Αυτή η ευρωπαϊκή χώρα, ακόμη και σε μια μακρά εποχή σοσιαλιστικής ανυπαρξίας, ήταν ξεχωριστή. Difficultταν δύσκολο να φτάσουμε στην Ουγγαρία, αλλά οι τυχεροί που πέτυχαν επέστρεψαν υπό την εντύπωση τζάρδας, γκούλας, οπερέτας και υπέροχης θέα στη Βουδαπέστη. Τα ποτά από την Ουγγαρία κατέλαβαν μια ξεχωριστή θέση στις ιστορίες των ταξιδιωτών, επειδή τα κρασιά ίσα με τα τοπικά του Τοκάι είναι δύσκολο να βρεθούν σε ολόκληρο τον Παλαιό και τον Νέο Κόσμο.
Ουγγρικό αλκοόλ
Οι ουγγρικοί τελωνειακοί κανονισμοί επιτρέπουν μια αρκετά μεγάλη ποσότητα αφορολόγητου αλκοόλ που εισάγεται στη χώρα. Για τα οινοπνευματώδη ποτά, ο συντελεστής εισαγωγής ορίζεται σε ένα λίτρο, για τα λικέρ - στα δύο λίτρα και στα 16 λίτρα - για όλα τα είδη μπύρας. Μπορείτε να εξάγετε όχι περισσότερο από ένα λίτρο ισχυρού αλκοόλ από τη χώρα χωρίς να πληρώνετε δασμούς. Το υπόλοιπο αλκοόλ της Ουγγαρίας υπόκειται σε εξαγωγή σε ποσότητα ενός λίτρου κρασιού και πέντε λίτρων μπύρας. Η τιμή των ποτών θα φαίνεται αρκετά ευχάριστη σε έναν Ρώσο τουρίστα: κρασιά εξαιρετικής ποιότητας από 3-5 ευρώ το μπουκάλι και η μπύρα είναι ακόμη φθηνότερη από ένα ευρώ αν αγοράσετε ένα πακέτο αμέσως (δεδομένα για το 2014).
Εθνικό ποτό της Ουγγαρίας
Μεταξύ των ουγγρικών αξιοθέατων, ξεχωρίζει η κουζίνα, όπου τα καυτερά μπαχαρικά, τα βότανα, το ποιοτικό κρέας και τα φρέσκα λαχανικά έχουν μεγάλη εκτίμηση. Το εθνικό ποτό της Ουγγαρίας, η φήμη της οποίας έχει ξεπεράσει πολύ τα σύνορά της, χρησιμεύει ως μια ευχάριστη προσθήκη σε κάθε γιορτή.
Για περισσότερα από διακόσια χρόνια, το λικέρ Unicum παράγεται από την οικογενειακή εταιρεία Zwack και το μυστικό της παρασκευής του διατηρείται αυστηρά και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Είναι μόνο γνωστό ότι το λικέρ περιέχει τουλάχιστον τέσσερις ντουζίνα βότανα και οι πρώτες ύλες παλαιώνονται σε δρύινα βαρέλια. Για πρώτη φορά η Unicum προετοιμάστηκε για τον αυτοκράτορα Joseph, ο οποίος, με το ενθουσιώδες επιφώνημα του, έδωσε ένα όνομα στο μελλοντικό εθνικό ποτό της Ουγγαρίας.
Ουγγρικά αλκοολούχα ποτά
Τα κρασιά Tokay ξεχωρίζουν επίσης μεταξύ των εθνικών ποτών. Πήραν το όνομά τους από την οροσειρά Tokaj, που βρίσκεται στην Ουγγαρία και τη Σλοβακία, στις κοιλάδες των οποίων καλλιεργούνται ειδικά σταφύλια για την παραγωγή διάσημων ποτών. Τα κρασιά Tokay είναι φτιαγμένα από ελαφριές ποικιλίες σταφυλιών και η ιδιαίτερη γεύση του μελιού και της σταφίδας και το εξαιρετικό χρώμα επιτρέπουν στους Ούγγρους να τα αποκαλούν «υγρό χρυσό». Οι κύριοι τύποι κρασιών:
- Το Tokay είναι ιθαγενές.
- Ουσία Tokay από σταφύλια σταφίδας.
- Tokay-asu, επέμεινε έως και 10 χρόνια.
Η περιοχή όπου παράγονται τα κρασιά Tokaj προστατεύεται από την UNESCO ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς.
Τα αλκοολούχα ποτά στην Ουγγαρία είναι επίσης εξαιρετικά ξηρά κρασιά, συγκεκριμένα, το κόκκινο "Bull's Blood" και το χρυσό "Badacchon Riesling".
