Λένε ότι ο καθένας έχει το δικό του Παρίσι … Μερικοί προτιμούν μοντέρνα καταστήματα και στοές όπου πωλούνται οι τελευταίες δημιουργίες γαλλικής υψηλής ραπτικής, ενώ άλλοι έχουν γίνει εδώ και καιρό κανονικοί σε μικρές μπουτίκ στη συνοικία των Λατίνων, προσφέροντας τα ίδια πράγματα, αλλά με σημαντικές εκπτώσεις. Σε μερικούς αρέσει να γευματίζουν σε εστιατόρια με αστέρι Michelin, ενώ οι αντίπαλοί τους αντιτίθενται με σιγουριά ότι η καλύτερη κουζίνα είναι στα εστιατόρια του δρόμου, όπου τρώγονται καπνοδόχοι, καθαριστές και λιμενεργάτες. Υπάρχουν όμως αξιοθέατα στη γαλλική πρωτεύουσα που κανένας ταξιδιώτης δεν μπορεί να περάσει αδιάφορα, ανεξαρτήτως φύλου και ηλικίας - αυτά είναι τα ζαχαροπλαστεία του Παρισιού. Το θεϊκό άρωμα κανέλας, ζουμερά μούρα σε αέρινα κέικ και μια λεπτή τραγανή κρούστα μπαγκέτας που εκρήγνυται σε μυριάδες μικροσκοπικά θραύσματα με το ελαφρύ άγγιγμα ενός μαχαιριού - τι θα μπορούσε να είναι πιο όμορφο, πιο νόστιμο και πιο τέλειο για έναν πραγματικό γκουρμέ;
Top 5, ή Πού να πάτε για ευτυχία;
Πιστεύεται ότι οι ορμόνες σακχάρου παράγονται σε ένα άτομο και επομένως εκείνες με γλυκό δόντι είναι πάντα τόσο θετικές και χαμογελαστές. Τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι, όπου μπορείτε πάντα να αγοράσετε λίγη ευτυχία, είναι γνωστά σε κάθε λάτρη των γλυκών και της ζεστής σοκολάτας:
- Το Prokop είναι το παλαιότερο καφέ όπου κάθονταν ο Ναπολέων, ο Βολταίρος και ο Μπαλζάκ. Το Profiteroles από το Prokop είναι το ύψος της απόλαυσης και το παγωτό του λιώνει στο στόμα σου τόσο εύκολα και φυσικά όσο ο χρόνος στους τοίχους ενός ζαχαροπλαστείου. Η διεύθυνση του καφενείου είναι γνωστή σε όλους τους Παριζιάνους: 13, rue de L’Ancienne Comedie κοντά στο μετρό Odeon.
- Το Baba Rum σύμφωνα με την κλασική συνταγή του Nicolas Storrer αξίζει να το δοκιμάσετε σε ένα ζαχαροπλαστείο που πήρε το όνομά του. Το Storrer βρίσκεται στη διεύθυνση 51, rue Montorgueil.
- Τα ζυμαρικά δεν είναι καθόλου η λάθος πάστα, αλλά τα πιο ευαίσθητα κέικ φτιαγμένα από χτυπημένο ασπράδι αυγού. Τα σωστά «ζυμαρικά» πρέπει να γευτούν στις 16, rue Royale στο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο LaDourre. Παρά το περίεργο όνομα, τα προϊόντα των τοπικών πλοιάρχων είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους αυτόχθονες κατοίκους της πρωτεύουσας.
- Ρολά τυριών, ψωμί με καρύδια και κέικ με ζωντανά μούρα - αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος αρτοσκευασμάτων στο φούρνο Aux Desirs de Manon στη διεύθυνση 129, rue St. Αντουάν. Τα εντυπωσιακά άτομα καλούνται εδώ να βασίζονται στο χέρι ενός συντρόφου, γιατί από την αφθονία και την τελειότητα μπορείτε εύκολα να χάσετε τις αισθήσεις σας!
Τρεις ώρες για γλυκό
Πολλές ταξιδιωτικές εταιρείες προσφέρουν ξεναγήσεις στα πιο διάσημα ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι. Λίγες ώρες εκπληκτικού θεάματος και γευσιγνωσίας μπορούν να χαρούν ακόμη και μια αδιόρθωτη μελαγχολική.