Λένε ότι η έννοια της "ισπανικής κουζίνας" δεν υπάρχει στη φύση, επειδή σε αυτήν την ευρωπαϊκή χώρα αναμειγνύονται συνταγές και μυστικά διαφόρων λαών που κατοικούν στην Ιβηρική χερσόνησο. Για τον περίεργο ταξιδιώτη, η γαστρονομική έρευνα είναι ένα σημαντικό μέρος του τουριστικού προγράμματος, το οποίο είναι περισσότερο γνωστικό παρά ψυχαγωγικό, και ως εκ τούτου προσεγγίζει την επιλογή ενός εστιατορίου στην Ισπανία τόσο προσεκτικά όσο και για να παραγγείλει εκδρομές. Οι υπόλοιποι είναι απλά καλοφαγάδες που απολαμβάνουν φαγητό και κρασί και ευχαριστούν τη μοίρα για τα λεπτά που παρουσιάστηκαν, αν και γαστρονομικές, αλλά τόσο ευχάριστες απολαύσεις.
Κύλιση στο μενού
Ότι οι Ισπανοί εφηύραν την παέγια, αναμφίβολα όλοι γνωρίζουν. Αλλά το γεγονός ότι κάθε νέα πόλη την προετοιμάζει διαφορετικά, οι επισκέπτες μπορούν να πειστούν ταξιδεύοντας σε όλη τη χώρα και επιλέγοντας νέα εστιατόρια στην Ισπανία για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Οι κάτοικοι της Ιβηρικής χερσονήσου προτείνουν ότι υπάρχουν περίπου τριακόσιοι τρόποι προετοιμασίας αυτού του πιάτου από κρέας, ρύζι, θαλασσινά και ελαιόλαδο και προσβάλλονται πολύ όταν η παέγια συγκρίνεται με το πιλάφι ή το ριζότο.
Το αποξηραμένο ζαμπόν ζαμπόν είναι το καμάρι κάθε εστιατορίου στην Ισπανία και οι εξεζητημένοι καλοφαγάδες διακρίνουν τις ποικιλίες του όχι μόνο από το άρωμα, τη γεύση και τη διαφάνεια της φέτα, αλλά και από το χρώμα της χοιρινής οπλής.
Χρήσιμη λογιστική
Οι τιμές για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε εστιατόρια στην Ισπανία είναι αρκετά συνεπείς με το ευρωπαϊκό επίπεδο και εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την κατάσταση του ιδρύματος. Μπορείτε να πάρετε ένα εύκολο πρωινό για μερικά ευρώ αν επιλέξετε ένα φλιτζάνι καφέ με κρουασάν σε ένα καφέ λίγο έξω από τα μονοπάτια πεζοπορίας. Το γρήγορο φαγητό με τη μορφή χάμπουργκερ θα κοστίσει λίγο περισσότερο και δεν μπορείτε να ξοδέψετε περισσότερα από 10 ευρώ για μεσημεριανό γεύμα σε μπουφέ κατά τη διάρκεια μιας σιέστας. Παρεμπιπτόντως, από τις 14 έως τις 16 η ώρα στις εγκαταστάσεις υπάρχει η ευκαιρία να κάνετε μια παραγγελία σύμφωνα με το "μενού της ημέρας". Αποτελείται από αρκετά χορταστικά πιάτα και είναι πολύ φθηνότερο από το συνηθισμένο.
Επιλέγοντας paella σε εστιατόρια στην Ισπανία, ένας τουρίστας κινδυνεύει να πάρει έως και 30 ευρώ συν τον λογαριασμό, αλλά το μέγεθος της μερίδας του είναι συνήθως αρκετό για μια τριμελή οικογένεια, ειδικά επειδή ένα σύνολο δωρεάν σνακ είναι πάντα προσαρτημένο στο κυρίως πιάτο.
Το αστέρι των γαστρονομικών περιοδικών
Οι καλοφαγάδες από όλο τον κόσμο ανυπομονούν να φτάσουν στο Renteria στα βόρεια της χώρας, όπου βρίσκεται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ισπανία. Εκτός από δύο αστέρια Michelin, ο Mugaritz κατείχε την τέταρτη θέση στην παγκόσμια κατάταξη σύμφωνα με τη γνώμη έγκυρων ειδικών, οι οποίοι χαρακτήρισαν το ίδρυμα "το πιο σημαντικό γαστρονομικό φαινόμενο στον πλανήτη".
