Περιγραφή του αξιοθέατου
Στο τέλος του δέκατου ένατου αιώνα, οι αδελφοί Kizner - Yakov, Osip, Konstantin και Ivan Osipovich (Γερμανοί άποικοι) ήρθαν στο Saratov από το χωριό Kamenka, στην περιοχή Kamyshinsky, οι οποίοι στην αρχή ασχολήθηκαν με το μικρό εμπόριο αλευριού και ψωμιού. Έχοντας συσσωρεύσει το αρχικό κεφάλαιο, οι Kizners αποφάσισαν να ανοίξουν τη δική τους επιχείρηση, παραδοσιακή στον γερμανικό οικισμό - επεξεργασία κρέατος και λουκάνικα, και αγόρασαν από τον έμπορο Kotov το 1900 ένα άκτιστο μέρος για ένα εργοστάσιο λουκάνικων στη γωνία της Chasovennaya (τώρα Chelyuskintsev) και τους δρόμους της Αστυνομίας (τώρα Oktyabrskaya) στην πλατεία Mikhailo -Arkhangelskaya (που πήρε το όνομά του από τον ναό του Αρχαγγέλου Μιχαήλ που βρίσκεται εκεί, καταστράφηκε το 1935).
Το 1902, το αρχικό κτίριο του εργοστασίου χτίστηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες της αρχιτεκτονικής μετεγκατάστασης - με μασίφ τούβλα, γείσα, πυργίσκους και κορμούς πάνω από τα παράθυρα των κοιτώνων σε ψευδο -γοτθικό στιλ. Το εργοστάσιο φαινόταν οργανικά στην άκρη ενός τεράστιου χώρου λιανικής. Οι αδελφοί Kizner πήραν έναν σύντροφο έναν άλλο αγρότη - υπάλληλο Andrey Ivanovich Glock, ο οποίος στη συνεργασία των Brothers Kizner και Glock περιορίστηκε μόνο σε μια χρηματική συνεισφορά. Το κτίριο απασχολούσε 12 άτομα, χωρίς να υπολογίζονται οι πωλητές του λουκάνικου που βρίσκεται στις εγκαταστάσεις του εργοστασίου. Μέχρι το 1908, για την πώληση λουκάνικων στο κεντρικό τμήμα της πόλης, νοικιάστηκε ένα δωμάτιο σε ένα σπίτι δίπλα στο ξενοδοχείο "Ευρώπη". Η παραγωγή λουκάνικων στο εργοστάσιο αυξανόταν συνεχώς και μέχρι το 1915 έφτασε τα 2.500 πουλάρια ετησίως, κάνοντας κύκλο εργασιών άνω των 25 χιλιάδων ρούβλων.
Μετά το 1917, οι δραστηριότητες του Kizner και του Glock καταστάλθηκαν και το εθνικοποιημένο εργοστάσιο ονομάστηκε "Krasnaya Zarya", αφήνοντας ένα κενό στην ιστορία σχετικά με την τύχη των πρώην ιδιοκτητών του. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, η παραγωγή επαναπροφίλ για την παραγωγή μεταποιημένου τυριού και αργότερα το κτίριο στέγασε την επιθεώρηση της βιομηχανίας τροφίμων στο Σαράτοφ. Μέχρι τη δεκαετία του 1990, το κτίριο είχε καταρρεύσει, είχε γίνει άχρηστο και εγκαταλειμμένο.
Το 2010, η ιστορική και αρχιτεκτονική δικαιοσύνη θριάμβευσε και το πρώην εργοστάσιο αλλαντικών βρήκε έναν ζήλο ιδιοκτήτη. Μια μοναδική αποκατάσταση με τούβλα του δέκατου ένατου αιώνα και το σκάψιμο ενός λιθόστρωτου πεζοδρομίου κάτω από την άσφαλτο έφερε το αναμενόμενο αποτέλεσμα στον σημερινό ιδιοκτήτη: το τιτάνιο έργο και η ικανότητα των αναστηλωτών εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους τοπικούς ιστορικούς και τους απλούς κατοίκους της πόλης στην έκθεση Old Saratov που πραγματοποιήθηκε στο ένα ιστορικό κτίριο.
