Πηγαίνοντας διακοπές σε οποιαδήποτε χώρα των Βαλκανίων, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα πεινάσετε. Και το Μαυροβούνιο με αυτή την έννοια δεν αποτελεί εξαίρεση. Η κουζίνα της γεννήθηκε από έναν ισχυρό γάμο μεσογειακών παραδόσεων και βαλκανικών εθίμων. Εμπλέκεται στην ουγγρική γεύση, την τουρκική γενναιοδωρία, την ελληνική καλοσύνη και την ιταλική καλλιτεχνία, και ως εκ τούτου οι μερίδες είναι τεράστιες, τα αρώματα είναι υπέροχα και η απόλαυση ενός γεύματος σε εστιατόρια στο Μαυροβούνιο είναι συγκρίσιμη μόνο με ένα ραντεβού με ένα ευχάριστο άτομο.
Κύλιση στο μενού
Η μαυροβουνική κουζίνα έχει ετοιμάσει πολλά ωραία αριστουργήματα για τους καλεσμένους της χώρας. Δύο κατευθύνσεις μαγειρικής εντοπίζονται εδώ σαφώς: παραθαλάσσια και ηπειρωτικά. Το πρώτο βασίζεται στη χρήση μιας τεράστιας ποσότητας θαλασσινών και το δεύτερο βασίζεται στο κρέας, το γάλα και τα τυριά, η οικολογική ποιότητα των οποίων είναι πέρα από επαίνους στη χώρα.
Ανεξάρτητα από την τοποθεσία, κάθε εστιατόριο στο Μαυροβούνιο προσφέρει στους επισκέπτες του τοπικές σπεσιαλιτέ, χωρίς τις οποίες δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί γαστρονομικό ταξίδι σε όλη τη χώρα. Προσούτο αποξηραμένου κρέατος και λουκάνικα chevapchichi, καϊμάκ από φυσικό γάλα πρόβειου και κοτολέτα pleskavitsa - όλα αυτά τα παράξενα ονόματα κρύβουν πλούσιο και στερεό φαγητό, αφού δοκιμάσουν ποιος ταξιδιώτης πηγαίνει να μετακινήσει βουνά με την κυριολεκτική και μεταφορική έννοια.
Konoba ή παμπ;
Τα εστιατόρια στο Μαυροβούνιο μπορούν να χωριστούν κατά προσέγγιση σε διάφορες κατηγορίες, καθεμία από τις οποίες προϋποθέτει μια συγκεκριμένη πολιτική τιμών και επίπεδο υπηρεσιών:
- Konoba διακοσμημένο σε παραδοσιακό εθνικό στιλ. Πρόκειται για ταβέρνες με αυθεντική κουζίνα, το μενού των οποίων παρουσιάζει όλα τα κύρια πιάτα του Μαυροβουνίου. Μερικά από τα πιο ακριβά εστιατόρια ονομάζονται επίσης konobami, έτσι ώστε οι τουρίστες είναι πιο πιθανό να σταματήσουν με την ελπίδα να δοκιμάσουν το τοπικό φαγητό. Η διαφορά στο λογαριασμό μπορεί να είναι έως και πέντε φορές και η ποιότητα του φαγητού μπορεί να είναι απολύτως ίση.
- Στις παμπ, συνήθως μιλούν μετά τη δουλειά και τα Σαββατοκύριακα, πίνουν πολύ και μάλιστα χορεύουν. Το φαγητό εδώ είναι κυρίως σνακ.
- Μπορείτε να απολαύσετε πρωινό στο kafan, το οποίο σερβίρει καφέ, γαλακτοκομικά πιάτα, δημητριακά, πουτίγκες, κατσαρόλες και γλυκά.
Χρήσιμες παρατηρήσεις
Ο μέσος λογαριασμός στα εστιατόρια στο Μαυροβούνιο μπορεί να είναι έως 20 ευρώ με κρασί ανά άτομο, αν κοιτάξετε σε ένα συνηθισμένο ίδρυμα, το οποίο είναι γεμάτο στις βαλκανικές πόλεις. Η κύρια ομοιότητα όλων των εστιατορίων είναι η εξαιρετική και σταθερή ποιότητα φαγητού και μια εκπληκτικά άνετη ατμόσφαιρα. Και μια ακόμη σημαντική παρατήρηση! Οι Μαυροβούνιοι λατρεύουν τα παιδιά και κάθε ζευγάρι με μωρό θα περιβάλλεται από ιδιαίτερη φροντίδα και αγάπη.
