- Προετοιμασία για τις διακοπές
- Εορταστικό τραπέζι
- Πρωτοχρονιάτικες παραδόσεις
- Μαζικές εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια του Nauryz Meiram
- Πού μπορείτε να ξεκουραστείτε
Οι κάτοικοι του Καζακστάν γιορτάζουν το νέο έτος δύο φορές. Ένα από αυτά πέφτει στις 31 Δεκεμβρίου και γιορτάζεται σε ομοσπονδιακό επίπεδο σε όλες τις μεγάλες πόλεις και χωριά, και το δεύτερο γιορτάζεται στις 22 Μαρτίου και συμβολίζει την αναγέννηση της φύσης, καθώς και την έναρξη ενός νέου οικονομικού κύκλου.
Προετοιμασία για τις διακοπές
Ο εορτασμός του νέου έτους στο ευρωπαϊκό ημερολόγιο απαιτεί προσεκτική προετοιμασία. Ως εκ τούτου, οι Καζάκοι πηγαίνουν στο κατάστημα για είδη παντοπωλείου και δώρα σε μια εβδομάδα, διακοσμούν σπίτια με γιρλάντες, νιφάδες χιονιού κομμένες από λευκό χαρτί και πρωτότυπες συνθέσεις λουλουδιών. Φυσικά, η κύρια ηρωίδα της γιορτής είναι η ομορφιά του δάσους, η οποία είναι εγκατεστημένη στο κέντρο του δωματίου. Διάφορα παιχνίδια, γυάλινες χάντρες κρέμονται στο δέντρο και ο Άγιος Βασίλης τοποθετείται στους πρόποδες.
Το κεντρικό χριστουγεννιάτικο δέντρο της χώρας βρίσκεται στην κεντρική πλατεία στην Αστάνα. Κοντά του κατά τη διάρκεια των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, διοργανώνονται μαζικές εκδηλώσεις και χτίζεται ένα μεγάλο παγοδρόμιο, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε το χέρι σας στο καλλιτεχνικό πατινάζ.
Η ετήσια έκθεση μορφών πάγου είναι επίσης πολύ δημοφιλής. Στη σκηνή της πόλης στις 31 Δεκεμβρίου, οι καλύτερες δημιουργικές ομάδες εμφανίζονται με χορούς, τραγούδια και άλλες παραστάσεις. Η σειρά των διακοπών ολοκληρώνεται με πρωτοχρονιάτικα πάρτι για παιδιά και ψυχαγωγικά προγράμματα για ενήλικες.
Εορταστικό τραπέζι
Η κουζίνα του Καζακστάν είναι ποικίλη, οπότε το μενού της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνει πολλά πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές. Μεταξύ αυτών: beshbarmak (κρέας αρνιού ή αλόγου με χειροποίητα ζυμαρικά). καζί (σπιτικό λουκάνικο με την προσθήκη μπαχαρικών). sirne (αρνί στιφάδο σε κρέμα)? kuyrdak (συκώτι ή νεφρά τηγανητά με πατάτες). shurpa (ζωμός από οποιοδήποτε κρέας). lagman? koktal (ψάρι καπνιστό με λαχανικά)? γαλακτοκομικά προϊόντα (kumiz, ayran, katyk, kurt, shalap). baursaki (τηγανητά λουκουμάκια πασπαλισμένα με ζάχαρη)? τσακ-τσακ.
Κάθε ιδιοκτήτης του σπιτιού έχει πάντα προετοιμασμένη βότκα σίτου για τις διακοπές, η συνταγή της οποίας έχει παραμείνει αμετάβλητη για πολλά χρόνια. Επίσης, οι Καζάκοι προτιμούν το ρωσικό κονιάκ και το κρασί ως αλκοολούχα ποτά.
Όταν σερβίρουν το τραπέζι, οι γυναίκες του Καζακστάν μέχρι σήμερα τηρούν έναν σημαντικό κανόνα, ο οποίος είναι ότι ο αριθμός των πιάτων πρέπει ιδανικά να είναι επτά. Αυτός ο αριθμός, σύμφωνα με τους Καζάκους, φέρνει ευημερία και υγεία σε όλα τα μέλη της οικογένειας το επόμενο έτος.
Πρωτοχρονιάτικες παραδόσεις
Όσον αφορά τις σύγχρονες διακοπές, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι οι Καζάκοι έχουν ιδιαίτερες παραδόσεις. Τα περισσότερα από αυτά δανείστηκαν από την ΕΣΣΔ και σήμερα αντιπροσωπεύουν ένα σύνολο εορταστικών εκδηλώσεων, που συνοδεύονται από μαζικές εκδηλώσεις, ψυχαγωγικά προγράμματα, καθώς και μια γιορτή με την οικογένεια.
Η κατάσταση είναι αρκετά διαφορετική με την παραδοσιακή Πρωτοχρονιά ή Nauryz Meiram. Οι τελετές που σχετίζονται με αυτές τις γιορτές έχουν τις ρίζες τους στο βαθύ παρελθόν. Εδώ είναι μερικά μόνο από αυτά:
- Πλήρης καθαρισμός των χώρων την παραμονή της γιορτής. Έτσι οι Καζάκοι απαλλάσσονται από την αρνητική ενέργεια και τα περιττά σκουπίδια που έχουν συσσωρευτεί το προηγούμενο έτος.
- Είναι επιτακτικό να εξοφλήσετε όλα τα χρέη και να μην ορκιστείτε με κανέναν κατά τη διάρκεια των διακοπών. Διαφορετικά, μπορείτε να μπείτε σε μπελάδες.
- Πριν από το Nauryz Meiram, οι Καζάκοι γεμίζουν πάντα όλα τα δοχεία με υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα και τα τοποθετούν γύρω από το σπίτι. Ένα τέτοιο τελετουργικό έχει σχεδιαστεί για μια πλούσια συγκομιδή στο μέλλον.
- Ο εορτασμός του νέου έτους ξεκινά πάντα με την αυγή, καθώς οι Καζάκοι πιστεύουν στο έθιμο, σύμφωνα με το οποίο, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε την άνοιξη με τις πρώτες ακτίνες του ήλιου.
- Την τρίτη ημέρα της γιορτής, οι άνθρωποι φυτεύουν νεαρά δέντρα σε πάρκα και δρόμους της πόλης. Έτσι, αποτίουν φόρο τιμής στη μνήμη των νεκρών συγγενών.
- Αφού ολοκλήρωσαν όλες τις τελετουργίες, οι Καζάκοι φόρεσαν φωτεινά κοστούμια και πήγαν στο σπίτι με το ποσό των τριών ατόμων για να τους καλέσουν.
Μαζικές εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια του Nauryz Meiram
Κάθε γιορτή μεταξύ των κατοίκων του Καζακστάν συνδέεται με θορυβώδη ψυχαγωγία, παιχνίδια και αθλητικούς αγώνες. Το γεγονός είναι ότι όσο πιο διασκεδαστικές είναι οι διακοπές, τόσο πιο πιθανό είναι ότι θα φέρει ευημερία σε όλους τους ανθρώπους το επόμενο έτος.
Το Nauryz meiram συνοδεύεται πάντα από διάφορες εκδηλώσεις στη χώρα. Οργανώνονται παντού αγώνες πάλης, στους οποίους συμμετέχουν νέοι Καζάκοι. Κατά τη διάρκεια του εθνικού παιχνιδιού "Audary-spek" οι ιππείς πρέπει να τραβούν ο ένας τον άλλον. Νικητής είναι αυτός που το κάνει πρώτο. Μετά το παιχνίδι, οι νικητές βραβεύονται με συμβολικά δώρα.
Οι Καζάκοι τιμούν ιδιαίτερα την παράσταση όπου παίζουν οι ακύνα - οι ηλικιωμένοι της οικογένειας, τραγουδώντας τραγούδια στην καζακική γλώσσα. Κατά κανόνα, για να δημιουργηθεί μια πιο ειρηνική ατμόσφαιρα, ανάβει μια μεγάλη φωτιά, στα φώτα της οποίας ο ήλιος συνοδεύεται στον ορίζοντα. Αυτό είναι το τελευταίο στάδιο του Nauryz Meiram.
Πού μπορείτε να ξεκουραστείτε
Εάν αποφασίσετε να γιορτάσετε το νέο έτος στο Καζακστάν, τότε πρέπει να πάτε στην Αστάνα. Αυτή η πόλη είναι το επίκεντρο των λαϊκών εορτών. Για όσους θέλουν να γιορτάσουν τις γιορτές στις 31 Δεκεμβρίου, διοργανώνονται πάρτι στα καλύτερα εστιατόρια της πόλης. Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε την επίσκεψη σε ιστορικά αξιοθέατα όπως το Παλάτι της Ειρήνης, το Τζαμί Khazret Sultan, το Τζαμί Nur-Astana και άλλα μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας.
Οι λάτρεις της ιστορίας μπορούν να αγοράσουν μια περιήγηση που περιλαμβάνει μια επίσκεψη στο θρυλικό κοσμόδρομο Baikonur, όπου υπάρχει ένα ενδιαφέρον μουσείο και πολλά αξέχαστα εκθέματα, που συλλέχθηκαν με αγάπη από το προσωπικό.
Για όσους προτιμούν τα ενεργά αθλήματα, το ταξίδι στο θέρετρο Chimbulak, που βρίσκεται στους πρόποδες του Zailiyskiy Alatau, είναι το βέλτιστο. Η ανεπτυγμένη υποδομή θα σας επιτρέψει όχι μόνο να γιορτάσετε το νέο έτος σε άνετες συνθήκες, αλλά και να κάνετε σκι ή snowboard. Για αρχάριους, τα μαθήματα διεξάγονται στο έδαφος του θέρετρου με έναν επαγγελματία εκπαιδευτή.
Ως αποτέλεσμα, σημειώνουμε ότι ένα ταξίδι στο Καζακστάν κατά τη διάρκεια των διακοπών της Πρωτοχρονιάς θα σας δώσει πολλές θετικές εντυπώσεις και νέες αισθήσεις.
