- Παραδοσιακές διακοπές Πρωτοχρονιάς
- Προετοιμασία για τις διακοπές
- Εορταστικό τραπέζι
- Πρωτοχρονιάτικες παραδόσεις
- Πού να πάτε για διακοπές
Η Αρμενία είναι μια χώρα αντιθέσεων και ένας μοναδικός πολιτισμός, όπου οι εορταστικές τελετουργίες στρώνονται η μία πάνω στην άλλη, δημιουργώντας τη δική τους ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Το νέο έτος στη χώρα γιορτάζεται σήμερα σύμφωνα με την γενικά αποδεκτή ημερομηνία, η οποία πέφτει τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου. Ωστόσο, στην Αρμενία, το έθιμο έχει διατηρηθεί για να συναντήσει τη γιορτή στο παλιό στυλ.
Παραδοσιακές διακοπές Πρωτοχρονιάς
Σύμφωνα με τα χρονικά, οι Αρμένιοι γιόρταζαν το νέο έτος δύο φορές το χρόνο. Οι πρώτες διακοπές ή Amaron πραγματοποιήθηκαν την ημέρα της εαρινής ισημερίας (21 Μαρτίου) και θεωρούνταν η προσωποποίηση της αφύπνισης της φύσης μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Το κύριο σημασιολογικό φορτίο του Amaron ήταν ότι οι διακοπές ήταν κατάλληλες για να επαινέσουν τα φυσικά στοιχεία. Έτσι, οι χωρικοί βγήκαν στους δρόμους και δόξασαν τους θεούς, φέρνοντας μια πλούσια σοδειά την επόμενη χρονιά. Όλα τα αιτήματα των Αρμενίων στις 21 Μαρτίου είχαν ως στόχο τη διατήρηση των καλλιεργειών φρούτων και λαχανικών, καθώς και την αποκατάσταση της υγείας για δύσκολες δουλειές.
Το δεύτερο νέο έτος, που ονομάζεται Navasard, γιορτάστηκε στις 11 Αυγούστου. Οι διακοπές καλύπτονται από έναν θρύλο για έναν γενναίο τοξότη που απελευθέρωσε τους ανθρώπους του σκοτώνοντας ένα φοβερό τέρας που ονομάζεται Bela. Αυτό το γεγονός πραγματοποιήθηκε στις 11 Αυγούστου τον 20ο αιώνα π. Χ., μετά τον οποίο οι Αρμένιοι σήμαναν την αρχή του έτους σε αυτήν ακριβώς την ημερομηνία. Ο βασιλιάς της Αρμενίας κήρυξε τον εορτασμό ως την κύρια ημέρα του ημερολογίου και προέτρεψε τους ανθρώπους να συγκεντρωθούν κοντά στις πλαγιές του όρους Νπατ με στόχο την καθολική ενότητα.
Επί του παρόντος, αυτές οι δύο γιορτές σπάνια γιορτάζονται στο έδαφος της σύγχρονης Αρμενίας, εκτός από ορισμένα απομακρυσμένα χωριά. Οι κάτοικοι της περιοχής προτιμούν περισσότερο το Ευρωπαϊκό Νέο Έτος και το συναντούν με ευχαρίστηση.
Προετοιμασία για τις διακοπές
Το νέο έτος στην Αρμενία είναι μια καθαρά οικογενειακή γιορτή, οπότε κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να διακοσμήσει το σπίτι εκ των προτέρων. Οι πιο δημοκρατικοί Αρμένιοι βάζουν ένα έλατο στα διαμερίσματά τους και το διακοσμούν με αγορασμένα και σπιτικά παιχνίδια. Αυτοί που προσπαθούν να διατηρήσουν τα παλιά έθιμα φτιάχνουν το "δέντρο της ζωής" από άχυρο, συμβολίζοντας τον πλούτο και την ευτυχία.
Η παλαιότερη γενιά πλέκει στολίδια από ειδικά νήματα με τη μορφή κούκλων και ειδωλίων ελαφιών. Σε όλα τα σπίτια, στεφάνια από κλαδιά έλατου με κώνους εμφανίζονται ως εορταστικά χαρακτηριστικά. Στο σχέδιο της Πρωτοχρονιάς επικρατεί το κόκκινο. Αυτά μπορεί να είναι κορδέλες, σπόροι ροδιού, αποξηραμένα μούρα κ.λπ.
Μαζικές εκδηλώσεις πραγματοποιούνται στις 30 και 31 Δεκεμβρίου στην κεντρική πλατεία του Ερεβάν, όπου έχει τοποθετηθεί ένα ψηλό έλατο, που λαμπυρίζει με πολύχρωμα φώτα. Το βράδυ, οι ντόπιοι συγκεντρώνονται στους δρόμους της πόλης για να παρακολουθήσουν τα πυροτεχνήματα και μια συναυλία αφιερωμένη στο νέο έτος.
Εορταστικό τραπέζι
Οι Αρμένιοι φημίζονται για την κουζίνα τους, η οποία έχει τις ρίζες της στο μακρινό παρελθόν. Μέχρι τώρα, οι οικοδέσποινες ετοιμάζουν πολλά πιάτα της Πρωτοχρονιάς σύμφωνα με παλιές συνταγές. Έτσι, τα υποχρεωτικά συστατικά του εορταστικού μενού είναι:
- Aylazan (καρυκευμένο στιφάδο λαχανικών).
- Μελιτζανοσαλάτα και σαλάτα ντομάτας?
- Hapama (γεμιστή κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα, ρύζι και μέλι).
- Ντόλμα (φάκελοι από φύλλα σταφυλιών με γέμιση).
- Khash (σούπα αρνιού με σκόρδο).
- Khorovats (αρμενικό shish kebab).
- Γκάτα (επιδόρπιο γεμιστό με ζάχαρη και καρύδια).
- Πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα.
- Φρέσκα λαχανικά;
- Διάφορα τυριά.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ούτε ένα νέο έτος δεν ολοκληρώνεται χωρίς το καρύκευμα ngatzahik, το οποίο γίνεται με το στέγνωμα του ομώνυμου λουλουδιού που φυτρώνει κοντά στο όρος Αραράτ. Η παρουσία καρυκευμάτων στα πιάτα είναι απαραίτητη, καθώς συμβολίζει την ευημερία και την ευημερία το επόμενο έτος.
Οι κάτοικοι της Αρμενίας θεωρούνται καλοφαγάδες στον τομέα της κατανάλωσης κρασιού, επομένως, συνηθίζεται να τοποθετούνται διάφορες ποικιλίες αυτού του ποτού στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Η κατανάλωση σαμπάνιας για διακοπές είναι επίσης πολύ δημοφιλής.
Πρωτοχρονιάτικες παραδόσεις
Μέχρι σήμερα, τα έθιμα του εορτασμού του νέου έτους έχουν διατηρηθεί στην Αρμενία και μερικά από αυτά τηρούνται τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου. Οι περισσότερες τελετουργίες που πραγματοποιούν οι Αρμένιοι σχετίζονται με την αρχαία λατρεία του νερού, της φωτιάς και του ξύλου.
Έτσι, το βράδυ της 31ης Δεκεμβρίου, συνηθίζεται να καίγεται ένα ξύλινο κούτσουρο στην αυλή του σπιτιού. Η στάχτη που απομένει είναι θαμμένη στα χωράφια με τις επιθυμίες μιας πλούσιας σοδειάς στο μέλλον. Μια άλλη πρωτότυπη παράδοση είναι ότι ο ιδιοκτήτης ανάβει φωτιά και όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω του. Για αρκετά λεπτά όλοι κάθονται σιωπηλοί, θυμούνται τον προηγούμενο χρόνο και χαρίζουν αρνητικές αναμνήσεις στη φωτιά. Μετά από αυτό το τελετουργικό, κάθε μέλος της οικογένειας σκίζει ένα τσιπ από το κούτσουρο, το ρίχνει στη φωτιά και κάνει μια ευχή.
Το στοιχείο του νερού ήταν σεβαστό στην Αρμενία από την αρχαιότητα. Στις ορεινές περιοχές της χώρας, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τα κορίτσια σπεύδουν στα ρέματα για να τους ρίξουν ένα ματάχ, που είναι ένα κομμάτι ψωμί. Έτσι, οι Αρμένιοι επικαλούνται καλή τύχη το επόμενο έτος και δοξάζουν τη λατρεία του νερού.
Η πιο δημοφιλής παράδοση του νέου έτους μεταξύ των κατοίκων της Αρμενίας είναι να συναντήσετε τις διακοπές σε στενό οικογενειακό κύκλο. Μόνο την 1η Ιανουαρίου, μπορείτε να πάτε να επισκεφθείτε ο ένας τον άλλον και να συνεχίσετε να γιορτάζετε τη γιορτή.
Πού να πάτε για διακοπές
Ο εορτασμός του νέου έτους στην Αρμενία είναι μια καλή προοπτική, καθώς υπάρχουν αρκετά ενδιαφέροντα μέρη και αξιοθέατα στη χώρα.
Εάν προτιμάτε τις μεγάλες πόλεις, τότε είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα ταξίδι στο Ερεβάν ή στο Γκιουμρί. Εδώ γίνονται μαζικές εκδηλώσεις τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Τα ταξιδιωτικά γραφεία οργανώνουν ψυχαγωγικά προγράμματα, όπως πάρτι παραμονής Πρωτοχρονιάς, επισκέψεις στον ζωολογικό κήπο της περιοχής και εκδρομές στην ιστορική πόλη.
Τα χιονοδρομικά κέντρα της Αρμενίας γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Οι λάτρεις των υπαίθριων δραστηριοτήτων συνιστώνται να πάνε στο Tsaghkadzor, όπου μπορείτε όχι μόνο να περάσετε υπέροχα, αλλά και να απολαύσετε τα γραφικά τοπία.
Μια πολύ ελκυστική επιλογή είναι ένα ταξίδι στην παραθεριστική πόλη Dzhemruk, όπου βρίσκονται διάσημες ιαματικές πηγές. Σύγχρονα συγκροτήματα υγείας, καλά ανεπτυγμένη υποδομή, πρόγραμμα της Πρωτοχρονιάς - όλα αυτά θα τα πάρετε πλήρως πηγαίνοντας στο Τζεμρούκ.
Έχοντας γνωρίσει το νέο έτος στην Αρμενία, θα θυμάστε αυτές τις διακοπές για πολύ καιρό. Ο συνδυασμός της τοπικής γεύσης και μιας από τις πιο νόστιμες κουζίνες στον κόσμο θα αφήσει ανεξίτηλη εντύπωση σε όσους εκτιμούν την ανατολίτικη φιλοξενία και κουλτούρα.
