια σε ένα εστιατόριο με γευσιγνωσία εθνικής κουζίνας.
- πολύχρωμα πυροτεχνήματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
- διοργάνωση συναρπαστικών διαγωνισμών με την παρουσίαση δώρων.
- μια εορταστική συναυλία?
- μαζικές γιορτές σε πλατείες και δρόμους.
Για το παιδικό κοινό, παρέχονται μαθητές, στους οποίους ο Αμπχαζός Άγιος Βασίλης (Atsaa Babadu) ντύνεται με παραδοσιακή φορεσιά και δίνει δώρα σε κάθε παιδί που έρχεται στις διακοπές. Το Snow Maiden παίζεται από μια όμορφη νεαρή κοπέλα ντυμένη με μπλε γούνινο παλτό με λευκή γούνα.
Τι μπορείτε να δείτε το χειμώνα στην Αμπχαζία
Το έδαφος της χώρας δεν είναι πολύ μεγάλο, οπότε μπορείτε να μετακινηθείτε από τη μια πόλη στην άλλη με ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο ή να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες επαγγελματιών ξεναγών. Αξίζει να ξεκινήσετε το ταξίδι της Πρωτοχρονιάς σας με το Sukhumi, όπου βρίσκεται ένας καταπληκτικός βοτανικός κήπος και ένα φυτώριο πιθήκων. Η πρωτεύουσα έχει επίσης τέλεια διατηρημένα αρχιτεκτονικά μνημεία με τη μορφή καθεδρικών ναών, εκκλησιών και αρχαίων κτημάτων.
Οι λάτρεις των γραφικών τοπίων συνιστούν να πάνε μια εκδρομή στη Γκάγκρα για να δουν τον περίφημο καταρράκτη καταρρακτών, το σπήλαιο του Αγίου Ευπατίου, το φαράγγι Zhoekvarskoe και να ανέβουν στο κατάστρωμα παρατήρησης του όρους Mamzishkha.
Μην ξεχάσετε να φτάσετε στην Πιτσούντα, κοντά στην οποία απλώνεται η περίφημη λίμνη Ρίτσα, μαγευτική με την παρθένα ομορφιά της. Επισκεφθείτε οπωσδήποτε τον ναό, χτισμένο τον 6ο αιώνα σύμφωνα με όλους τους κανόνες της μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής.
Στο τέλος του ταξιδιού σας, αξίζει να σταματήσετε στα καταστήματα με σουβενίρ που πωλούν χειροτεχνήματα από δέρμα, ασήμι, πέτρα και πηλό τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς.
Ως αποτέλεσμα, σημειώνουμε ότι η Πρωτοχρονιά Αμπχαζία θα αφήσει πίσω του το πολύ θετικές εντυπώσεις και θα επιστρέψετε σε αυτήν την καταπληκτική χώρα περισσότερες από μία φορές για να γιορτάσετε τις διακοπές σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα.
Ωστόσο, η ποιότητα της ξεκούρασης εξαρτάται συχνά από την επιτυχή επιλογή του ξενοδοχείου. Είναι καλύτερα να το φροντίσετε εκ των προτέρων και να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή διαμονής όσον αφορά την άνεση, την εγγύτητα στις παραλίες και την τιμή.
