Η κουζίνα των ΗΑΕ είναι μια κουζίνα που επηρεάζεται από τα θρησκευτικά και κλιματικά χαρακτηριστικά της χώρας.
Τα κορυφαία 10 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στα ΗΑΕ
Εθνική κουζίνα των ΗΑΕ
Το βόειο κρέας, το κατσικίσιο κρέας και άλλα είδη κρέατος, κατά κανόνα, τηγανίζονται σε τηγάνι χωρίς να προσθέτουν λίπος: στα ΗΑΕ, θα πρέπει να δοκιμάσετε κεμπάπ μαριναρισμένου βοείου κρέατος ή αρνιού, τηγανητές μπάλες κρέατος και ψητά αλλαντικά.
Η κουζίνα των ΗΑΕ φημίζεται για τα πιάτα με ψάρι. Έτσι, εδώ απολαμβάνουν τριγωνικές πίτες (σφολιάτα) με γέμιση ψαριού ("μπρίκι"), συμπληρώνοντάς τις με λεμόνι και βότανα, καθώς και κεμπάπ ψαριού και αλατισμένα ψάρια, τα οποία μαγειρεύονται με αλεύρι και μπαχαρικά (ως προσθήκη στο πιάτο, μια ειδική σάλτσα δρα το ψάρι χύνεται πριν το σερβίρετε). Για ένα υπέροχο σνακ, προτιμήστε χαβιάρι μελιτζάνας (mutabbal) ή λιωμένο τυρί manakish με βότανα και ελιές τυλιγμένο σε πίτα ή ψωμί πίτας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τοπικά πιάτα είναι αρκετά πικάντικα, καθώς είναι γενναιόδωρα καρυκευμένα με σουσάμι, τσίλι, κύμινο, κάρυ, κόλιανδρο και άλλα μπαχαρικά.
Δημοφιλή αραβικά πιάτα:
- "Kustileta" (κοτολέτα αρνιού με βότανα και μπαχαρικά).
- "Guzi" (πιάτο αρνιού με ρύζι και ξηρούς καρπούς).
- Al-mandi (κοτόπουλο στον ατμό με μέλι).
- "Samman" (ένα πιάτο από ρύζι, λαχανικά και ορτύκια)
- "Kusa makhshi" (κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας).
- "Mehallabia" (πουτίγκα φιστίκι).
Πού να δοκιμάσετε την εθνική κουζίνα;
Πολλά καλά εστιατόρια μπορούν να βρεθούν σε ξενοδοχεία, όπου, εκτός από την τοπική κουζίνα, παρασκευάζονται ταϊλανδέζικα, μεξικάνικα, ιαπωνικά, γαλλικά και άλλα πιάτα. Επιπλέον, οι ξενοδοχειακές μονάδες εστίασης διαθέτουν άδεια αλκοόλ, κάτι που είναι σημαντικό για όσους προτιμούν να συμπληρώνουν το γεύμα τους με αλκοολούχα ποτά. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα εστιατόρια επιτρέπουν μόνο άτομα άνω των 21 ετών, οπότε εάν η ηλικία σας αμφιβάλλει, μπορεί να σας ζητηθεί να δείξετε το διαβατήριό σας.
Στο Ντουμπάι, πρέπει να κοιτάξετε το "Mizaan" (οι επισκέπτες αυτού του εστιατορίου αντιμετωπίζονται με μοντέρνα και κλασικά αραβικά πιάτα και γλυκά, καθώς και να τους προσφέρετε να απολαύσουν ποικιλία ποτών και ναργιλέ) ή "Al Areesh" (δεν σερβίρουν αλκοόλ, αλλά μαγειρεύουν εδώ εξαιρετικό κρέας. μωρό καμήλα και άλλες τοπικές λιχουδιές).
Μαθήματα μαγειρικής στα ΗΑΕ
Όσοι επιθυμούν να συμμετάσχουν στην προετοιμασία της παραδοσιακής κουζίνας καλούνται να λάβουν μέρος στα μαγειρικά μαθήματα που άνοιξαν στο ξενοδοχείο "Park Hyatt" στο Ντουμπάι.
Ένα ταξίδι στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα μπορεί να προετοιμαστεί για τον εορτασμό του Φεστιβάλ Σοκολάτας (Φεβρουάριος, Ντουμπάι) ή του Φεστιβάλ Τροφίμων του Ντουμπάι (Φεβρουάριος -Μάρτιος) - οι παρόντες μπορούν να λάβουν μέρος στο μαγειρικό καρναβάλι και στις εκδηλώσεις αφιερωμένες στη Γεύση του Ντουμπάι και του The Big Grill (διακοπές αφιερωμένες στα ψητά πιάτα), καθώς και επίσκεψη στη γαστρονομική έκθεση Gulf Food.
